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家長切記不要讓孩子吃三類零食

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孩子一般都喜歡吃零食, 但現在世面上深加工過的食品都會加入大量的添加劑, 這些添加劑會對寶寶造成大腦發育危害, 嚴重影響孩子的智力發育, 以下三類零食千萬不要給寶寶吃啊!

罪魁禍首1:反式脂肪酸

反式脂肪又名反式脂肪酸, 一般由植物油“氫化”技術處理後產生,

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與一般植物油相比, 人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點。 目前, 美國速食業使用人造反式脂肪相當普遍, 通常它被用於製作脆皮面包、炸薯條和甜甜圈等食品。 一些能使麵點酥鬆的油脂、人造黃油和用於油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

孕婦攝入過量的反式脂肪酸後, 可通過胎盤傳給胎兒, 乳母也會通過乳汁, 將反式脂肪酸“喂”給嬰兒, 從而影響他們的生長發育, 還會造成幼兒大腦脂質缺乏, 影響他們的智力發育。

所以對以下食物家長們要特別注意:首先是人造油脂, 如人造黃油(植物奶油);其次是油炸食品, 如速食麵、薯片、薯條等。 一些含油脂的加工食品, 如方便湯、速食、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅乾、曲奇和麵包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中,

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都可能有反式脂肪酸。

罪魁禍首2:膨化食品

近年來, 膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點, 頗受兒童們的喜愛。 不過, 國內外醫學專家認為, 膨化食品不是真正的安全或健康食品, 如果孩子長期食用這類食品, 對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。

美國營養食品專家多年前就提出過忠告:膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁, 家長不應常讓孩子吃這些食品。 膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有:一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑, 有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的, 金屬管道裡面通常會有鉛和錫的合金, 在高溫的情況下, 這些鉛容易氣化, 氣化後的鉛就會污染這些膨化的食品。 經常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。

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當“鉛從口入”時間久了, 會慢慢潛伏於血液和骨骼中, 很難自然代謝出來。 兒童處於生長發育階段, 對於鉛的吸收量是成人的數倍, 而孩子對鉛的排泄功能比較弱, 這就更容易蓄積體內。 當有害重金屬累積到一定量的時候, 就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害, 尤其會導致認知障礙或思維能力下降, 甚至有可能影響孩子的終生健康。

鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。 比如:會干擾人的思維、意識與記憶功能, 引起神經系統病變, 表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降, 嚴重者可能癡呆。

罪魁禍首3:人工色素

如今的兒童食品名目繁多, 包裝考究, 色彩絢麗, 但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。 過量或者長期食用, 對兒童健康發育有害而無益。

在兒童智力發育階段,

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需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素, 人工合成色素不能提供這些營養。 同時, 人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性, 而且, 其在保存過程中還可能混進砷, 鉛或其他有毒的中間產物, 這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。

此外, 攝入過量合成色素還可引起過敏症, 如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經, 會影響神經衝動的傳導, 從而導致一系列的症狀。

建議家長嚴格控制兒童飲食, 讓兒童多吃一些天然食品, 買加工食品時儘量選擇不加任何人工添加劑的食品。 兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意, 在購買一些顏色鮮豔的食品或飲料時要慎重, 不要選擇顏色太過亮麗的加工食品, 還要養成閱讀食品配料表的習慣, 注意裡面是否添加胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合成色素。

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溫馨提示:以上內容就是關於家長切記不要讓孩子吃三類零食的詳細講解, 孩子的要求家長們一定要分情況, 千萬不能什麼要求都滿足, 否則會害了孩子的。

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