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食譜:紫薯茶巾絞

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偶爾給寶寶嘗試一下日本料理也是不錯的選擇, 紫薯富含花青素, 是營養價值很高的元素, 能夠有效説明寶寶提高抗病能力。 紫薯茶巾絞中的紫薯富含硒元素和花青素, 説明寶寶提高免疫力。

用料:

紫薯4個、豆沙適量、細砂糖適量

做法:

1、紫薯洗淨, 用蒸鍋或是微波爐蒸熟。

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2、蒸熟後去皮搗碎, 用篩粉過篩一下。

3、過篩後的紫薯加適量細砂糖拌勻。

4、取一張保鮮膜, 取約35克的紫薯團攤平放在保鮮膜上, 豆沙餡約13克搓圓放在紫薯團上。

5、把紫薯團包住豆沙餡搓圓, 再把保鮮膜擰緊紫薯團, 最後揭開保鮮膜即可。

小貼士:

1、紫薯不要去皮再蒸, 這樣會讓紫薯變色, 應該蒸熟再去皮。

2、紫薯茶巾絞在日本茶道中是必不可少的茶點, 也是甜點中最有名的, 它是就用裹的手法做出來的。

3、茶巾, 是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布, 但在日本料理中, 一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。

專家點評:

紫薯具有普通紅薯的營養成分外, 還富含硒元素和花青素。 花青素對多種疾病有預防和治療作用, 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 目前花青素是防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,

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其能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍, 能呵護寶寶茁壯成長。

溫馨提示:以上內容就是關於寶寶6月4周食譜紫薯茶巾絞的詳細講解, 希望父母們在給寶寶準備輔食的時候一定要注意, 根據寶寶的年齡來喲!

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