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吃什麼可以讓考生大腦發揮最佳

身為父母而言,自然會希望自己的孩子可以出人頭地,在學業以及工作等各個方面都有優異的表現。面對青春期的孩子們,由於常常要參加校內校外組織的考試,所以為了讓孩子大腦發揮最佳,家長們在飲食上會特別地用心給孩子搭配,期望孩子可以給大腦補充能量,提高學習的成績。

1、適當補充富含維生素A、維生素B和含脂質的食品

諸如綠色或紅色蔬菜、蛋類、豆類、芝麻、核桃、花生等堅果類以及小米等粗糧食物。

2、吃些緩解緊張情緒的食物

可補充海帶、紫菜、海蝦、海魚等含碘食品。洋蔥中的有效成分有稀釋血液濃度、改善大腦供氧的作用,也可消除精神過度緊張。

3、堅果類可以吃,別吃太多

有人感覺像核桃這樣的堅果,都是極補腦的,事實上在考前不適合吃太多堅果,於這些硬果類食物油脂含量比較高,大量食用會導致考生上火。所以每次食用不應超過25克。

考試前飲食注意事項:

1.少吃甜食

此外,血糖反應過高的食物,也不利於大腦的思考。研究早已知曉,高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水準,而它對於睡眠有促進作用。有研究發現,即便同樣吃大量米飯,吃高血糖反應的大米品種,和吃低血糖反應的大米品種相比,感覺困倦的時間會顯著提前。因此,孩子考試期間,應儘量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。

2.午餐、晚餐別吃太飽

有研究顯示,同樣的食物內容,用餐量大的人會感覺更為困倦。因此范志紅建議,孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽,避免影響飯後的學習,兩餐間宜有少量加餐,以水果、優酪乳為宜。

3.考前吃核桃魚油不頂用

因為學習“費腦”,很多家長都會給孩子補腦,除了買保健品,也會經常給孩子吃核桃、魚油等“補腦”的食物。范志紅教授表示,考前吃魚油補DHA沒什麼實際意義,因為omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發育所需要,但大腦細胞在童年時就已經發育完成,細胞終生不再增殖。

實際上,除了飲食這一方面,家長朋友們可以做到讓孩子補充大腦能量之外,還需要保障孩子有足夠充足的睡眠時間。因為休息好,大腦才不會感覺到疲勞,進而在學習的時候會更加地有效。此外,適當的運動鍛煉也對大腦有好處,可以提高大腦的運行速度。

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