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嬰兒米粉自己做的好 還是買的好

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嬰兒米粉自己做的好還是買的好?

有些媽媽擔心食品安全問題, 選擇在家中自製米粉, 覺得自己做比買的更放心。

但是, 自製米粉相比市售米粉也有一些問題:

營養不夠全面:自製米粉的主要成分就是澱粉, 而市售米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的,

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在加工過程中強化了一些營養成分, 相對更適合寶寶食用。

難以確保衛生:家中的各種設備, 畢竟比不上工業化生產。

為了寶寶營養均衡, 避免發生缺鐵性貧血等情況, 推薦買強化鐵米粉。

如果寶寶對市售米粉過敏, 或家長決定自製米粉, 也可以自製米粉, 但如果自製米粉給寶寶作為輔食, 要注意:

及時引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物;

也可以在米粉中添加肉泥、魚泥, 一次只添加一種, 以便寶寶發生過敏時能及時發現過敏物質;

注意各個操作環節的衛生, 一定要現吃現做, 避免細菌污染。

如何挑選適合寶寶的好米粉?

看色澤和氣味

品質好的米粉應是大米的白色, 均勻一致, 有米粉的香味, 無其他氣味, 如香精味等。

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看形態和沖調感

好米粉應為粉狀或片狀, 乾燥鬆散, 均勻無結塊;以適量的溫開水沖泡或者煮熟後, 經充分攪拌呈潤滑的糊狀, 入口細滑。

看配料

寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑, 也不宜添加蔗糖, 應注重食物的天然口感。 營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所添加的其他營養素。

階段性

米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分。 媽媽在選擇米粉時, 可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。 另外, 媽媽也可以根據自己孩子的需要, 挑選更適合他的配方米粉。 例如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等, 好讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

看包裝

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媽媽要留意包裝袋中的內容物是否為獨立包裝, 因為獨立包裝不僅容易計量, 在為寶寶每次沖調時也更方便、更衛生, 而且在夏天不易受潮污染。 購買時, 看清米粉保質期也很重要。

看品牌

建議媽媽選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。 因為他們的產品配方設計更科學、合理, 對原材料的控制相對嚴格, 品質上有保證。

看情況

有些寶寶對乳糖過敏或對牛奶蛋白過敏, 媽媽在選購時應特別留意配料表中是否含有奶粉。

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