首頁 搜索 分類

警惕!寶寶不宜吃煎蛋

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 1-3歲
赞助商链接

一、寶寶不適宜吃煎蛋

寶寶吃雞蛋宜吃新鮮雞蛋做成的蛋羹、蒸蛋、炒蛋等, 但不適宜吃煎炸雞蛋。 因為但雞蛋在油煎的過程中, 營養成分大量流失, 煎炸雞蛋雖然更香, 但沒有什麼營養, 而且寶寶食後不易消化。 相反雞蛋羹就比較適合寶寶, 一起來看看雞蛋羹的做法吧。

赞助商链接

【雞蛋羹的做法】

主料:雞蛋。

配料:鹽、水、油、蔥花。

做法:

1、新鮮雞蛋一個。 磕入碗中, 用打蛋器調散, 加入很少量鹽。

調勻, 這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。 最好是溫水。 冷水不太好, 熱水就更不行了, 一沖進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。 再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水, 放上蒸隔。 水一定要開以後, 再把蛋液放上蒸隔, 然後開小火, 鍋蓋一定要留縫, 不要蓋嚴實了。 這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼, 口感也不會老。

5、大概10-15分鐘, 雞蛋羹就應該差不多好了。 撒上一些蔥花(根據個人愛好, 還可以加肉臊之類的), 滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。

二、給寶寶添加雞蛋的技巧

1、注意添加雞蛋的時間

寶寶在4到6個月開始添加輔食的時候, 就可以吃雞蛋了, 但寶寶在半歲以前是不適宜吃蛋清的, 蛋清容易使嬰兒產生過敏現象。

赞助商链接
媽媽們可以將煮熟的雞蛋黃用白開水壓碎、攪拌均勻添加到寶寶的迷糊、牛奶中去, 剛開始可先從1/4只雞蛋開始, 然後逐漸增加到1/2, 再到整個。

2、煮蛋小技巧

煮雞蛋是常用的吃法之一, 但若煮不得法, 往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了, 把雞蛋煮得開了花, 蛋白蛋黃都很硬, 這樣都不利於消化吸收。 正確的煮法是將雞蛋放進冷水中一起煮開, 水開後再煮8分鐘, 這樣煮出來的雞蛋口感最好, 蛋白完全凝固, 蛋黃有一點點柔軟。

三、寶寶不吃雞蛋怎麼辦?

有些寶寶不愛吃雞蛋或者只喜歡吃蛋黃或蛋白, 這時媽媽們可以給寶寶變換一下雞蛋的做法。 水煮蛋是雞蛋最常見的做法, 但水煮蛋的蛋黃比較幹, 很多孩子都不太喜歡吃, 媽媽們可以嘗試給寶寶做各種蒸蛋, 例如蝦仁蒸蛋羹、橄欖菜蒸蛋羹、內酯豆腐蒸蛋羹等, 寶寶一歲左右就可以吃炒雞蛋了,

赞助商链接
如番茄炒蛋、雞蛋炒銀魚、蝦仁炒蛋等, 另外雞蛋也能做出各種美味的湯羹。 花點時間, 還可以做成雞蛋餅, 或者用雞蛋和麵, 做出饅頭、點心等。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索