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夏天讓孩子這樣吃雪糕 好吃又健康

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“烘烤”模式下的夏天, 若是來一杯美味冰涼的霜淇淋, 真是既解暑又滿足味蕾。 夏天, 霜淇淋是孩子們最愛的甜食之一。 不過 , 雪糕這個冰涼的消暑聖品對於腸道功能上不完善的孩子來說, 多吃卻影響健康!大多數家長們也會對孩子吃雪糕有所阻止。 讓孩子在這個夏天健康地吃上霜淇淋, 有啥需要特別注意的呢?

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1、一次別吃太多

如果一次性吃太多雪糕, 容易出現不良反應, 兒童尤其容易出現腹痛的症狀, 甚至會引起腸胃炎, 因為是甜、冷食, 對牙齒的傷害也大。

2、別吃太快

一些孩子吃雪糕真是一個狼吞虎嚥狀, 但這樣卻損身體。 如果吃雪糕吃得太快, 容易刺激內臟血管收縮, 並使局部出現貧血狀態, 減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力, 促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、飯前飯後別吃雪糕

一些小朋友飯前吃雪糕容易影響食欲, 媽媽可要把好關, 不要為了一口清涼, 把重要的主食給放掉了。 飯後吃雪糕則容易影響消化。 由於冰淇淋溫度低, 會造成胃腸道血管收縮, 從而影響其消化吸收能力, 影響各類營養素的吸收。 孩子要吃雪糕, 兩餐之間這段時間較佳。

【健康提示】雪糕雖美味、可降溫, 不過小編特別提醒,

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霜淇淋屬於大寒之物, 3歲前的寶寶腸胃功能還不完善, 有關器官承受寒涼的能力弱, 吃過量的雪糕會引起孩子腹痛、腹瀉, 甚至削減腸胃正常功能。 所以, 3歲前的寶寶或者消化能力較弱、體質較虛弱的孩子不要吃雪糕。

自製健康雪糕 讓寶寶清涼過夏

草莓冰淇林

食材:

牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克

做法:

1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻, 倒入奶鍋中, 小火加熱至即將沸騰, 關火。 期間要不斷攪拌, 使蛋奶液受熱均勻。 (一定要小火, 慢慢加熱, 不可沸騰)關火後, 連鍋放入冷水盆中, 幫助降溫。

2、蛋奶液冷卻的時候, 將草莓沖洗乾淨, 放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控幹、切小塊, 放攪拌機中打成糊。

3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。

4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖,

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打至6、7分發, 與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中, 放冰箱冷凍。

每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻, 總共打了6次, 然後直到凍硬為止。 (不要等到凍硬了再攪打, 否則會有冰渣, 攪拌的次數越多, 混入的空氣越多, 這樣才更細滑蓬鬆)吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。

香橙優酪乳沙冰

食材:

柳丁1個(取橙肉)、原味優酪乳50ml。

做法:

1、柳丁對半切開, 取出橙肉, 切成5mm大小的塊。 將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒, 放冰箱冷凍4小時。

2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

3、放入冰鎮的優酪乳中, 攪拌均勻後即可食用。

牛奶沙冰

食材:

牛奶250毫升、蜂蜜適量。

做法:

1、將純牛奶冷凍過夜。

2、將冷凍的牛奶放進微波爐, 一分鐘一分鐘的叮, 直到能按動。

3、用勺子將牛奶冰弄碎。

4、調入蜂蜜, 攪拌即可。

西瓜沙冰

食材:

西瓜500克、蜂蜜1勺。

做法:

1、將西瓜果肉切成小塊, 蓋上保鮮膜,

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或是裝進密封盒裡。 放入冰箱冷凍室, 凍硬。

2、凍好的西瓜冰塊, 加入蜂蜜放進攪拌機打碎。

3、裝進容器, 加巧克力棒裝飾。

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