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孕期補充蛋白質食譜 無花果牛肉湯的做法

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孕期補充蛋白質食譜 無花果牛肉湯的做法

1.準備食材:牛肉500克、無花果10個、蜜棗3個、陳皮2克、薑1塊、鹽1茶匙、清水2000毫升

2.步驟1:把牛肉切成約3釐米厚的小塊。

3.步驟2:無花果、蜜棗和陳皮洗乾淨, 姜去皮切成片。

4.步驟3:鍋中倒入清水, 大火煮沸後放入牛肉塊, 撇去浮沫後繼續煮5分鐘撈出,

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然後用清水沖淨表面的浮沫。

5.步驟4:將無花果、蜜棗、陳皮、薑片和焯燙好的牛肉放入鍋中, 倒入清水。

6.步驟5:大火煮沸後, 轉小火煲2個小時, 食用前加鹽調味。

7.步驟6:最後盛碗即可。

營養價值

無花果味道甘美, 含有較多的鈣、磷、鎂等多種礦物質、微量元素和氨基酸, 食療價值和保健作用都很好。 這道無花果牛肉湯對提高人體抵抗力、消除疲勞有明顯的作用。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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