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產後新媽如何利用無花果來保健

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夏季到了, 也到了無花果成熟採摘的季節了, 對於這種美味的水果, 產後的新媽媽們是否知道它可是產後滋補的佳品哦, 下面我們就介紹幾款用無花果做的佳餚, 新媽媽們不妨學一學, 嘗一嘗。

無花果新媽媽們的營養保健譜。 無花果名字來由:因為其花朵在內部的子房裡, 確切地說是在果實的雛形裡, 蜜蜂(榕小蜂)會從底部的小洞裡鑽進去然後使花朵受精。 我們吃的是它膨大的花序軸。 落葉灌木或喬木, 高達12米, 有乳汁。 維吾爾語稱無花果為“安居爾”, 意為“樹上結的糖包子”。

糖漬無花果

無花果500克洗淨,

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放入鍋中, 用勺將每個果實壓扁, 加入白醃漬1日。 待果實浸透糖汁後, 再用小火熬至汁液微幹, 停火待冷, 再拌入白糖250克, 放盤中風乾數日, 即可食用。 此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。 主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

無花果粥

無花果50克(幹品), 粳米100克。 將無花果洗淨切成碎米狀待用。 粳米洗淨加水適量煮粥, 待粥煮至濃稠時, 放入無花果和冰糖適量, 煮30分鐘, 趁熱食之。 此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。 適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等症。

無花果燉豬蹄

無花果200克, 金針菜100克, 豬蹄2只。 先將豬蹄切成小塊, 加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時, 再放金針菜煮30分鐘, 入食鹽、味精、蔥花調味食用。 此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。

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適用于肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

無花果蘑菇湯

無花果200克, 蘑菇100克。 先將無花果切碎, 蘑菇切條, 一同放入鍋內, 加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟, 調味後即可食用。 此方具有防治癌症之功效。 適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

無花果杏仁雪糊

無花果5~7個, 北杏仁15克, 雪梨1個, 淮山粉、白糖適量。 將北杏仁用開水浸泡後去皮, 雪梨去皮洗淨, 取肉切碎, 與無花果一同搗爛如泥, 裝入一小鵬內, 放入淮山粉、白糖, 加適量清水調成糊狀, 然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。 適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼, 症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳, 亦適用於腸癌燥結便秘者。

無花果菱角薏米粥

無花果10枚, 菱角60克(研末), 薏米60克, 粳米100克。

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將粳米、無花果、薏米加水煮粥, 待粥煮至濃稠時, 再加入菱角粉和適量冰糖, 稍煮一會兒即可食用。 此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。 主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉, 亦可作各種癌腫的輔助食療。

做為夏季的時令水果, 無花果的營養價值和美味是不容忽視的, 新媽媽們今天學會了如何利用它來製作佳餚, 希望大家可以更好的利用它的保健功效幫助自己快速恢復身體健康。

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