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不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是我們生活中的必需品,更是寶寶飲食中不可或缺的組成部分。但吃雞蛋要講究方法的,否則的話,可能會影響到孩子的健康。不少家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃,那麼這種做法對嗎?

不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是營養豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發育特別需要的物質。

1歲-2歲的孩子,每天需要蛋白質40克左右,除普通食物外,每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。雞蛋是一種難以消化的食物,如果吃多了,孩子的胃腸就負擔不了了,會導致消化和吸收功能障礙,從而引起消化不良和營養不良。

給孩子吃雞蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋為好。有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃,這種吃法不好。因為雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死。

如果雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”,兒童吃後會感染這類細菌而引起腹瀉,或被寄生蟲感染引起寄生蟲病。

若雞蛋中不含活菌,而只有大量毒素存在,則表現為急性食物中毒症狀,潛伏期只有幾小時,起病急且病程短,只有1-2天。症狀有嘔吐、腹瀉、嚴重腹痛,伴有高熱、疲乏等。此外,民間有用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘,這不僅治不了便秘,還有可能發生弓形蟲感染。

溫馨提醒:用開水沖雞蛋加糖給孩子吃,這種方法並不可取,也不科學,而且很容易吃了感染細菌,引起腹瀉。另外,雞蛋有發酵特性,會使疾病加重,如兒童的皮膚生了膿瘡,吃雞蛋會使化膿加劇。

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