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夏天讓孩子這樣吃雪糕 好吃又健康

“烘烤”模式下的夏天,若是來一杯美味冰涼的霜淇淋,真是既解暑又滿足味蕾。夏天,霜淇淋是孩子們最愛的甜食之一。不過 ,雪糕這個冰涼的消暑聖品對於腸道功能上不完善的孩子來說,多吃卻影響健康!大多數家長們也會對孩子吃雪糕有所阻止。讓孩子在這個夏天健康地吃上霜淇淋,有啥需要特別注意的呢?

1、一次別吃太多

如果一次性吃太多雪糕,容易出現不良反應,兒童尤其容易出現腹痛的症狀,甚至會引起腸胃炎,因為是甜、冷食,對牙齒的傷害也大。

2、別吃太快

一些孩子吃雪糕真是一個狼吞虎嚥狀,但這樣卻損身體。如果吃雪糕吃得太快,容易刺激內臟血管收縮,並使局部出現貧血狀態,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、飯前飯後別吃雪糕

一些小朋友飯前吃雪糕容易影響食欲,媽媽可要把好關,

不要為了一口清涼,把重要的主食給放掉了。飯後吃雪糕則容易影響消化。由於冰淇淋溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養素的吸收。孩子要吃雪糕,兩餐之間這段時間較佳。

【健康提示】雪糕雖美味、可降溫,不過小編特別提醒,霜淇淋屬於大寒之物,3歲前的寶寶腸胃功能還不完善,有關器官承受寒涼的能力弱,吃過量的雪糕會引起孩子腹痛、腹瀉,甚至削減腸胃正常功能。所以,3歲前的寶寶或者消化能力較弱、體質較虛弱的孩子不要吃雪糕。

自製健康雪糕 讓寶寶清涼過夏

草莓冰淇林

食材:

牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克

做法:

1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻,

倒入奶鍋中,小火加熱至即將沸騰,關火。期間要不斷攪拌,使蛋奶液受熱均勻。(一定要小火,慢慢加熱,不可沸騰)關火後,連鍋放入冷水盆中,幫助降溫。

2、蛋奶液冷卻的時候,將草莓沖洗乾淨,放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控幹、切小塊,放攪拌機中打成糊。

3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。

4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖,打至6、7分發,與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中,放冰箱冷凍。

每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻,總共打了6次,然後直到凍硬為止。(不要等到凍硬了再攪打,否則會有冰渣,攪拌的次數越多,混入的空氣越多,這樣才更細滑蓬鬆)吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。

香橙優酪乳沙冰

食材:

柳丁1個(取橙肉)、原味優酪乳50ml。

做法:

1、柳丁對半切開,取出橙肉,切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒,放冰箱冷凍4小時。

2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

3、放入冰鎮的優酪乳中,攪拌均勻後即可食用。

牛奶沙冰

食材:

牛奶250毫升、蜂蜜適量。

做法:

1、將純牛奶冷凍過夜。

2、將冷凍的牛奶放進微波爐,一分鐘一分鐘的叮,直到能按動。

3、用勺子將牛奶冰弄碎。

4、調入蜂蜜,攪拌即可。

西瓜沙冰

食材:

西瓜500克、蜂蜜1勺。

做法:

1、將西瓜果肉切成小塊,蓋上保鮮膜,或是裝進密封盒裡。放入冰箱冷凍室,凍硬。

2、凍好的西瓜冰塊,加入蜂蜜放進攪拌機打碎。

3、裝進容器,加巧克力棒裝飾。

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