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夏季寶寶食欲不振 5款解暑粥推薦

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1、綠豆粥

綠豆性涼味甘, 有較強的藥力, 故本粥能清熱涼血, 利濕去毒, 適於患濕疹者食用, 尤對發熱、疹紅水多、大便幹結、舌紅苔黃較明顯者適用。

原料:

綠豆30克, 粳米適量, 冰糖少許。

製作:

將粳米、綠豆分別淘洗乾淨, 同下鍋加水煮粥, 粥熟後加冰糖適量調服。

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也可單獨用綠豆煎水服, 以綠豆煮爛為度。

特點:

粥熟, 豆、米軟爛, 加糖後有甜味, 小兒喜吃。

2、白菜綠豆飲

白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿蔔素, 鈣、磷、鐵等營養成分, 其味甘, 性微寒, 有養味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能, 菜根作用更為顯著。 綠豆呸甘性涼, 能清熱除煩, 利小便, 解毒。 此湯主要有清熱解毒作用。 用於小兒風濕感冒出汗不徹, 周身困重發熱口渴, 小便短赤等症。

原料:

大白菜根數個, 綠豆30克, 白糖適量。

製作:

先將綠豆洗淨, 放入鍋中加水, 用中火煮至半熟;再將白菜根洗淨, 切成片, 加入綠豆湯中, 同煮至綠豆開花、菜根爛熟, 即成白菜綠豆湯, 飲時加入白糖調味即可。

特點:

清香且甜, 綠豆可食。

3、鮮藕粥

1.糯米麥仁事先清水浸泡40分鐘以上

2.肉末加適量生粉拌勻入冰箱備用

3.兩種米入鍋內加入適量清水

4.大火滾開後轉小火慢熬25~30分鐘

5.加入切好的藕條/丁

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6.一同續入肉餡一起熬煮至米軟爛

7.續入薑絲稍煮幾分鐘

8.最後加入切好的黃瓜丁加鹽調味即可關火。

小貼士

1.藕在快要放入鍋前再切塊, 顏色才不會因提前切配而變暗啞。

2.夏季除喝粥外, 就是要多吃時令水果, 夏季是水果生產之季, 多吃時令水果不僅強身健體更可美容瘦身。

4、竹葉粥

主料:粳米100克。

輔料:苦竹葉45克竹茹10克山楂10克陳皮5克白砂糖30克。

先將鮮竹葉、山楂肉、廣陳皮洗淨, 同與淡竹茹共煎取汁, 去渣, 再入粳米煮成稀粥, 最後調入砂糖。

效用:清泄少陽。 主治伏暑, 症見寒熱似瘧、口渴心煩、脘痞、身熱午後較重, 苔黃膩、脈弦數。

宜忌:脾胃虛寒者不宜多食。

用法:溫熱服食, 每日2次。

5、菱角粥

材料

圓糯米1杯, 菱角肉150克調味料紅糖1杯, 水8杯。

做法

1、圓糯米洗淨, 加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開, 改小火煮10分鐘, 再加入紅糖調味。

2、菱角肉洗淨、蒸熟、切丁,

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加入粥內同煮至熟軟, 即可盛出食用。

貼士

1、市場可以買到去殼的生菱角, 水果攤則可買到煮熟並將硬殼剝開的菱角, 但是秋天比較容易買到, 有季節性。

2、紅糖有顆粒, 最好先篩過再使用。

食療效益

止消渴, 解酒毒, 益氣健脾。

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