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吃哪些魚能讓寶寶更加聰明

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在育兒的時候, 我們都想要讓孩子吃最好的, 用最好的, 這樣才能讓寶寶聰明和健康。 俗話說, 吃魚的孩子最聰明。 母嬰專家指出, 如果您想要寶寶聰明的話, 可以從飲食上下功夫, 而魚就是不錯的選擇。 自古以來, 中外營養學界, 魚被認為是最佳補腦食材。 那麼吃哪些魚能讓寶寶更加聰明呢?

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魚肉屬於精緻蛋白質, 易被人體吸收, 而孩子處於發育階段, 機體對蛋白質的需求較多, 確實適合通過多吃魚補充。 但具體到淡水魚好, 還是海水魚好, 應該說各有利弊。

海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高, 對提高記憶力和思考能力非常重要, 但其油脂含量也較高, 個別孩子消化功能發育不全, 容易引起腹瀉等消化不良症狀。

淡水魚油脂含量較少, 精緻蛋白含量卻較高, 易於消化吸收。 只不過, 淡水魚通常刺較細、小, 難以剔除乾淨, 容易卡著孩子, 一般情況下, 1歲以上才適合吃。

營養師推薦, 帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子, 鱸魚、鰻魚等也不錯

帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚, 再加上帶魚含有豐富的卵磷脂, 更具補腦功能。 而且, 帶魚味道鮮美, 小刺少, 可減少魚刺卡喉嚨的風險。

黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。

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黃花魚營養豐富, 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等, 而且魚肉組織柔軟, 更易於孩子消化吸收。 此外, 黃花魚肉呈蒜瓣狀, 沒有碎刺, 適合兒童咀嚼。

三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸, 能促進胎兒和兒童發育。 它還含有豐富的維生素A、B、D、E, 以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質, 其肉質細嫩, 口感爽滑, 顏色鮮豔, 非常適合孩子食用。

魚肉對孩子雖好, 但還是需要講究烹調方式

專家建議, 家長最好採用蒸、煮、燉等方式, 不宜採用油炸、烤、煎等方法。 另外還可以將魚做成魚丸, 這種吃法比較安全、清淡, 而且味道鮮美, 無論是哪 種魚都可以做。 具體方法:將魚肉剁細, 加蛋清、鹽、味精調成茸。 鍋內添水燒開, 將魚茸擠成丸子, 逐個下鍋內煮熟, 再加入少許精鹽、蔥花即可。

給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜, 既增加口感又均衡營養。 燉魚時, 不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。

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但要注意, 口味不應過鹹, 更不要添加辛辣刺激性調料, 雞精和味精也要少放。

知道了吃哪些魚能讓寶寶更加聰明, 所以為了能讓寶寶更加聰明, 那麼我們就讓寶寶在平時的飲食中多吃以上的魚類吧。 母嬰專家說, 臨床中發現, 很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。 這樣其實是不利於營養吸收的, 所以正確的吃法是既吃肉又喝湯。

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