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寶寶多大可以吃冷飲 要注意什麼

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炎炎夏日, 美味的冰淇淋、雪糕等各種冷飲又開始挑戰家長們的許可權了。 給孩子吃吧, 可能埋下健康隱患 ; 不給孩子吃吧, 要麼一副可憐巴巴的小眼神。

冷飲到底有哪些危害?

過食冷飲傷身體

嬰幼兒進食冷飲存在諸多隱患。 幼兒胃腸十分嬌嫩, 發育尚不健全,

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進食冷飲後胃部毛細血管遇冷急劇收縮, 胃液分泌減少, 致使消化功能紊亂, 容易引起腹痛、腹瀉和胃痛, 還有可能誘發腸套疊。

過熱和過冷的食物都會刺激寶寶胃腸功能失調, 影響進食後對營養成分的吸收。 幼兒過量吃冷飲, 還會使口腔及咽喉長期處於冷刺激狀態, 可誘發因咽喉局部血管收縮、抵抗力降低而發生上呼吸道感染。

市面上冷飲商品魚目混雜, 品質令人擔憂。 為了更好的口感, 廠家在冷飲中會添加一些人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑, 過多攝入會增加過敏風險, 影響孩子的健康。

冷飲和冰淇淋等乳製品放久了, 裡面的蛋白質易變性, 滋生細菌。 冷飲製作需要很多道工序, 再加上包裝、運輸、出售等環節多, 容易被細菌污染。 在此提醒家長, 購買冷飲最好選擇正規廠家的有效期內的產品, 以免危害孩子身體健康,

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甚至發生食物中毒。

兒童過多吃冷飲的危害

霜淇淋是高脂肪食物不易消化, 容易降低食欲。 夏天, 寶寶愛吃冷飲, 可不要小看了霜淇淋和含糖飲料這些零食, 它們可以讓寶寶玩上小半天而不覺得餓。 飲食安排不當, 寶寶自然少了對正餐的食欲。

霜淇淋吃多胖子越胖, 瘦子越瘦。 過度食用霜淇淋的孩子, 一般是胖子越吃越胖, 而瘦子越吃越瘦。 因為, 胖孩子吸收功能較好, 霜淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖 ; 而瘦小的孩子一般體質較弱或偏食, 霜淇淋吃多了, 厭食的毛病變本加厲。

吃霜淇淋不能代替喝奶。 雖然霜淇淋的主要原料是牛奶, 但霜淇淋還難以稱為固體奶, 所以吃霜淇淋不能代替喝牛奶。

寶寶過量食用冷飲易患腸套疊。 一到夏季, 不少寶寶沒完沒了地要冷飲吃。 殊不知, 寶寶的腸管相對較大人長而薄, 腸系膜鬆弛, 固定能力又差。

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一旦受到冷飲刺激, 很容易導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強, 進而誘發腸套疊、腸道梗阻而危及生命。

那麼, 應該怎麼個吃法?

吃冷飲要有時、有量、有度

一歲內的嬰幼兒應完全忌食冷飲, 2 歲內也不建議使用。 稍大一些的孩子身體有了一定的抵抗力, 可滿足其對冷飲食品的渴求, 但要注意以下幾點。

首先, 飯前飯後別吃冷飲。 飯前吃容易影響食欲, 飯後吃則影響消化, 兩餐之間較佳。 運動後出汗時忌大量吃冷飲, 以免因胃腸和咽部受刺激出現腹痛腹瀉、咳嗽等, 最好等半小時再食用。

其次, 冰淇淋每天最多一隻為宜 ; 冷飲的攝入量, 一次以 100 毫升左右為宜。 越是炎熱的天氣, 越要喝熱飲來消暑, 讓汗水充分揮發出來, 消暑排毒。

最後, 吃冷飲別太快。 幼兒缺乏一定的自製力, 吃冷飲喜歡狼吞虎嚥, 這樣會刺激內臟血管收縮, 減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,

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容易誘發胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎。 應放慢速度, 細細品味。 最好選擇大品牌純奶油的冰淇淋和飲料, 而不是牛奶味的, 減少反式脂肪酸的攝入。

家庭自製飲料更可靠

夏季瓜果既營養又消暑利尿, 不妨做成鮮榨飲料給孩子飲用。 自製的綠豆湯、紅豆湯、苦瓜茶也是很好的選擇, 在冰箱冷藏室放半個小時飲用, 既有涼意又不會溫度過低。 還可以嘗試自製健康雪糕, 用純奶和優酪乳作輔料, 根據孩子的口味喜好添加水果顆粒、葡萄乾、曲奇餅乾、果醬等, 營養又美味。

自製冷飲

牛奶冰沙

食材:牛奶 250 毫升、蜂蜜適量

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做法:

1、將純牛奶冷凍過夜。

2、將冷凍的牛奶放進微波爐, 一分鐘一分鐘的叮, 直到能按動。

3、用勺子將牛奶冰弄碎。

4、調入蜂蜜, 攪拌即可。

草莓冰淇林

食材:牛奶 250 毫升、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克、雞蛋黃 3 個、白砂糖 140 克

做法:

1、將 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻勻 ; 加入全脂牛奶攪拌均勻, 倒入奶鍋中, 小火加熱至即將沸騰, 關火。 期間要不斷攪拌, 使蛋奶液受熱均勻。 ( 一定要小火, 慢慢加熱, 不可沸騰 ) 關火後, 連鍋放入冷水盆中, 幫助降溫。

2、蛋奶液冷卻的時候, 將草莓沖洗乾淨, 放在淡鹽水中浸泡 10 分鐘 ; 泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控幹、切小塊, 放攪拌機中打成糊。

3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中 ; 攪拌均勻備用。

4、將淡奶油中倒入剩下的 30 克細砂糖, 打至 6、7 分發, 與草莓蛋奶液拌勻 ; 倒入有蓋的容器中, 放冰箱冷凍。

每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻, 總共打了 6 次,

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然後直到凍硬為止。 ( 不要等到凍硬了再攪打, 否則會有冰渣, 攪拌的次數越多, 混入的空氣越多, 這樣才更細滑蓬鬆 ) 吃之前拿到冰箱冷藏室回溫 20 分鐘至稍軟即可。

香橙優酪乳沙冰

食材:柳丁 1 個 ( 取橙肉 ) 、原味優酪乳 50ml

做法:

1、柳丁對半切開, 取出橙肉, 切成 小塊。 將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒, 放冰箱冷凍 4 小時。

2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

3、放入冰鎮的優酪乳中, 攪拌均勻後即可食用。

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