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秋葵孕婦可以吃嗎 孕婦吃秋葵好處多多但要適量

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秋葵孕婦可以吃嗎

一般來說, 孕婦可以吃秋葵, 但要注意食用量。

黃秋葵含有豐富的維生素, 注意孕婦需要合理的飲食豐富的營養, 不挑食就可以了。 但是, 因為秋葵性偏寒涼, 脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦, 最好別多吃。 尤其是腸胃功能不太好的孕婦, 過食極有可能造成腹瀉。

tips:當然, 秋葵含有很多的粘液蛋白和表層絨毛, 都屬於過敏原, 所以, 過敏體質的孕婦自然不適合食用秋葵。

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孕婦適量吃秋葵的好處

秋葵是一種營養較好的蔬菜, 孕婦注意科學飲食, 適量吃一些秋葵是有好處的:

1、健胃促消化

隨著孕婦肚子的增大、壓迫。 很容易出現腸胃不舒服的問題, 舌苔發白、食欲下降可能是消化不良的一種表現。 這時, 建議吃些秋葵。 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等, 孕婦經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2、良好補鈣效果

因為胎兒骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體,所以孕期要注意多補鈣。 而秋葵的鈣含量很豐富, 而它的草酸含量低, 所以鈣的吸收利用率較高, 比牛奶來得好, 對孕婦和發育中的小朋友, 是很好的鈣質來源。

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3、預防貧血

女性懷孕期間鐵需要量是生育期的1.5倍, 而秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分, 有預防貧血的效果。

4、孕期護膚養顏

孕期會大量分泌動情素、黃體素等荷爾蒙, 其中動情激素會促使黑色素細胞的活動力增強, 因此有些孕婦容易出現黑色素沉澱的現象, 導致孕期皮膚變差。 而秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚, 增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。

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孕婦切莫吃到腐爛變質的秋葵

秋葵自身是無毒的, 但是秋葵屬於高營養植物, 含有大量的蛋白質和糖分, 並且成熟時節在炎熱的夏秋之季, 因此, 秋葵很容易腐敗變質, 脆嫩的秋葵若是有輕微外傷就會很快氧化變黑, 變質的秋葵含有胺類物質, 這種秋葵有一定的毒性。

正常人都不能吃到變質的秋葵, 吃了容易出現拉肚子或更嚴重的情況, 尤其是孕婦更不宜吃到已經變質的秋葵, 影響到胎兒就不好了。

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怎麼辨別秋葵是否變質

1、捏軟硬:用手輕輕捏捏, 感覺不發硬, 有點韌度為好。  

秋葵不像黃瓜, 越硬越新鮮。 相反, 越硬的秋葵說明它越老, 裡面的種子已經發硬滯口, 且肉裡纖維已過多, 吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。

2、查表面:飽滿鮮豔, 脊上有毛的。

新鮮的東西總是很飽滿的, 秋葵也一樣, 表面應平而無皺, 沒有斑點和傷痕。 再看色彩是否勻稱鮮亮, 常見的是綠秋葵, 以自然鮮綠色為好, 帶點嫩黃色的更嫩, 是我們的首選。 表面皺縮或褪色的, 就不新鮮了。

而顏色發暗發幹則是老了。 秋葵的表面有一層細毛, 這也是它鮮嫩的一個標誌, 如若每條脊上的絨毛都在就更好, 說明沒受什麼擠壓。

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3、聞:清香。  

新鮮的秋葵有一股自然的清香, 就像下雨時你能聞到青草的香味一樣。 老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。  

4、劃:手劃即破。  

這種方法對於瓜果類是百試不爽—指甲輕輕一劃, 破而有汁的就是最新鮮的。

秋葵怎麼保存不易變質

秋葵的成熟時期天氣炎熱, 呼吸作用很快, 因此, 秋葵最好是當天購買當天食用, 若是有吃不完的, 可用乾燥的紙盒子裝好, 放進溫度在7~10℃冰箱中低溫保存,

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可保存10天左右的新鮮。

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