首頁 搜索 分類

孕期補鈣注意 孕婦補鈣不能只靠喝湯

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
赞助商链接

一位朋友說:我老婆自從產檢發現自己缺鈣後, 就天天煲雞湯魚湯骨頭湯喝, 她說這樣補鈣效果好, 還逼著我也一起喝。 可是她只喝湯, 裡面的肉和菜都不吃, 說那是渣子, 沒有營養價值了。 那麼多魚、肉都扔了, 就喝點湯, 肉疼……

靠喝湯補鈣是靠不住的!

骨頭中的鈣、鐵元素,

赞助商链接
屬於不溶性的成分, 所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的, 只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。 所以, 喝骨頭湯補鈣, 效果其實是很微弱的, 喝骨頭湯補鈣的效果遠不如喝牛奶優酪乳, 牛奶中100ml的牛奶約含鈣100mg。

日常飲食中多吃豆製品、綠葉菜, 或者服用鈣片都可以。 補鐵的話, 也要直接吃紅肉、動物血或動物內臟, 喝湯是沒多大用的。 若是只喝湯而把湯裡的的肉塊魚塊都扔掉, 那更是捨本逐末, 連蛋白質都微乎其微了。

湯的美味確實會讓人情緒愉快, 但享受美味的同時, 還有幾點要注意:

1.在喝湯的同時, 還要注意撇去上面的油。

2.煲湯的時候儘量少放鹽, 越淡越好。

否則, 補營養的效果沒看出來, 肥肉倒是貼了不少;咸湯喝了不少, 血壓也跟著升了不少, 那就與目標徹底南轅北轍了。

最後, 煮過湯的肉塊魚塊怎麼辦呢?

當然也不能浪費,

赞助商链接
再做成另一個菜就好了。 比如雞胸肉, 雖然鮮味大打折扣了, 完全可以把它撕成細絲, 然後加點筍絲、黃瓜絲之類, 用麻醬汁、海鮮汁、椒麻汁之類拌一下, 營養一點不浪費, 味道也非常不錯呢!

孕期補鈣 孕媽媽可以根據自己的喜好從以下食品中進行選擇:

1、奶類:(人奶、牛奶等)是含鈣豐富的食品, 1千克牛奶含鈣1克, 對嬰幼兒來說吸收率也高。

2、肝, 蛋黃, 魚, 肉及豆類:含有豐富的維生素D可促進鈣質吸收

3、海產品:如海帶、紫菜、小蝦皮等

4、蔬菜中的菜花、豆類等, 蠶豆如能連皮吃, 更能提高鈣質的吸收。

5、糖醋排骨是補鈣的好食品。 各種湯中的鈣質並不豐富, 但如果能加點醋熬湯, 則可使骨中的鈣溶解在湯中。

6、魚類的鈣質主要在骨中, 如果將魚炸酥, 讓幼兒連骨吃下, 可增加鈣質。

赞助商链接

孕期補鈣食譜推薦:

補鈣甜點:優酪乳布丁

材料:優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖

做法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化, 晾涼後加入優酪乳, 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏, 以促進凝固。

補鈣炒菜:蝦皮炒菠菜

材料:菠菜400克, 蝦皮10克, 植物油10克, 蔥、薑、蒜各適量。

做法:將菠菜洗乾淨, 切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡, 洗淨;將炒鍋置於火上, 放入油, 待油熱後, 放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入, 一同炒幾下, 再放入食鹽等炒即可。

補鈣湯品:鴨血豆腐湯

材料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽, 澱粉, 胡椒粉等。

做法:鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡,

赞助商链接
最後撒上香菜葉。

其實補鈣還有很多的食物都是可以的, 80後准媽媽要追求味蕾的解放, 就要有DIY意識, 但是孕期補鈣的原則不能破壞, 這樣才能美味和健康兩手抓。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索