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孕婦安胎養生 四款食譜學著做

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我們相信,當女性成為了準媽媽,一定是興奮和喜悅的,同時也會有一些擔憂,怕因為自己的不慎,傷害到腹中的寶寶,給寶寶帶來危險,對于孕期的安胎工作來說,飲食可是會起很大的作用的。所以,今天我們特此在這里為大家介紹一些方法。

清炒萵筍絲

用料

準備兩枚萵筍,還有一些豬油,剝幾顆蒜頭,準備一個紅辣椒

做法

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱, 蒜末一點,入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調色,翻勻斷生加鹽出鍋。

小貼士

1、萵筍可刺激消化液的分泌,促進食欲。

2、萵筍含鉀量最高,

有利干促進排尿,可減少對心房的壓力。

3、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

專家點評

萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育,甚至情緒調節都有重大影響,因此,萵筍具有鎮靜作用,對于孕早期的準媽媽來說,經常食用萵筍有助于入睡。

香噴噴香菇雞粥

用料

雞肉準備一塊,香菇兩顆就夠了,100克大米,以及一些淀粉,不用很多,一些食鹽,料酒和香油少量,小蔥看個人喜好

做法

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水,調好時間煮開后,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。

4、粥煮好后,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末,

如果預約煮粥,就把原料一次都放進去,水不能加的太滿。

小貼士

1、雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。

2、雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質蛋白質的來源。

3、雞肉皮存在大量的脂類物質,所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

專家點評

雞肉是非常容易消化的,非常容易被人們吸收利用,雞肉有著溫中益氣,益五臟,補精添髓,補虛損這些功效,用來治療月經不調,產后乳少,水腫,中虛食少、泄瀉頭暈心悸這些癥狀,媽媽們吃了雞肉會有增強身體,體力,抵抗力的效果。

豬肝西紅柿濃湯

用料

大番茄2個、豬肝1小塊

做法

1、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鐘,

去皮切成小塊。

2、起油鍋,爆香蔥姜絲后,撈出扔掉。

3、.豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點淀粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

小貼士

1、炒番茄的時候,加點糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水燉。

2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了,湯的余溫會把豬肝內部燙熟。千萬不要煮過頭,

那樣豬肝老了就不好吃了。

3、豬肝性溫,味甘、苦,有補肝明目養血的功效。

專家點評

番茄豬肝湯味道鮮美,番茄味甘、酸,性微寒,能涼血平肝;豬肝性溫,味甘、苦,有補肝明目養血的功效,二者合用,能明目、補肝、養血,多用于貧血或浮腫,增強孕婦免疫力。

墨西哥卷餅

用料

雞胸肉半個、面粉250g、全麥粉250g、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、淀粉少許、洋蔥半個、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面醬或奶酪片少許

做法

1、面粉250g,全麥粉250g,水350-380g,鹽3g,糖5g,玉米油10g,酵母1g揉成稍軟的面團,餳30分鐘。然后切成10份小劑子。

2、取一份按扁,搟成厚度不超過2mm的圓片,入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄,一般不超過20-30秒即可熟。

3、雞胸肉片成薄片,均勻的撒鹽,黑胡椒粉腌制一會,

用淀粉抓勻。

4、鍋里熱少許油,把雞肉片一片片的擺入鍋內,兩面都煎黃,盛出備用,鍋里余油放入洋蔥翻炒,加少許孜然粉和鹽,倒入煎好的雞肉片炒勻即可。

5、取一張餅,抹甜面醬,鋪生菜,放入雞肉片卷起即可。或者可以先鋪生菜,加一片奶酪片,再加喜歡的任何配料都可。

小貼士

1、肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整。

2、肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香。

3、冷水熱水下鍋均可,二次餳發不充分的話,選擇冷水下鍋。

專家點評

雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,能讓媽媽獲得全面的營養所需,讓小寶寶健康發育。

安胎是項很重要的孕期工作,

特別是對于體質不好的女性朋友們,就更需要注意了,安胎需要用正確的方法,上面用飲食安胎的方法就很可靠,大家可以試一試。

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