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自製兩歲寶寶南瓜點心來撐場

清香的桂花搭配南瓜,會演繹出何種美味呢?我們趕緊嘗嘗就知道了。

2歲寶寶南瓜點心一 南瓜球

材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄乾適量

做法:

1.南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊,上鍋蒸20分鐘至熟透。

2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑麵團。

3.將麵團分成若干個小團,把小麵團揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在麵團上壓出六道條紋即成南瓜球。

4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可。

2歲寶寶南瓜點心二 桂花南瓜糕

材料:南瓜半個。

調味料:瓊脂5克,淡奶油2湯勺,桂花少許,白砂糖適量,水200毫升。

做法:

1、南瓜洗淨去皮切成片放入鍋中,加入適量清水,沒過南瓜即可,煮至南瓜用筷子可輕易紮透變軟;

2、冷卻煮好的熟南瓜至室溫後,連同煮南瓜水和南瓜一起放入攪拌機內,打成南瓜泥倒入容器中;

3、瓊脂用清水泡軟後,放入小鍋中,加入200ml清水一起小火煮至融化;

4、把煮融化的瓊脂液倒入杯中備用;

5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油調勻,趁熱再加入約50ml左右的瓊脂液攪拌均勻;

6、把調製好的南瓜糊灌入矽膠模具中,冰箱冷藏1小時左右即可順利脫模(矽膠模具好脫模,

不需要任何防粘處理)。

小編美食經:如果害怕奶油不適合小朋友,媽媽們也可以用牛奶代替。同時,瓊脂液和南瓜糊一定都要在熱的情況下攪拌均勻,因為瓊脂不溶解於冷水。

2歲寶寶南瓜點心三 椰香燕麥南瓜餅

南瓜餅吃多了,不如加點其他食材,來點新花樣吧。小編為小朋友帶來這款椰香燕麥南瓜餅還是頗有新意的,融入營養的燕麥,飄著淡淡的椰香,這麼美味的點心,誰能拒絕呀!

材料:南瓜1快,糯米粉適量,燕麥片適量。

調味料:沙拉油少許,椰蓉少許。

做法:

1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥;

2、南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉,捏成南瓜麵團;

3、將麵團分成小份,捏成小餅,鍋中加少許油,放入南瓜餅;

4、小火煎至一面金黃,

翻面,煎至兩面金黃即可,出鍋趁熱撒一層椰蓉。

小編美食經:如果想要口感更好,媽媽們不妨先提前將燕麥泡軟,同時煎南瓜餅時要以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

2歲寶寶南瓜點心四 南瓜紅豆沙面餅

紅豆餅加南瓜餅,仿佛兩個老朋友相遇,擦出新的火花。到底有多美味,自己做了嘗嘗看吧。

材料:南瓜泥300克,高筋麵粉400克,紅豆沙200克。

調味料:酵母粉5克,食鹽2克,白糖20克。

做法:

1、將350克南瓜去皮後切成小塊放入加有冷水的鍋中蒸15分鐘;

2、蒸好的南瓜用勺子壓成泥晾涼後備用;

3、400克麵粉裡加入5克酵母粉,20克白糖和2克鹽;

4、加入300克南瓜泥,邊加邊和麵到光滑為止;

5、蓋上蓋子或者保鮮膜讓麵團發到原來的兩倍大;

6、發好的麵團再揉一下,

把裡面的氣體排掉;

7、把麵團分成60克一個的小劑子,用保鮮膜蓋上醒15分鐘;

8、把小劑子搓圓後轉成窩形後盡可能多包入紅豆沙,包好後封口朝下,摁扁;

9、把摁扁的麵團放入平底鍋,先大火一分鐘後改最最小火(一朵小火),兩面各煎10分鐘左右就可以出鍋了。

小編美食經:這款美味的南瓜紅豆沙面餅不僅是下午茶的好選擇,讓小朋友做早餐也不錯呀。小朋友早餐來碗雜糧粥,或者一杯新鮮牛奶,搭配2-3個南瓜紅豆沙面餅,這樣的早餐有多麼美好不用小編多說媽媽們也感受到了啊。

在做這道麵食時,可以選用老南瓜,如果沒有可以買圓的橙色品種的,這類南瓜非常適合做麵點。

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