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2歲寶寶點心食譜做法大全

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2歲寶寶點心食譜:開花發糕

開花發糕

材料 玉米粉100克、低筋麵粉60克、發酵粉5克。

調料 白糖適量。

做法

1、將玉米粉、低筋麵粉和發酵粉混合, 加入糖和水攪拌成麵糊。

2、將麵糊倒入模具內;鍋內倒水燒沸, 將裝有麵糊的模具放入蒸屜上。

3、用大火蒸15分鐘即可。

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2歲寶寶點心食譜:紅棗果仁糕

材料 紅棗400克, 枸杞子、核桃仁、葡萄乾、黑芝麻、松子仁各30克, 糙米、薏米各50克, 麵粉適量。

做法

1、將紅棗、枸杞子、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗乾淨後, 加核桃仁、麵粉、少許水在盆中拌勻。

2、將拌勻後的材料放入沸水鍋中蒸20分鐘, 再悶10分鐘。

3、將蒸好的食物倒入模具中。

4、用松子仁在上面排列出圖案, 待冷卻後倒出 , 切片即可。

2歲寶寶點心食譜:水晶南瓜餅

食譜原料

南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋頭泥500g、澄面100g。

製作方法

1、南瓜去皮切片蒸熟;

2、加入白糖, 糖溶後加入澄面和糯米粉, 搓勻成麵團;

3、從麵團中分拿出小麵團,

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用大拇指在小麵團中壓個指印, 往裡加入適量的芋頭泥, 再次搓勻成麵團;

4、把麵團放進餅模, 印出大小一致的餅, 放入蒸籠裡蒸10分鐘即可。

2歲寶寶點心食譜:紅薯玫瑰糕

食譜原料:

主料:甘薯500克

輔料:小麥麵粉300克

調料:白砂糖180克, 花生油150克

製作方法:

1.將紅薯洗淨, 蒸熟, 去皮壓成茸。

2.將250克麵粉放入盆內, 倒入適量沸水, 邊沖水邊攪勻, 待濕透成面疙瘩後倒在案板上晾涼, 放入幹麵粉50克揉勻。

3.紅薯茸和濕麵團一起和勻, 揉成長條, 分成小面劑子。

4.將每個面劑子中放入玫瑰糖, 包成圓球形, 再按扁成扁圓形糕坯。

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5.鍋內倒入花生油, 燒至六成熱, 放入糕坯, 邊炸邊翻, 炸至糕坯鼓起, 色呈淡黃時, 即可食用。

健康提示:

紅薯, 又稱甘薯、番薯、山芋等。 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 每500克紅薯約可產熱能635千卡, 含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克, 胡蘿蔔素0.5毫克, 另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。 其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸, 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。

2歲寶寶點心食譜:蜜棗地瓜卷

食譜原料:

蜜棗, 紅薯, 糯米粉。

製作方法:

1.把蜜棗用刀切碎粒兒備用。

2.黃心兒紅薯去皮煮熟, 趁熱用勺子背兒碾碎, 加糯米粉, 和成麵團。 鋪在案板上, 擀成片兒。 把切碎的棗粒兒鋪一層。

3.卷起來, 成一個卷兒, 把兩頭的口兒捏緊, 放在烘培紙上防粘, 沒有烘焙紙的話, 也可以在盤子上抹油, 然後把卷好的卷兒放在盤子上。 在卷的時候, 如果紅薯面皮粘在案板上不好卷的話,

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可以用刀貼著案板把面皮小心鏟起來。

4.用普通鍋的話, 就鍋里加水, 把盤子放屜裡, 屜放鍋上, 蒸熟後關火。 我用的是無水鍋, 就試驗了一下這個“蒸”法:把毛巾浸水, 不擰, 直接鋪在鍋裡, 毛巾上放包在烘焙紙裡的紅薯卷兒。 開中火。

5.等無水鍋開始鳴叫(或者有的無水鍋沒有鳴叫功能, 那就等看到冒氣的時候), 把鳴叫孔打到關的位置, 轉小火, 燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。

6.不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的, 都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。

健康提示:

蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅蔔素和微生素C, 有補血、健胃、益肺、調胃之功能, 對老人、兒童、產婦滋補皆有益效, 是老少皆宜的理想傳統保健食品。

2歲寶寶點心食譜:優酪乳水果沙拉

食譜原料

優酪乳100克, 西瓜250克, 獼猴桃2只, 黃桃(罐頭裝)1只

製作方法

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1、將西瓜去皮, 去籽, 獼猴桃去皮;

2、將西瓜, 獼猴桃, 黃桃, 分別挖成小球狀(或切成小丁);

3、裝在碗中, 淋上優酪乳, 拌勻即可。

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