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產後新媽如何利用無花果來保健

夏季到了,也到了無花果成熟採摘的季節了,對於這種美味的水果,產後的新媽媽們是否知道它可是產後滋補的佳品哦,下面我們就介紹幾款用無花果做的佳餚,新媽媽們不妨學一學,嘗一嘗。

無花果新媽媽們的營養保健譜。無花果名字來由:因為其花朵在內部的子房裡,確切地說是在果實的雛形裡,蜜蜂(榕小蜂)會從底部的小洞裡鑽進去然後使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。落葉灌木或喬木,高達12米,有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結的糖包子”。

糖漬無花果

無花果500克洗淨,

放入鍋中,用勺將每個果實壓扁,加入白醃漬1日。待果實浸透糖汁後,再用小火熬至汁液微幹,停火待冷,再拌入白糖250克,放盤中風乾數日,即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

無花果粥

無花果50克(幹品),粳米100克。將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等症。

無花果燉豬蹄

無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,

再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用于肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

無花果蘑菇湯

無花果200克,蘑菇100克。先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

無花果杏仁雪糊

無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小鵬內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳,亦適用於腸癌燥結便秘者。

無花果菱角薏米粥

無花果10枚,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉,亦可作各種癌腫的輔助食療。

做為夏季的時令水果,無花果的營養價值和美味是不容忽視的,新媽媽們今天學會了如何利用它來製作佳餚,希望大家可以更好的利用它的保健功效幫助自己快速恢復身體健康。

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