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孩子愛吃還放心的8款自製解饞零食

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孩子愛吃還放心的8款自製解饞零食你會做嗎?市場上的許多零食不僅包裝誘人, 而且味道也深得孩子的喜愛。 但是市場上的這些小零食往往製作中不符合衛生條件, 會給孩子的身體造成傷害, 所以今天我們介紹幾款既好吃有安全還能得解饞的自製小零食, 一起圍觀吧:

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小小麵包塊兒

材料:

麵包粉300克 水130克 雞蛋一個 糖30克 鹽2克 酵母4克 黃油30克

做法:

1、利用麵包機和麵, 後油法將麵團和成光滑可以拉膜的狀態。

2、在麵包機桶中進行初發, 關掉麵包機20分鐘。

3、發好的麵團滾圓。

4、將麵團分割成多份。 滾圓後加保鮮膜鬆弛。

5、大約進行十分鐘。

6、將麵團擀開, 不要強擀, 邊鬆弛邊擀開。 然後用刀切割。

7、切成小三角形。

8、因為是小麵包, 沒有二發, 直接進烤箱了, 180度15分鐘。 想吃硬硬的麵包塊, 可以關火稍燜後再出爐。

奶香爆米花

材料:

幹玉米60克 糖粉適量 黃油15克

做法:

1、黃油放入鍋中融化。

2、融化後倒入幹玉米, 晃動鍋體讓所有的玉米都沾上黃油。

3、蓋緊鍋蓋, 抹布按住鍋蓋上面的排氣空, 並晃動鍋裡的玉米。

4、幹玉米隨著鍋的加熱開始不斷的爆花, 在爆的過程中也要晃動鍋體讓裡面的玉米動起來, 要不底部的玉米容易糊。

5、鍋裡聽不到玉米爆的聲音後,

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關火, 打開鍋蓋, 迅速的篩入糖粉, 即可。

蛋果子

材料:

馬鈴薯澱粉140克 低粉20克(即低筋麵粉) 奶粉25克 綿白糖35克 雞蛋1個 泡打粉2克

做法:

1、準備材料。 泡打粉已混入低粉。

2、雞蛋磕入大碗, 攪拌均勻。

3、加入各種粉類和白糖。

4、鏟拌均勻後揉成麵團, 放冰箱冷藏半小時, 這樣團團子的時候不粘手。

5、團成小團子。

6、烤箱預熱中層, 上下火180度15分鐘。

五香脆皮蠶豆

材料:

新鮮蠶豆250g 八角1個 蔥5段 薑4片 香葉1片 幹辣椒2粒

做法:

1、蠶豆用水泡一夜。

2、配料備好。

3、鍋中放入水, 倒入蠶豆和配料和2茶匙的鹽, 1勺的老抽。

4、大火煮開, 轉小火煮15分鐘。

5、撈出瀝幹水分, 在黑線處用剪刀剪一刀。

6、鍋中無油把蠶豆炒至皺皮。

7、涼油下鍋炸制。

8、炸到皮爆開, 顏色稍變, 出鍋。

9、用廚房紙擦乾油分, 加入1茶匙鹽, 花椒粉, 辣椒粉調味。

酥脆杏鮑菇

材料:

杏鮑菇2個 雞蛋2個 麵粉50g 麵包糠50g 鹽1茶匙 黑胡椒1茶匙

做法:

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1、杏鮑菇洗淨, 手撕成長條狀, 撒鹽煞一下水分, 待10分鐘後, 將水倒出;

2、雞蛋磕在碗裡, 攪拌均勻, 加麵粉, 拌成麵糊狀, 麵包糠備好;

3、杏鮑菇沾麵糊, 再沾麵包糠, 放置待用;

4、鍋裡倒油燒至6成熱, 將裹麵包糠的杏鮑菇放入, 炸至兩面金黃撈出即可;

酸甜彈牙番茄幹

材料:

小番茄500克 糖10克

做法:

1、小蕃茄用淡鹽水浸泡清洗乾淨。

2、洗淨的小蕃茄用紙巾吸去水分。

3、用水果刀儘量在小蕃茄蒂的正中央的上邊對半切開。

4、平鋪在黃金烤盤中, 如果烤原味的就什麼也不加, 烤甜的就撒糖, 烤鹹的就撒上鹽即可。

5、烤箱預熱120度, 烤1個半小時即成。 (如果喜歡特別幹的, 可以在通風處再晾半天)

蜜汁豬肉鋪

材料:

豬裡脊250g 生抽兩小勺 糖一小勺 芝麻適量 老抽一小勺鹽1/4 小勺黑胡椒1/2 小勺蜂蜜適量

做法:

1、準備一塊裡脊肉, 清洗乾淨後切下250g。

2、把裡脊肉切成小塊, 用料理機打成肉泥。

3、把肉泥放在一個碗裡,

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把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放進去。

4、攪拌均勻。

5、用一張油紙, 先在烤盤上按壓出烤盤的形狀來。

6、把肉全部倒在油紙上, 用一張保鮮膜蓋住, 然後用擀麵杖擀開, (可以先用手把肉按平一點會比較好擀)。

7、這個量剛好能做11寸烤盤的一盤。

8、提起油紙, 放進烤盤裡, 這個時候可以給烤箱預熱150度, 然後看看肉的平整度, 不然烤出來的程度會不一樣(四角一定不能太薄, 這是用擀麵杖的一個通病)。

9、檢查完畢後就可以撕掉保鮮膜了。

10、把肉放進烤箱中層, 150度烤10分鐘。

11、取出, 這個時候肉會收縮, 並且會出肉汁, 所以要換烤架來考, 把烤盤放在烤架的下面, 防止有東西落下後產生焦糊味和之後難以清理。

12、在肉的表面均勻的塗上蜂蜜, 喜歡甜一點的蜂蜜可以塗厚一點, 撒上芝麻。

13、放進烤箱180度烤10min, 拿出, 翻個面, 繼續上一個塗抹蜂蜜撒芝麻的步驟, 再烤個七八分鐘即可,

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美味的豬肉鋪出爐咯

14、把它剪成大小相同的條狀, 吃不完的可以密封保存吃一個月呢。

溫馨提示: 這8款自製解饞零食孩子不僅愛吃而是還放心, 自己製作不用擔心會添加各種色素和添加劑, 更不用擔心食物會不會過期, 自己製作, 根據孩子的口味調整味道, 深得孩子的喜愛, 讓孩子愛吃又健康。 小編希望通過自己的分享, 能教會媽媽們學會這些零食的製作, 讓寶寶吃的健康。

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