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過端午 孕婦如何健康吃粽子

一年一度的端午節馬上又要到了,美味粽子,令很多人流連忘返,很多孕媽媽們為端午節的粽子如何吃存在糾結。今天咱們一塊來瞭解一下孕媽媽吃粽子的注意事項。

吃粽子的好處:從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說,孕婦是能吃粽子的。

吃粽子的壞處:粽子多用糯米做成,粘性大,極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。 粽子好吃,紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門,過端午節吃粽子更免不了。准媽媽人人疼,自己家吃,回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。

不過,准媽媽要小心了,粽子這東西可不能貪吃,吃起來也有幾個注意事項。

首先,少吃

粽子一般由糯米製成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的准媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。

第二,看情況吃

現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的孕媽媽,最好忌口。即便沒有這些症狀,最好也不要蘸糖吃。

第三,搭配吃

粽子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,

或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。

第四,變著花樣吃

其實粽子只要形狀還是粽子,內容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那麼可以從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五穀雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。

溫馨提示:

因粽子不易消化,因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時吃粽子也不要吃太多了,注意不可只吃粽子,要多吃蔬菜。

粽子一定要注意保存溫度,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏時最好不要超過三天,要吃時再加熱,千萬不可多次複熱,冷凍時間不要超過兩個星期,

粽子剝開後如有黏絲,表示粽子可能放很久,不新鮮了。 怎麼樣,這樣吃粽是不是更健康?粽子美味,孕媽媽不宜吃多,孕媽媽也要過一個健康的“粽子節”。

適合孕婦吃的粽子做法推薦

一、百果粽子

材料:糯米750克、青梅、鳳梨肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克,白砂糖300克。

做法:先將青梅、鳳梨肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝幹水分,然後用白糖醃漬24小時,即成餡。包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。

二、八寶粽子做法

材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,金橘75克,青梅50克。

做法:

1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。

2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。

3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,

用水煮2小時即可食用。

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