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輔食添加 米湯適合給寶寶吃嗎

很多家長都會選擇將米湯作為寶寶的輔食,認為既有水分,又有米的營養成分,可以一舉兩得。但事實可能和新媽媽們的“想當然”有出入,

您知道嗎?

米湯並非理想的寶寶輔食

米湯的主要成分是糊精,而糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱適度水解的結果,所以說到底糊精是碳水化合物,是一種糖。另外,雖然經過長時間的熬煮,米粒中的部分營養物質會溶入到米湯中,但是溶出的量卻不盡人意。

如今熬制米湯用的米往往都是已經去除糊粉層的精製白米(小米會相對好一些),而糊粉層是大米的精華所在,富含蛋白質、礦物質和B組維生素和膳食纖維等營養素。所以,用“先天不足”的米熬出的米湯,營養基礎較差,能提供的營養物質的種類和數量都有限!

而且,寶寶的胃容量較小,但生長發育又非常快,所以需要食用營養密度高的食物,比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等,

而營養既不全面,更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件,只會占肚!

米湯做輔食的注意事項

家庭自製米粥是一種不錯的食品,但不應作為最初的輔食,也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期,應選用嬰兒米粉,不用米粥;後期也應以嬰兒米粉為主,僅輔以少量米粥。

但也不能一概否定到米湯的營養。《本草綱目拾遺》中做過解釋:“米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。”熟地,即地黃的再製品,是中醫常用的補血藥。所以,吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒,喝米湯確實能強健身體。不過,這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯,並要達到粘稠的程度才有效,

米少或者太稀,都不行。

寶寶輔食的營養原則

1、營養均衡

除了蔬果,還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質嫩肉類,如肝、魚、雞等。

2、從稀糊食向軟固食轉化,偶爾加些稍粗硬食物

幫助寶寶鍛煉咀嚼能力,促進牙齒發育。

3、少放或不放鹽

每天吃鹽不超過1g,鹽過多會增加寶寶腎臟負擔,甚至危及生命。

此階段為寶寶味覺發育期,過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

寶寶添加輔食的時間

媽媽在給寶寶添加輔食時,應該嚴格按照寶寶的月齡來添加對應的輔食種類,如果輔食添加過早,寶寶可能會出現消化不良,同時無法很好地吸收食物營養;而如果添加得太晚,寶寶又不能及時獲取足夠的營養元素,也會影響到身體發育。那麼媽媽如何把握給寶寶添加輔食的時間,

為寶寶創造一個更加健康的飲食環境呢?下面這份嬰兒輔食添加時間表,各位媽媽不妨好好看看。

1、輔食添加初期:主要食物品種是米粉;軟硬度是稀糊狀;每天一次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

2、5-6個月:主要食物品種是米粉、粥、菜泥、魚泥、水果泥、豆漿等;軟硬度是稠糊狀;每天兩次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

3、7-8個月:主要食物品種是粥、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、麵包片、饅頭片、水果片等;軟硬度與豆腐一致;每天兩次小勺餵食;口味主要以清淡、多汁為主。

4、9-11個月:主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆製品、饅頭、餃子、水果;軟硬度與香蕉一致;每天三次,可引導寶寶自己用勺餵食或手抓水果食用;口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

5、12-15個月:主要食物品種已接近成人食物,但硬度稍軟,如軟飯;每天三次主食,外加少量健康零食,可教寶寶獨自使用勺子、筷子進食;口味要以清淡、少鹽、少油為主。

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