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長牙期寶寶的專屬食譜

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我們的牙齒中, 維生素A、C、D是構成牙釉質、增強牙齒骨密度和鈣化的重要物質。 蛋白質、鈣、磷是牙齒的基礎材料。 出牙期間這些營養成分必須充分, 要想寶寶牙齒長得整齊漂亮, 一起來看看長牙期寶寶的專屬食譜吧。
一、補充鈣質:蝦仁排骨粥
鈣是組成牙齒的主要成分, 能夠促進乳牙長大, 脫鈣作用較強的有巧克力、蛋糕、香蕉等, 長牙期寶寶要避免食用這些, 而富含鈣的食物有蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚鬆、牛奶和乳製品等, 有助寶寶牙齒快快長大。 那麼把這些富含鈣質的蝦仁、骨頭褒成一鍋超有營養的高鈣粥呢,
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相信寶寶吃到的一定是滿滿的鈣質和滿滿的愛吧。
蝦仁排骨粥做法
食材:排骨500克、珍珠米一碗、蝦仁五個、香菇三個、細鹽
步驟:
1、備珍珠米一份, 排骨一份
2、用溫水將排骨焯洗二次。
3、將排骨入電砂鍋中, 提早一晚煮好。
4、煮出奶香色的排骨湯來。
5、將煮好的排骨東加入到高壓鍋內, 再加入適量清水及珍珠米。
6、上蓋, 高壓煮開後, 再轉小火壓制十分鐘。
7、減壓後, 加入適量細鹽, 加入幾個熟的香菇及蝦幹, 拌至出味。
這道高鈣營養粥用時比較久, 不過慢功出細活, 寶寶剛長牙齒時, 正處在由水狀飲食到糊狀飲食的過渡階段, 稍有稠度的食突然可以讓寶寶意識到他的食物開始有所變化, 但過於硬質也不好, 剛給寶寶做這道粥時可以熬得久一些, 稠軟一些。
二、補充蛋白質:牛奶燉蛋
蛋白質不但對寶寶的身體發育有著舉足輕重的作用, 也影響著寶寶牙齒生長的快慢與整齊,
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假使蛋白質攝取不足, 會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現象, 而且容易引起齲齒的發生。 蛋類、肉類、奶類、魚類等動物性食物都含有較豐富的優質蛋白質, 而豆類所含的蛋白質也比較多。 牛奶加雞蛋做成的美味雞蛋羹那就是鈣質和蛋白質的雙重補充了。
牛奶燉蛋做法
食材:土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、蜂蜜
步驟:
1、將雞蛋打成蛋液, 牛奶備好, 打勻的蛋液用篩網過濾1次。
2、加2湯匙糖入蛋液中, 打勻後靜待3分鐘, 讓糖充分溶解。
4、將牛奶倒入蛋液中, 朝一個方向攪拌至均勻, 靜待3分鐘, 讓兩種液體溶合。
5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次, 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6、碗表面蒙上保鮮膜, 用牙籤在表面紮幾個小孔。
7、鍋下冷水, 把碗放到蒸鍋裡, 蓋上蓋子。
8、中大火蒸15分鐘, 撕下保鮮膜即可。
這一道牛奶燉蛋, 奶香和蛋香混成一氣,
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香滑細膩、入口即化的口感, 簡單又美味, 也易消化, 不會給寶寶腸胃帶來負擔。
小貼士:
糖的分量不要放得太多, 因為過於甜的食品對寶寶長牙不利。
三、補充維生素:西蘭花牛奶濃湯
維生素對寶寶牙齒的影響也是不容忽視的, 長牙期如果缺乏維生素A可能會引起寶寶出牙延遲, 牙基質形成與鈣化受阻;維生素C的缺乏則可能造成牙齒發育不良, 牙齦水腫“出血”;維生素D則能增加腸道內鈣、磷的吸收, 缺乏它會引起出牙延遲, 牙齒小、牙距間隙稀, 這都不是媽媽們樂意見到的。 可以給寶寶多補充新鮮蔬菜水果、肉蛋奶類, 保證寶寶的營養攝入均衡, 不偏食。
西蘭花營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等, 尤以維生素C豐富, 每100克含88毫克, 僅次於辣椒, 是蔬菜中含量最高的一種。 其質地細嫩, 容易消化, 做道西蘭花牛奶濃湯,
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給寶寶補充維生素再合適不過了。
西蘭花牛奶濃湯的做法
食材:西蘭花、橄欖油、鹽、黃油、牛奶
步驟:
1、西蘭花加入開水, 放少量鹽和橄欖油, 焯水。
2、撈出, 放入料理機, 加入牛奶, 打碎。
3、鍋中放入黃油, 加入麵粉, 炒香。
4、放入打碎的西蘭花煮開。
5、加鹽調味出鍋。
小貼士:
西蘭花不用焯水時間太長, 否則營養物質易流失。
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