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孕婦可以吃茶葉蛋嗎 經常吃茶葉蛋危害多

孕婦可以吃茶葉蛋嗎 

孕婦是可以吃茶葉蛋的,但一定要少吃,每天最多一個。其實孕婦每天兩個雞蛋就足夠了,不需要吃多個雞蛋來補充營養,而且若要選擇吃哪種類型的雞蛋,當然是水煮蛋營養較高,茶葉蛋並不是最好的選擇。

茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,味道的確要比簡單的清水煮蛋要濃郁,但吃茶葉蛋對身體的壞影響比好影響多,所以孕婦偶爾解解饞可以,不建議經常吃茶葉蛋。

孕婦多吃茶葉蛋的壞處

1.影響胃腸的消化功能

茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,影響胃腸的消化功能,不利於人體健康。

2.影響鈣質的吸收

茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收,

容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

3.引起多種疾病

茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬,並產生一種亞硝酸鹽,含致癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,

與雞蛋中的鐵元素結合,對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。

4.可致貧血

長時間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成,這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用,孕婦經常吃會出現鐵的吸收不良,導致缺鐵性貧血。

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