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准媽媽喝果汁好還是吃水果好

准媽媽都知道孕期吃水果有好處,但是又覺得夏天吃鮮榨果汁更舒服,營養更多。喝果汁真的比吃水果更好嗎?正在懷孕的你,是否已經在奉行這種飲食新主張了呢?

1.鮮榨果汁,並沒有那麼健康

水果中有很多健康成分,比如果膠、纖維素等膳食纖維、抗氧化的多酚類物質、鉀、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、花青素、有機酸等。但一旦做成了果汁,只有易溶于水的營養素才能跑到果汁裡。而大部分果膠、所有的纖維素以及部分礦物質比如鈣、鐵是不溶于水的,無法進入果汁中,除非連渣子一起吃掉。

2.狂喝果汁,小心妊娠糖尿病哦

把水果做成果汁,即便是100%的果汁,甚至是自己家裡做的果汁,也不能起到和完整水果一樣的作用。美國研究者對7萬多名健康女護士進行了15年的跟蹤研究發現,在體重和生活習慣一致的情況下,每月喝至少3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的風險上升了15%。

喝果汁和吃水果其實大不一樣。

1. 營養素損失

和新鮮水果相比,果汁製作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分,其中的維生素 C 和抗氧化物質也受到相當不小的損失。

2. 含糖量高

蘋果汁、橙汁的糖含量在8%以上,葡萄汁的含糖量高達15%~20%,幾乎是可樂的2倍!一個蘋果,最多也就榨半杯果汁,喝兩三杯果汁,就等於喝進去了 4~6 個水果的糖分,你還怎麼控制孕期體重和血糖?

3. 血糖上升快

水果是固體狀態,需要咀嚼,胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態,不用咀嚼,在胃裡的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,相對的血糖上升也快得多。

4. 不小心就會喝多

即便不做實驗也能明白,喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度,而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。啃一個蘋果就挺辛苦,胃裡也挺滿了;連續吃兩個蘋果之後,沒有人會要求第三個。但是,喝一杯果汁非常輕鬆,連喝兩三杯也一點不辛苦。

看到這些,你還會繼續肆無忌憚的喝果汁了嗎?

除了我們今天說的少喝果汁,孕期吃水果的講究還有很多注意事項,比如,什麼時候吃最好?每天吃多少合適?吃哪類水果好?都是孕媽咪需要注意的。

孕媽吃水果的最佳時間:飯前1小時和飯後2個小時左右。

這個時候吃水果有助於身體吸收水果中的營養元素,同時許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響,對體內的消化不會產生太大的影響。

醫生建議:孕婦吃水果每日最好不超300克

孕婦不能把水果作為主食,應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。多吃蔬菜比多吃水果好,水果每餐1-3個,蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應占1/2。

孕期不同階段,吃水果各有講究

·孕初期:少吃熱性水果避免“火上加火”。比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進口水果,

可以多吃一些蘋果、桃、杏、鳳梨、烏梅等中性水果。

·孕中期:水果種類要豐富,依體質選水果。

體質偏寒的孕婦,就可以吃一些熱性水果。像桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴、椰子、榴槤等都是熱性的。

體質偏熱的孕婦,避免或少吃熱性水果,適量的吃一些梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、柳丁、橘子、桑葚等水果,它們都是寒性的。

·孕晚期:容易導致早產的水果禁吃,像山楂、蘆薈、木瓜等。可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃,特別是體質偏熱的孕婦更要避開,吃多了媽媽可能色素沉著多,對皮膚不利。不過柳丁可以多吃點,它的維生素含量很高。

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