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這五種食物有助於寶寶頭腦發育

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父母們都希望自己的寶寶能夠在成長過程中身體健康、發育良好, 寶寶的頭腦發育也是十分重要的一項內容。 今天, 網站的小編就在這裡向大家送來福利, 告訴大家關於一些有助於寶寶頭腦發育的營養飲食吧!

1.脂質

對於寶寶體格發育來說, 蛋白質是最重要的營養素,

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而對於大腦來說, 脂質卻是第一重要的營養素。 人的大腦細胞大約有60%是由脂質組成的, 是形成腦細胞和腦神經纖維必不可少的構成成分, 因此也被稱為“結構脂肪”。

脂質中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸, 是人體不可缺少的必需脂肪酸, 對腦細胞和神經的發育起著極為重要的作用。 研究證實, 如果大腦缺乏脂質, 智力發育就會受到很大影響, 甚至引起智慧缺陷。

富含脂質的食物

各種堅果及果實類, 如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金針菜。

各種魚類, 特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚、蝦等含量更高。 魚肉中富含的一種不飽和脂肪酸, 是腦細胞發育必需的營養素, 尤其是在腦發育早期。

各種肉類, 如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉及野兔肉等。

2.蛋白質

蛋白質不僅是身體快速生長發育的寶寶所需要的重要營養素,

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同時也是腦細胞的主要成分。 人的腦細胞大約有35%是由蛋白質組成的, 僅次於脂質。

蛋白質由多種氨基酸組成。 色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養素。 特別是牛磺酸, 可使腦神經細胞總數增加, 並能促進神經細胞網路形成, 使腦功能更健全, 非常有利於胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟, 在嬰兒腦發育過程中發揮著重要作用。 母乳中富含牛磺酸, 因此母乳餵養具有良好的健腦作用。

富含蛋白質的食物

各種乳類及肉蛋類, 如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。

各種動物腦, 特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例, 與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近, 是促進智力發育的最佳食品。

大豆及大豆製品, 如豆腐、豆漿、豆奶、腐竹及大豆油等, 含有優質植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂,

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對大腦發育非常有益。

各種魚和蝦, 特別是非養殖性魚蝦的蛋白質含量更高。

3.維生素

雖然寶寶每天對維生素的需要量並不是很多, 但它卻對大腦發育有重要的作用。 其中, 對寶寶大腦發育影響最大的是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。

這些維生素品質高, 容易吸收, 被稱為“兒童智慧能源”。 研究證明, 維生素C是僅次於脂質的健腦營養素, 它可使腦細胞結構更堅固, 使腦功能更靈活, 敏銳, 提高智力;B族維生素能夠促使腦細胞興奮, 增強腦細胞功能, 其中的葉酸能夠防止胚胎神經管發生畸形;維生素E可使腦保持旺盛的活力;維生素D可使腦和神經細胞反應敏捷, 變得果斷而機智。

富含維生素的食物

維生素C健腦食物是草莓、橘子、蘋果、梨、紅果、山楂、紅棗及菠菜、龍鬚菜、花椰菜、甘藍、菜花、鳳梨、香菜、綠茶等。

B族維生素含量較多的食物是糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃、芝麻、金針菜、鵪鶉肉、鱔魚及蔬菜、水果、蘑菇等。

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維生素E健腦食物是蘋果、胡蘿蔔、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。

魚類是富含維生素D的健腦食物, 特別是魚肝油。

4.鈣質

鈣是寶寶生長發育中非常重要的一種營養素, 不僅對建造骨骼、堅固牙齒及調節心臟有重要作用, 而且它對腦和神經細胞的資訊傳達也有很大影響, 可以保證大腦頑強地工作。 當寶寶身體缺鈣時, 就會導致神經衰弱、神經過敏、睡眠不安等神經症狀, 從而影響腦發育。

富含鈣的食物

杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。

牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻等。

5.糖類

糖類也稱為碳水化合物, 它雖不是腦細胞的組成成分, 但卻是大腦細胞活動的惟一能源。 腦組織本身並不能貯存葡萄糖,

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只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。

腦細胞對葡萄糖的消耗量很大, 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。 如果飲食中糖類攝入不足, 就會使腦細胞活動受到很大影響, 從而阻礙腦發育。

富含糖分的食物

各種穀類雜糧, 如小米、玉米、黑米、香米、大米、麵食。

紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。

上面就是小編告訴給大家的關於寶寶頭腦發育的營養飲食, 大家都知道了嗎?如果大家對於這個話題, 還有任何的疑問, 都可以諮詢我們的線上專家, 我們的專家將會為您提供專業的解答。 小編這也在這裡祝願寶寶們能夠健健康康地成長!

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