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過端午 孕婦如何健康吃粽子

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一年一度的端午節馬上又要到了, 美味粽子, 令很多人流連忘返, 很多孕媽媽們為端午節的粽子如何吃存在糾結。 今天咱們一塊來瞭解一下孕媽媽吃粽子的注意事項。

吃粽子的好處:從糯米本身來看, 富含維生素B, 能溫補脾胃、補益中氣, 是一種溫和的滋補品,

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有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的噁心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說, 孕婦是能吃粽子的。

吃粽子的壞處:粽子多用糯米做成, 粘性大, 極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。 有的甚至一吃就“滯”。 而甜粽由於含糖分較多, 容易提升人體內血糖含量, 因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。 粽子好吃, 紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門, 過端午節吃粽子更免不了。 准媽媽人人疼, 自己家吃, 回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。

不過, 准媽媽要小心了, 粽子這東西可不能貪吃, 吃起來也有幾個注意事項。

首先, 少吃

粽子一般由糯米製成, 雖然好吃, 但黏度高, 非常不容易消化。 特別是孕早期的准媽媽, 腸胃比較弱, 多吃粽子容易消化不良, 引起腹脹、腹痛,

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還會影響其他營養的攝入。 所以一餐最好不要超過一個, 更不要當飯吃, 頓頓吃。

第二, 看情況吃

現在粽子都很高級, 肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去, 結果是脂肪多、糖分多、熱量高。 如果是超重、孕期高血壓、血糖高的孕媽媽, 最好忌口。 即便沒有這些症狀, 最好也不要蘸糖吃。

第三, 搭配吃

粽子容易讓人產生飽脹感, 注意少吃, 最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃, 比如纖維較多的蔬菜, 或者配合喝一些紅豆湯等。 注意, 不要和冰西瓜等涼性食物一起吃, 容易加重腸胃負擔, 造成不適。

第四, 變著花樣吃

其實粽子只要形狀還是粽子, 內容大可隨意換。 既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物, 那麼可以從粽子的原料上動動腦筋, 比如包一些五穀雜糧, 還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物, 粽子一樣能變成健康食品。

溫馨提示:

因粽子不易消化, 因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。

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平時吃粽子也不要吃太多了, 注意不可只吃粽子, 要多吃蔬菜。

粽子一定要注意保存溫度, 吃不完的粽子要放在冰箱, 冷藏時最好不要超過三天, 要吃時再加熱, 千萬不可多次複熱, 冷凍時間不要超過兩個星期, 粽子剝開後如有黏絲, 表示粽子可能放很久, 不新鮮了。 怎麼樣, 這樣吃粽是不是更健康?粽子美味, 孕媽媽不宜吃多, 孕媽媽也要過一個健康的“粽子節”。

適合孕婦吃的粽子做法推薦

一、百果粽子

材料:糯米750克、青梅、鳳梨肉、冬瓜條各25克, 西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克, 白砂糖300克。

做法:先將青梅、鳳梨肉、冬瓜條各用白糖水煮, 瀝幹水分, 然後用白糖醃漬24小時, 即成餡。 包成五角方底粽, 煮50分鐘, 離火燜4分鐘即成。

二、八寶粽子做法

材料:葦葉500克, 糯米1000克, 小棗50克, 薏仁50克, 紅豆50克, 綠豆50克, 金橘75克, 青梅50克。

做法:

1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,

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糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。

2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中, 用水煮2小時即可食用。

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