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2歲寶寶點心食譜做法大全

2歲寶寶點心食譜:開花發糕

開花發糕

材料 玉米粉100克、低筋麵粉60克、發酵粉5克。

調料 白糖適量。

做法

1、將玉米粉、低筋麵粉和發酵粉混合,

加入糖和水攪拌成麵糊。

2、將麵糊倒入模具內;鍋內倒水燒沸,將裝有麵糊的模具放入蒸屜上。

3、用大火蒸15分鐘即可。

2歲寶寶點心食譜:紅棗果仁糕

材料 紅棗400克,枸杞子、核桃仁、葡萄乾、黑芝麻、松子仁各30克,糙米、薏米各50克,麵粉適量。

做法

1、將紅棗、枸杞子、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗乾淨後,

加核桃仁、麵粉、少許水在盆中拌勻。

2、將拌勻後的材料放入沸水鍋中蒸20分鐘,再悶10分鐘。

3、將蒸好的食物倒入模具中。

4、用松子仁在上面排列出圖案,待冷卻後倒出 ,切片即可。

2歲寶寶點心食譜:水晶南瓜餅

食譜原料

南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋頭泥500g、澄面100g。

製作方法

1、南瓜去皮切片蒸熟;

2、加入白糖,糖溶後加入澄面和糯米粉,搓勻成麵團;

3、從麵團中分拿出小麵團,用大拇指在小麵團中壓個指印,往裡加入適量的芋頭泥,再次搓勻成麵團;

4、把麵團放進餅模,印出大小一致的餅,放入蒸籠裡蒸10分鐘即可。

2歲寶寶點心食譜:紅薯玫瑰糕

食譜原料:

主料:甘薯500克

輔料:小麥麵粉300克

調料:白砂糖180克,花生油150克

製作方法:

1.將紅薯洗淨,蒸熟,去皮壓成茸。

2.將250克麵粉放入盆內,倒入適量沸水,邊沖水邊攪勻,待濕透成面疙瘩後倒在案板上晾涼,放入幹麵粉50克揉勻。

3.紅薯茸和濕麵團一起和勻,揉成長條,分成小面劑子。

4.將每個面劑子中放入玫瑰糖,包成圓球形,再按扁成扁圓形糕坯。

5.鍋內倒入花生油,燒至六成熱,放入糕坯,邊炸邊翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黃時,即可食用。

健康提示:

紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。

2歲寶寶點心食譜:蜜棗地瓜卷

食譜原料:

蜜棗,紅薯,糯米粉。

製作方法:

1.把蜜棗用刀切碎粒兒備用。

2.黃心兒紅薯去皮煮熟,趁熱用勺子背兒碾碎,加糯米粉,和成麵團。鋪在案板上,擀成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。

3.卷起來,成一個卷兒,把兩頭的口兒捏緊,

放在烘培紙上防粘,沒有烘焙紙的話,也可以在盤子上抹油,然後把卷好的卷兒放在盤子上。在卷的時候,如果紅薯面皮粘在案板上不好卷的話,可以用刀貼著案板把面皮小心鏟起來。

4.用普通鍋的話,就鍋里加水,把盤子放屜裡,屜放鍋上,蒸熟後關火。我用的是無水鍋,就試驗了一下這個“蒸”法:把毛巾浸水,不擰,直接鋪在鍋裡,毛巾上放包在烘焙紙裡的紅薯卷兒。開中火。

5.等無水鍋開始鳴叫(或者有的無水鍋沒有鳴叫功能,那就等看到冒氣的時候),把鳴叫孔打到關的位置,轉小火,燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。

6.不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的,都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。

健康提示:

蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅蔔素和微生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功能,對老人、兒童、產婦滋補皆有益效,是老少皆宜的理想傳統保健食品。

2歲寶寶點心食譜:優酪乳水果沙拉

食譜原料

優酪乳100克,西瓜250克,獼猴桃2只,黃桃(罐頭裝)1只

製作方法

1、將西瓜去皮,去籽,獼猴桃去皮;

2、將西瓜,獼猴桃,黃桃,分別挖成小球狀(或切成小丁);

3、裝在碗中,淋上優酪乳,拌勻即可。

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