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孕婦可以吃蠶豆嗎 不是所有孕婦都能吃蠶豆

孕婦可以吃蠶豆嗎

孕婦是可以吃蠶豆的,但必須是煮熟的蠶豆,油炸的蠶豆零食最好少吃,孕婦本來就要少吃油炸食物。而且孕婦吃蠶豆不能一次吃太多,對蠶豆過敏或是有家族過敏史的孕婦是不能吃蠶豆的,若孕婦有蠶豆病或是家中有蠶豆病史的更是不能吃蠶豆,容易加重病情或誘發蠶豆病,要知道蠶豆病是很可能會遺傳給寶寶的。

(蠶豆病:蠶豆和蠶豆花粉中含有巢菜堿甙,這是一種有毒物質,新鮮的嫩莢蠶豆中含量更多,人攝入後與體內的6-磷酸葡萄糖發生競爭性抑制,可引起急性溶血性貧血,

俗稱“蠶豆病”。)

孕婦適量吃蠶豆的好處

1.促進胎兒骨骼生長

蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化,防止小兒軟骨病、佝僂,此外還能維持人體內酸堿平衡調節和能量的代謝。

2.預防胎兒畸形

蠶豆中的維生素是胎兒生長發育必不可少的營養素,備孕期和孕初補充可有效預防胎兒神經管發育缺陷畸形。

3.健腦

蠶豆富含維生素C、B1、B2,以及鈣、鋅、錳、磷脂等礦物質,還含有豐富的膽石堿,常食用可有增強記憶力的健腦作用。

4.緩解孕婦便秘

蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用,食用能緩解孕婦便秘。而且蠶豆中的碳水化合物為准媽媽提供能量,參與細胞的組成和活動,加強腸道功能。

5.預防結腸癌

蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁,促進消化,利於致癌物和有毒物質排出體外,

改善便秘症狀,預防結腸癌。

6.緩解水腫

豆性味甘平,能益氣健脾,利濕消腫,特別適合脾虛腹瀉者食用,孕婦在孕後期容易發生水腫,可以適當吃一些蠶豆。

7.保障孕婦生命活動的正常運作

蠶豆中的鉀可保健神經系統,維持孕婦心律平衡,

促進肌肉正常收縮。

蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病,蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

蠶豆中的蛋白質還能促進機體細胞的新陳代謝,升級免疫系統,保障孕婦生命活動的正常運作,促進胎兒健康發育。

蠶豆中的維生素維持正常視覺功能,預防夜盲症,改善人體免疫力,促進寶寶正常生長發育。同時防止孕婦皮膚粗糙,幫助產婦產後恢復身材。

小編提醒:胃弱、痔瘡出血的孕婦也不宜多吃蠶豆。挑選蠶豆時,應挑顏色發翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆,一般來說,蠶豆中間的小點發白,就是嫩的,這種比較適合炒著吃,小點發黑的肉質比較老可以煮熟吃,大家可以根據食用的需求來挑選。而且蠶豆與田螺不能一起吃,一起吃會引發腸絞痛,蠶豆和海螺同食會引起腹脹。

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