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寶寶吃蔬菜更健康 如何讓寶寶愛上吃蔬菜

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2014-08-14 3033
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寶寶不愛吃蔬菜的危害

經常發生便秘

不吃蔬菜, 纖維素攝取不足, 對腸壁的刺激性小, 致使腸肌蠕動減弱, 糞便在腸道停留的時間過長。 因而, 寶寶經常發生便秘, 并將糞便中的有毒成分吸收到血液, 影響正常的新陳代謝, 容易生病。 多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病,

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多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。

破壞腸道環境

蔬菜中的纖維素可促進腸道中有益菌生長, 抑制有害菌繁殖。 如果經常不吃蔬菜, 就會破壞腸道內有益菌的生長環境, 影響腸道對營養的吸收功能。

維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源, 而維生素C對寶寶的發育有很大影響。 它可促使鈣質沉積, 是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。 如果經常不吃蔬菜, 就會出現牙髓出血、牙髓炎, 骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。

維生素A攝入不足

黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來源, β-胡蘿卜素可在人體內轉變為維生素A。 缺乏維生素A后, 會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能, 以致發生夜盲癥、皮炎或反復呼吸道感染。

熱能攝取過多

進餐時不吃蔬菜, 不容易產生飽足感, 常常會使寶寶不知不覺地熱能攝入過多,

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引發身體肥胖, 影響成年后的健康。

常常胃口不佳

經常不吃蔬菜的寶寶, 身體的其他生理功能也會受到影響, 經常出現食欲不振、胃口不好等癥狀。

長大后也不愛吃蔬菜

如果寶寶從小吃蔬菜少, 偏愛吃肉, 長大后就很可能不太容易接受蔬菜, 那時再糾正就很費力氣了。

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦?以下方法可以幫你解決難題哦。

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦

增加孩子與蔬菜見面的機會

中國人多半重視肉類的烹飪, 對蔬菜的烹調甚少下功夫, 單調的樣子和口味可能已經挫傷了孩子吃蔬菜的積極性。 試試在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒, 再點上幾滴香油, 美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。 又如家里不再做純肉菜, 而是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等, 燉肉時配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等, 也會增加孩子吃蔬菜的機會。

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另外, 吃面條的時候不要只放炸醬, 可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。

把蔬菜“藏”起來

很多孩子愛吃帶餡兒食品, 如不喜歡吃胡蘿卜的孩子對混有胡蘿卜餡兒的餃子并不拒絕。 因此, 父母們可以經常在肉丸、餃子、包子、餡餅餡里添加少量孩子平時不喜歡吃的蔬菜, 久而久之, 孩子就會習慣并接受它們了。

把蔬菜做得漂亮可愛

幼兒對食物的外觀要求比較高。 如果食物不能吸引他們, 他們就會將吃飯當成一種負擔。 因此, 為幼兒準備食物時應盡量把色彩搭配得五彩斑斕, 形狀做得美觀可愛。 這樣, 幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣, 自然會集中精力。 孩子不喜歡吃胡蘿卜嗎?將它切成薄片修成花朵形狀, 和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟, 孩子也許就會愿意把“花朵”吃下去。

用食品知識吸引孩子

孩子的共同特點是喜歡聽故事,

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用講故事的方式向孩子介紹食物的特點, 幼兒很容易接受, 可以在心理上增加對食物的感情。 例如, 在給孩子吃蘿卜之前, 先講小白兔拔蘿卜的故事, 然后給孩子看大蘿卜的可愛形狀, 最后將它端上餐桌, 孩子可能就會高高興興地品嘗小白兔的食物了。

找到替代蔬菜

如果孩子暫時無法接受某一兩種蔬菜, 哪怕是營養很好的蔬菜, 也不必過分緊張, 可以找到與它營養價值類似的一些蔬菜來滿足孩子的營養需要。 比如說, 不肯吃胡蘿卜的可以吃富含胡蘿卜素的綠菜花、豌豆苗、油麥菜等深綠色蔬菜。 關鍵是讓孩子在吃蔬菜時總是快樂的, 培養他們熱愛蔬菜的感情。

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦?媽媽可以利用以上方法耐心為寶寶糾正這個不良習慣哦。

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