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輔食添加 米湯適合給寶寶吃嗎

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很多家長都會選擇將米湯作為寶寶的輔食, 認為既有水分, 又有米的營養成分, 可以一舉兩得。 但事實可能和新媽媽們的“想當然”有出入, 您知道嗎?

米湯並非理想的寶寶輔食

米湯的主要成分是糊精, 而糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱適度水解的結果,

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所以說到底糊精是碳水化合物, 是一種糖。 另外, 雖然經過長時間的熬煮, 米粒中的部分營養物質會溶入到米湯中, 但是溶出的量卻不盡人意。

如今熬制米湯用的米往往都是已經去除糊粉層的精製白米(小米會相對好一些), 而糊粉層是大米的精華所在, 富含蛋白質、礦物質和B組維生素和膳食纖維等營養素。 所以, 用“先天不足”的米熬出的米湯, 營養基礎較差, 能提供的營養物質的種類和數量都有限!

而且, 寶寶的胃容量較小, 但生長發育又非常快, 所以需要食用營養密度高的食物, 比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等, 而營養既不全面, 更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件, 只會占肚!

米湯做輔食的注意事項

家庭自製米粥是一種不錯的食品, 但不應作為最初的輔食, 也不能代替嬰兒米粉。 添加輔食的早期, 應選用嬰兒米粉, 不用米粥;後期也應以嬰兒米粉為主,

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僅輔以少量米粥。

但也不能一概否定到米湯的營養。 《本草綱目拾遺》中做過解釋:“米油, 力能實毛竅, 最肥人。 黑瘦者食之, 百日即肥白, 以其滋陰之功, 勝於熟地也。 ”熟地, 即地黃的再製品, 是中醫常用的補血藥。 所以, 吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒, 喝米湯確實能強健身體。 不過, 這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯, 並要達到粘稠的程度才有效, 米少或者太稀, 都不行。

寶寶輔食的營養原則

1、營養均衡

除了蔬果, 還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質嫩肉類, 如肝、魚、雞等。

2、從稀糊食向軟固食轉化, 偶爾加些稍粗硬食物

幫助寶寶鍛煉咀嚼能力, 促進牙齒發育。

3、少放或不放鹽

每天吃鹽不超過1g, 鹽過多會增加寶寶腎臟負擔, 甚至危及生命。

此階段為寶寶味覺發育期, 過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

寶寶添加輔食的時間

媽媽在給寶寶添加輔食時,

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應該嚴格按照寶寶的月齡來添加對應的輔食種類, 如果輔食添加過早, 寶寶可能會出現消化不良, 同時無法很好地吸收食物營養;而如果添加得太晚, 寶寶又不能及時獲取足夠的營養元素, 也會影響到身體發育。 那麼媽媽如何把握給寶寶添加輔食的時間, 為寶寶創造一個更加健康的飲食環境呢?下面這份嬰兒輔食添加時間表, 各位媽媽不妨好好看看。

1、輔食添加初期:主要食物品種是米粉;軟硬度是稀糊狀;每天一次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

2、5-6個月:主要食物品種是米粉、粥、菜泥、魚泥、水果泥、豆漿等;軟硬度是稠糊狀;每天兩次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

3、7-8個月:主要食物品種是粥、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、麵包片、饅頭片、水果片等;軟硬度與豆腐一致;每天兩次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

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4、9-11個月:主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆製品、饅頭、餃子、水果;軟硬度與香蕉一致;每天三次, 可引導寶寶自己用勺餵食或手抓水果食用;口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

5、12-15個月:主要食物品種已接近成人食物, 但硬度稍軟, 如軟飯;每天三次主食, 外加少量健康零食, 可教寶寶獨自使用勺子、筷子進食;口味要以清淡、少鹽、少油為主。

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