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孕婦食譜有五道 菜色美味飽口福

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2014-08-14 1622
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孕期的女性朋友們, 一定都很重視自己的飲食問題, 因為, 孕期的飲食好壞, 科學與否都會影響到腹中寶寶的成長發育和健康狀況, 現在正值夏季, 大家知道, 在這個炎夏到來之際, 孕期的朋友們應該吃些什么既保健還營養嗎?

孕婦食譜

清炒萵筍絲

用料

清炒萵筍絲的用料很講究, 它的用料為萵筍要2顆、豬油根據自己的胃口放入適量、蒜少許(依據自己的口味適量的放入)、紅椒1個就好了。

做法

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱, 蒜末一點, 入鍋。

3、調料都放入鍋內被油煎鍋以后, 就馬上放萵筍絲大火快速的翻炒幾次,

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一直翻炒幾次后, 將萵筍絲炒到變軟了就可以了。

4、少許紅椒碎調色, 翻勻斷生加鹽出鍋。

小貼士

1、萵筍可刺激消化液的分泌, 促進食欲。

2、萵筍含鉀量最高, 有利干促進排尿, 可減少對心房的壓力。

香噴噴香菇雞粥

用料

香噴噴香菇雞粥的用料為雞肉1塊、大米100克、淀粉適量、鮮香菇2朵、食鹽根據個人口味的重或者輕適量的放入即可、料酒也要少許、香油也是少量、小蔥切碎放入適量就好了。

做法

1、香菇泡軟切小粒。 雞脯肉切成小粒用料酒, 生粉腌10分鐘。

2、砂鍋里米和加適量的水, 調好時間煮開后, 轉小火煮的時候, 加雞肉和香菇。

3、粥煮好后, 加一點香油, 適量的鹽, 撒上小蔥末, 如果預約煮粥, 就把原料一次都放進去, 水不能加的太滿。

小貼士:1、雞肉和豬肉、牛肉比較, 其蛋白質含量較高, 脂肪含量較低。 2、雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸, 其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,

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因此為優質蛋白質的來源。

胭脂冬瓜球

用料

冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量

做法

1、紫甘藍剝兩片冼凈, 放料理機加點水打成汁。 汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

2、將汁裝入碗中, 倒2勺白醋, 很神奇, 顏色變得非常艷麗。 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球, 將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。

3、撈出放入紫甘藍汁中浸泡, 放冰箱冷藏半個小時以上, 吃的時候在上面撒些糖即可。

小貼士:1、冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效。 2、紫甘藍營養豐富, 尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

番茄豬肝湯

用料

大番茄2個、豬肝1小塊

做法

1、番茄洗凈去蒂, 放在開水中泡兩分鐘, 去皮切成小塊。 起油鍋, 爆香蔥姜絲后, 撈出扔掉。

2、.豬肝在流動水下沖洗干凈, 放清水里浸泡半個小時。 然后取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝干, 放料酒, 姜絲, 蔥段, 一點淀粉拌勻靜置。

3、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,

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放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。 開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘, 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

小貼士:1、炒番茄的時候, 加點糖一起煸炒, 番茄更容易出沙起糊。 番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水燉, 這樣對孕婦才好。 2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了, 湯的余溫會把豬肝內部燙熟。 千萬不要煮過頭, 那樣豬肝老了就不好吃了。

紫甘藍話梅糖漬藕片

用料

紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量

做法

1、蓮藕切成薄片, 紫甘藍切成絲, 紫甘藍放入海爾攪拌器中加少量水打成汁。 過濾器過濾出紫甘藍渣。

2、加入白醋、白糖調味。 用一小鍋坐開水, 將蓮藕放入滾水中焯一下, 拌入話梅肉。

3、將藕片浸入紫甘藍汁, 放入冰箱中,

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冷藏5小時以上, 待入味爽脆后即可裝盤。

小貼士:1、藕微甜而脆, 可生食也可做菜, 而且藥用價值相當高, 它的根根葉葉, 花須果實, 無不為寶, 都可滋補入藥。 2、用藕制成粉, 能消食止瀉, 開胃清熱, 滋補養性, 預防內出血, 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

夏季, 我們需要注意防暑降溫, 用飲食來進行是很好的選擇, 學做上面的菜肴, 讓我們快快樂樂, 平平安安的過夏季 。

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