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孕期食譜 幹胡蘿蔔絲小炒的做法

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幹胡蘿蔔絲小炒的做法

1.準備材料:胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、沙拉油適量、食鹽適量。

2.步驟1:準備幾個大一點的胡蘿蔔, 沖洗乾淨。 把胡蘿蔔刨成長絲, 從頭刨到尾, 最好不要斷, 這樣的絲才長。 刨好的絲放在陽光下暴曬, 三個大太陽就可以曬成幹胡蘿蔔絲了。

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3.步驟2:幹胡蘿蔔絲提前浸泡好。

4.步驟3:香菇提前浸泡好。

5.步驟4:青蒜切成小斷, 千張和香菇切成絲。 熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。

6.步驟5:放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒, 中途可以邊點水邊翻炒, 點水就是加一點點水, 切不可多加。

7.步驟6:加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

孕婦吃胡蘿蔔, 能增加自己的抵抗力, 有助於提高抵抗病菌感染的能力。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 胡蘿蔔內含玻珀酸鉀, 有助於防止血管硬化, 降低膽固醇, 對防治高血壓有一定效果。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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