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影響孕婦健康的食品有哪些

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很多生過小孩的女性或許都有這樣的感受經歷, 懷孕期間不知是怎麼回事, 突然想吃一種東西, 而且這種欲望還非常強烈。 雖說明知道孕期吃這些食物對胎兒不好, 但就是忍不住要吃, 比如霜淇淋、火鍋等在我們看來不適宜懷孕期間的食物。 這些食物吃了後極易引起意外發生, 需要慎重!那麼, 影響孕婦健康的食品有哪些呢?

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1 、高糖高澱粉食品

常見案例:珍珠奶茶、蛋糕、餅乾等高糖分與高澱粉食品。

不少人感到心情鬱悶時, 總會來一片巧克力或一點小零食, 讓自己提振精神。 吃完甜點後的確會使體內血清素變高, 進而穩定情緒, 但若准媽媽在短時間內吃太多精緻甜食, 除了累積過多熱量, 也會造成血糖快速上升, 長期下來恐導致血糖變化異常, 引發妊娠糖尿病;其中含人工果糖的食品又更應避免食用, 因研究發現, 果糖在人體代謝時雖不需胰島素介入, 但在整個代謝過程中卻容易增加脂肪合成, 甚至促進癌細胞成長, 對孕婦或胎兒都沒有正面幫助, 所以果糖也被稱為「世紀之毒」。

不過, 准媽媽也不須對自己過於嚴格, 偶爾吃一點零食還不至於造成不良後果, 但更好的方式則是以五穀雜糧為主的點心做為嘴饞時的首選對象,

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因五穀雜糧屬於低升糖食品, 所含的維生素B群較多, 對於情緒穩定其實更有幫助。 康甄真營養師也提出其他看法:「很多人擔心吃太多澱粉類會變胖, 便二話不說將白米列入拒絕往來戶, 但米食其實不比麵包遜色, 加工成分也較少, 若食用臺灣本地種植的稻米, 還可減少碳排量, 達到地產地銷的環保概念。

2 、油類

常見案例:棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、雞油、酥油等。

芝麻油、芥花油、花生油、橄欖油及堅果類油脂為單元不飽和脂肪酸較高的油類, 若適量食用,

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將有助於降低血中壞的膽固醇。

反之, 棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、雞油等飽和脂肪酸較高, 則易升高血中壞的膽固醇, 進而提高罹患心血管疾病的機率;常用於製作糕點的酥油及油炸食品則含有較高的反式脂肪, 長期下來除了帶來與前述油類相同的影響之外, 也有研究指出酥油與癌症有些許相關性, 並不適合孕婦經常食用。

3、加工食品

常見案例:火腿、香腸、熱狗、罐頭食品、醃漬物、泡面、冷凍食品等。

加工食品不僅對孕婦不好, 就連一般人也應減少食用。 康甄真營養師表示, 一般加工食品的鈉含量偏高, 如果攝取太多, 將導致體內水分滯留, 加重懷孕後期的水腫情形;更甚者, 還會造成妊娠高血壓, 引發嚴重後果。 為了預防這些情形發生, 除了避開加工食品之外, 食物中也不要添加太多醬油或食鹽, 世界衛生組織更建議, 成人一日的鈉攝取量應低於2,000毫克以下(約食鹽5克);值得注意的是,

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不只是醃漬物及含鹽食品的鈉含量較高, 製作蛋糕、餅乾等甜食的原料也經常含有鈉, 為了要讓自己在最健康的狀態下度過懷孕階段, 這些加工食品還是少吃為妙。

4、咖啡因與酒精

常見案例:酒、茶、咖啡等。

咖啡和茶都含有咖啡因, 甚至可樂及巧克力當中也含有微量咖啡因。 咖啡因會影響鐵質吸收, 也會透過胎盤囤積至胎兒體內, 久而久之就會發生胎兒體重不足、貧血或早產, 所以建議准媽媽應少量飲用, 如果真的一時嘴饞, 建議每天攝取的咖啡因量應低於200~300毫克(相當於不超過2杯咖啡或茶), 才是最安全的做法;不過, 最好的方式, 是以花草茶做為替代, 市面上有些花草茶不含咖啡因, 例如薰衣草茶、洋甘菊茶、薄荷茶等, 飲用後還能緩解平日累積的壓力, 准媽媽不妨購買茶包, 只要有空就可以隨時泡來飲用,

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也不需擔心對肚子裡的胎兒產生不良影響。

孕婦喝酒對胎兒產生的負面影響又更大, 雖然目前沒有資料明確指出飲用多少酒精會對胎兒造成副作用, 但准媽媽在懷孕期間應儘量不喝酒, 否則過量將使胎兒產生酒精症候群, 並對其腦部發育、頭圍及體重產生影響, 更甚者會導致死胎, 不可輕忽其嚴重性。

很多女性在懷孕之前或許有著這樣那樣喜歡吃的美食, 但是在懷孕期間, 為了寶寶的健康發育成長還是需要適當忌口。 如果因為在胎中誤食一些不該吃的食物而造寶寶發育問題, 此時後悔也沒用了, 還會造成孩子以後人生的不圓滿。

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