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孕婦補鐵食譜 豬肝綠豆粥的做法

孕婦補鐵食譜 豬肝綠豆粥的做法

原料:

新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。

做法:

1、豬肝切成片狀,洗淨待用。

2、綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,

煮至八成熟之後,將豬肝放入鍋中同煮,煮熟後調味即可。

適宜人群:孕婦。

營養價值:

懷孕期間的需鐵量通常是平時的2倍。豬肝綠豆粥是很不錯的孕婦補鐵食譜。綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物質。中醫認為,綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合孕婦補鐵食用。

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