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端午吃粽子 多大的寶寶才可以吃

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寶寶吃粽子要適量 1歲以下別吃

粽子的主要原料是糯米, 跟大米相比, 糯米要相對難消化一些, 這是因為大米的澱粉以“直鏈澱粉”為主, 只有約20%是“支鏈澱粉”, 而糯米的澱粉幾乎100%為支鏈澱粉。 人的腸胃很難將支鏈澱粉變成細碎狀態, 消化液裡的消化酶也難以與它接觸, 因而人們在吃糯米製成的食物會感覺消化不良。

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寶寶的腸胃功能不如成人發達, 消化糯米一類的物質更是難上加難。 不過, 雖說糯米難消化, 當對人體是無害的, 寶寶並非完全不能吃粽子。 如果寶寶的飲食中已經添加了鹽(通常在一歲以上), 那麼還是可以嘗嘗粽子的, 讓寶寶感受一下粽子這種獨特的美味, 但一定要注意控制量, 尤其第一次吃的時候嘗試幾口即可。

選購適合寶寶吃的粽子 小心返青粽葉

粽子的種類很多, 不同的地方有不同的口味, 通常以糯米以主料, 包裹豆沙、鹹鴨蛋、花生、栗子、豬肉等輔料製作而成, 建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子, 一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用, 可增加纖維質含量, 幫助腸胃蠕動消化。

在選購粽子的時候要注意提防“返青粽葉”:

一是看粽葉的顏色,

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顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉, 因為原色粽葉在蒸煮後一般顏色會發暗發黃;

二是聞粽葉的味道, 原色粽葉聞起來有一股淡淡的清香, 而返青粽葉不但香味不濃, 反而有淡淡的硫磺味。

寶寶吃粽子注意事項

1.粽子要熱著吃

粽子一定要趁熱吃, 加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃, 對於消化能力差的孩子來說尤其要注意。 有些品質差的糯米在冷後會變硬, 五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯, 這些都不利於消化。

2.食用粽子要適量

粽子算主食, 但不能拿粽子當唯一食物, 特別是對於孩子, 一定要嚴格控制食用量, 對於年齡較小的孩子, 吃一點意思意思即可。

3.吃粽子時要搭配水果蔬菜

吃粽子的同時, 可以搭配蔬菜、水果等可幫助腸、胃蠕動的食物, 避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良, 還可避免因過大食用粽子而引起消化不良。

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4.配菜口味要清淡

建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子, 一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用, 可增加纖維質含量, 幫助腸胃蠕動消化。 在包粽子上, 將粽子的用料做一下調整, 用部分雜糧米代替, 如此可增加纖維質及維生素、礦物質。 吃粽子時的配菜最好清淡一點, 避免過於油膩, 增加腸胃負擔。

5.避免空腹食用

早上起床之後, 腸胃的蠕動還沒有復蘇, 蠕動的速度沒有白天快, 如果空腹吃粽子, 會讓糯米留在孩子的胃中, 對孩子的腸胃非常不好。 所以吃粽子的時候一定要將粽子安排在兩餐之間吃, 早餐和夜宵切勿食用。

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