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自製兩歲寶寶南瓜點心來撐場

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清香的桂花搭配南瓜, 會演繹出何種美味呢?我們趕緊嘗嘗就知道了。

2歲寶寶南瓜點心一 南瓜球

材料:南瓜250g, 糯米粉150g, 白沙糖20g, 葡萄乾適量

做法:

1.南瓜洗淨, 去皮去籽後切成小塊, 上鍋蒸20分鐘至熟透。

2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥, 然後趁熱一點點的加入糯米粉,

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邊加邊揉, 直到揉成不粘手的光滑麵團。

3.將麵團分成若干個小團, 把小麵團揉搓成圓球, 用勺子的柄部邊緣在麵團上壓出六道條紋即成南瓜球。

4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可。

2歲寶寶南瓜點心二 桂花南瓜糕

材料:南瓜半個。

調味料:瓊脂5克, 淡奶油2湯勺, 桂花少許, 白砂糖適量, 水200毫升。

做法:

1、南瓜洗淨去皮切成片放入鍋中, 加入適量清水, 沒過南瓜即可, 煮至南瓜用筷子可輕易紮透變軟;

2、冷卻煮好的熟南瓜至室溫後, 連同煮南瓜水和南瓜一起放入攪拌機內, 打成南瓜泥倒入容器中;

3、瓊脂用清水泡軟後,

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放入小鍋中, 加入200ml清水一起小火煮至融化;

4、把煮融化的瓊脂液倒入杯中備用;

5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油調勻, 趁熱再加入約50ml左右的瓊脂液攪拌均勻;

6、把調製好的南瓜糊灌入矽膠模具中, 冰箱冷藏1小時左右即可順利脫模(矽膠模具好脫模, 不需要任何防粘處理)。

小編美食經:如果害怕奶油不適合小朋友, 媽媽們也可以用牛奶代替。 同時, 瓊脂液和南瓜糊一定都要在熱的情況下攪拌均勻, 因為瓊脂不溶解於冷水。

2歲寶寶南瓜點心三 椰香燕麥南瓜餅

南瓜餅吃多了, 不如加點其他食材, 來點新花樣吧。 小編為小朋友帶來這款椰香燕麥南瓜餅還是頗有新意的, 融入營養的燕麥, 飄著淡淡的椰香, 這麼美味的點心, 誰能拒絕呀!

材料:南瓜1快, 糯米粉適量, 燕麥片適量。

調味料:沙拉油少許, 椰蓉少許。

做法:

1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥;

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2、南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉, 捏成南瓜麵團;

3、將麵團分成小份, 捏成小餅, 鍋中加少許油, 放入南瓜餅;

4、小火煎至一面金黃, 翻面, 煎至兩面金黃即可, 出鍋趁熱撒一層椰蓉。

小編美食經:如果想要口感更好, 媽媽們不妨先提前將燕麥泡軟, 同時煎南瓜餅時要以小火慢煎, 火太猛容易焦糊。

2歲寶寶南瓜點心四 南瓜紅豆沙面餅

紅豆餅加南瓜餅, 仿佛兩個老朋友相遇, 擦出新的火花。 到底有多美味, 自己做了嘗嘗看吧。

材料:南瓜泥300克, 高筋麵粉400克, 紅豆沙200克。

調味料:酵母粉5克, 食鹽2克, 白糖20克。

做法:

1、將350克南瓜去皮後切成小塊放入加有冷水的鍋中蒸15分鐘;

2、蒸好的南瓜用勺子壓成泥晾涼後備用;

3、400克麵粉裡加入5克酵母粉, 20克白糖和2克鹽;

4、加入300克南瓜泥, 邊加邊和麵到光滑為止;

5、蓋上蓋子或者保鮮膜讓麵團發到原來的兩倍大;

6、發好的麵團再揉一下,

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把裡面的氣體排掉;

7、把麵團分成60克一個的小劑子, 用保鮮膜蓋上醒15分鐘;

8、把小劑子搓圓後轉成窩形後盡可能多包入紅豆沙, 包好後封口朝下, 摁扁;

9、把摁扁的麵團放入平底鍋, 先大火一分鐘後改最最小火(一朵小火), 兩面各煎10分鐘左右就可以出鍋了。

小編美食經:這款美味的南瓜紅豆沙面餅不僅是下午茶的好選擇, 讓小朋友做早餐也不錯呀。 小朋友早餐來碗雜糧粥, 或者一杯新鮮牛奶, 搭配2-3個南瓜紅豆沙面餅, 這樣的早餐有多麼美好不用小編多說媽媽們也感受到了啊。

在做這道麵食時, 可以選用老南瓜, 如果沒有可以買圓的橙色品種的, 這類南瓜非常適合做麵點。

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