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孕婦可以吃茶葉蛋嗎 經常吃茶葉蛋危害多

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孕婦可以吃茶葉蛋嗎 

孕婦是可以吃茶葉蛋的, 但一定要少吃, 每天最多一個。 其實孕婦每天兩個雞蛋就足夠了, 不需要吃多個雞蛋來補充營養, 而且若要選擇吃哪種類型的雞蛋, 當然是水煮蛋營養較高, 茶葉蛋並不是最好的選擇。

茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋, 味道的確要比簡單的清水煮蛋要濃郁, 但吃茶葉蛋對身體的壞影響比好影響多, 所以孕婦偶爾解解饞可以, 不建議經常吃茶葉蛋。

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孕婦多吃茶葉蛋的壞處

1.影響胃腸的消化功能

茶葉中含有鞣酸成分, 在燒煮時會滲透到雞蛋裡, 與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱, 對胃有很強的刺激性, 久而久之, 會影響營養物質的消化吸收, 影響胃腸的消化功能, 不利於人體健康。

2.影響鈣質的吸收

茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收, 同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收, 容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

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3.引起多種疾病

茶葉蛋經長時間煮, 滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬, 並產生一種亞硝酸鹽, 含致癌物質, 會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。 茶葉中除了生物鹼外, 還有酸性物質, 與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。

4.可致貧血

長時間煮的茶葉蛋, 蛋黃呈灰綠色, 這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成, 這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用, 孕婦經常吃會出現鐵的吸收不良, 導致缺鐵性貧血。

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