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防治妊娠糖尿病食譜 肉圓白菜豆腐羹的做法

防治妊娠糖尿病食譜 肉圓白菜豆腐羹的做法

1.準備食材:豆腐半塊、豬肉餡150克、白菜少許、食鹽適量、薑少許、植物油適量。

2.步驟1:肉末加入少許澱粉抓勻。

3.步驟2:將豆腐和白菜葉切絲。

4.步驟3:肉末再搓成小圓子待用。

5.步驟4:湯鍋加水燒開,放入豆腐絲。

6.步驟5:兩小勺澱粉加水和成水澱粉,待勾芡用。

7.步驟6:水開略煮五分鐘,加入白菜絲,加鹽調味,等水再次燒開燒滾,放入小肉圓子,再等水再次開時,用水澱粉勾薄芡出鍋。

烹飪小貼士

1、除了白菜和豆腐,其它食材可根據個人喜好任意更換。

2、小火湯熬的時間長點,這樣湯裡的豆腐好吃。

大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。豆腐質地細膩,不僅含鈣量高,還有益氣和胃的作用。白菜豆腐湯非常適合老年人及小朋友食用。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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