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孕婦可以吃蠶豆嗎 不是所有孕婦都能吃蠶豆

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孕婦可以吃蠶豆嗎

孕婦是可以吃蠶豆的, 但必須是煮熟的蠶豆, 油炸的蠶豆零食最好少吃, 孕婦本來就要少吃油炸食物。 而且孕婦吃蠶豆不能一次吃太多, 對蠶豆過敏或是有家族過敏史的孕婦是不能吃蠶豆的, 若孕婦有蠶豆病或是家中有蠶豆病史的更是不能吃蠶豆, 容易加重病情或誘發蠶豆病, 要知道蠶豆病是很可能會遺傳給寶寶的。

(蠶豆病:蠶豆和蠶豆花粉中含有巢菜堿甙, 這是一種有毒物質, 新鮮的嫩莢蠶豆中含量更多, 人攝入後與體內的6-磷酸葡萄糖發生競爭性抑制, 可引起急性溶血性貧血,

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俗稱“蠶豆病”。 )

孕婦適量吃蠶豆的好處

1.促進胎兒骨骼生長

蠶豆中的鈣, 有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化, 能促進人體骨骼的生長發育。 蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化, 防止小兒軟骨病、佝僂, 此外還能維持人體內酸堿平衡調節和能量的代謝。

2.預防胎兒畸形

蠶豆中的維生素是胎兒生長發育必不可少的營養素, 備孕期和孕初補充可有效預防胎兒神經管發育缺陷畸形。

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3.健腦

蠶豆富含維生素C、B1、B2, 以及鈣、鋅、錳、磷脂等礦物質, 還含有豐富的膽石堿, 常食用可有增強記憶力的健腦作用。

4.緩解孕婦便秘

蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用, 食用能緩解孕婦便秘。 而且蠶豆中的碳水化合物為准媽媽提供能量, 參與細胞的組成和活動, 加強腸道功能。

5.預防結腸癌

蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁, 促進消化, 利於致癌物和有毒物質排出體外,

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改善便秘症狀, 預防結腸癌。

6.緩解水腫

豆性味甘平, 能益氣健脾, 利濕消腫, 特別適合脾虛腹瀉者食用, 孕婦在孕後期容易發生水腫, 可以適當吃一些蠶豆。

7.保障孕婦生命活動的正常運作

蠶豆中的鉀可保健神經系統, 維持孕婦心律平衡, 促進肌肉正常收縮。

蠶豆中的蛋白質含量豐富, 且不含膽固醇, 可以提高食品營養價值, 預防心血管疾病, 蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

蠶豆中的蛋白質還能促進機體細胞的新陳代謝, 升級免疫系統, 保障孕婦生命活動的正常運作,

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促進胎兒健康發育。

蠶豆中的維生素維持正常視覺功能, 預防夜盲症, 改善人體免疫力, 促進寶寶正常生長發育。 同時防止孕婦皮膚粗糙, 幫助產婦產後恢復身材。

小編提醒:胃弱、痔瘡出血的孕婦也不宜多吃蠶豆。 挑選蠶豆時, 應挑顏色發翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆, 一般來說, 蠶豆中間的小點發白, 就是嫩的, 這種比較適合炒著吃, 小點發黑的肉質比較老可以煮熟吃, 大家可以根據食用的需求來挑選。 而且蠶豆與田螺不能一起吃, 一起吃會引發腸絞痛, 蠶豆和海螺同食會引起腹脹。

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