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端午節和寶寶一起做粽子 創意無限

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端午節帶著寶寶一起包粽子是難得的體驗。 在粽葉飄香中, 帶著寶寶手把手來完成一個羊角粽, 不僅能增進親子情感, 還能讓孩子瞭解歷史文化, 風俗人情。 媽咪還可以因地制宜, 做出充滿創意的水晶粽子。

三角粽1粽葉洗乾淨

拿出2張, 剪掉尾部的硬杆

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2葉子正反相對重疊

折成漏斗的形狀

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3倒進自己喜歡的配料和糯米

接著將多餘的粽葉向中間折進去

4

再順著三角的邊將多餘的粽葉都包裹好

包的過程中手一定不能松

用繩子在粽腰處紮緊打結

是不是很簡單

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再來看看其他兩種包法南方四角棕

包法1、準備適量大粽葉洗乾淨, 取出一片, 兩邊對折

2、將雙層的下邊向上折, 用手壓實, 形成一個盒子的形狀

3、將粽葉打開, 填入適量糯米, 儘量將糯米填成一個長條形狀

4、將多餘的部分折過來, 再用手將葉子的兩側捏下去, 剩下的粽葉尖端向一側折疊

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5、最後用線繩將粽子捆綁結實

特色南方四角棕是以鹹味為最大的特色

餡料可以相當豐富

醃肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子都有

想想就流口水了

北方四角棕

包法1、準備適量粽葉洗乾淨, 取出兩張, 重疊在一起

2、將粽葉卷成一個圓錐狀

3、在粽葉筒中裝入糯米

4、上面多餘的粽葉向下折, 直到完全蓋住糯米就可以了

5、隨後將葉子的兩側捏下去包緊, 將粽葉尖端向一側折疊就可以了

6、用繩子把粽子捆綁結實

特點北方四角棕個頭不是很大, 一般是斜四角形

餡料以小棗、豆沙為主

也可以適當放一些果脯蜜餞等

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有些人也喜歡蒸白粽

可以直接蘸白糖吃

味道也不錯哦

粽子會包了可以嘗試下面的幾種做法哦水晶粽

原料綠西米1包、紫薯3個、粽葉、白糖、油適量

包法1、粽葉洗乾淨用開水泡3分鐘撈起, 這樣粽葉就不容易斷裂了

2、紫薯去皮切片, 蒸熟後壓成泥, 加適量白糖和油拌勻

3、將紫薯泥捏成一個個小丸子

4、綠西米打濕瀝幹

5、取兩片粽葉分別剪去根部, 一前一後重疊在一起

6、卷成漏斗狀, 裝入一些綠西米

7、再放入一個紫薯丸子, 再蓋上一層綠西米, 用勺子壓緊

8、用手指握緊粽子, 將上面多餘的粽葉折下來,

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蓋住餡料

9、長出的棕葉反折到邊上, 用線紮緊粽子, 放鍋裡中大火蒸20分鐘

10、一個個晶瑩剔透的綠粽子就出來啦

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不喜歡紫薯餡的朋友

也可以換成自己喜歡的餡料做

西米也可以換成各種顏色的

這樣做出來的水晶粽晶瑩剔透

讓人食欲倍增啊

鮮果粽子

原料紅棗或者栗子100克、糯米 ­300克

包法1、將紅棗或者栗子洗乾淨切粒

2、糯米泡冷水三~四個小時撈起

3、疊出你喜歡的粽葉形狀

4、然後按照一層米、一層餡的順序, 包上3層

5、最後用蘆葦線綁緊, 放鍋裡蒸熟即可

臺式粽子

原料糯米300克、豬肉100克、香菇50克、鹹蛋黃數個

醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉適量

包法1、糯米洗淨放冷水裡泡3小時

2、把豬肉切小塊

3、香菇泡軟去蒂切成條狀

4、豬肉塊裡倒入香菇、醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時

5、鹹蛋黃切半備用

6、粽葉洗乾淨,取2張粽葉,折成漏斗狀

7、舀入一半糯米,放入適量豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料

8、再加上糯米填滿,接著把多餘的粽葉折回蓋住包好

9、用繩子紮緊打結,就可以放入鍋裡了

10、加入沒過粽子的水,中火煮2小時,粽子熟透了就可以啦

是不是很簡單

端午節就要來了

快和家人一起包粽子吧

原料糯米300克、豬肉100克、香菇50克、鹹蛋黃數個

醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉適量

包法1、糯米洗淨放冷水裡泡3小時

2、把豬肉切小塊

3、香菇泡軟去蒂切成條狀

4、豬肉塊裡倒入香菇、醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時

5、鹹蛋黃切半備用

6、粽葉洗乾淨,取2張粽葉,折成漏斗狀

7、舀入一半糯米,放入適量豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料

8、再加上糯米填滿,接著把多餘的粽葉折回蓋住包好

9、用繩子紮緊打結,就可以放入鍋裡了

10、加入沒過粽子的水,中火煮2小時,粽子熟透了就可以啦

是不是很簡單

端午節就要來了

快和家人一起包粽子吧

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