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寶寶健腦食品大起底,你還要錯過麼?

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想要寶寶聰明?食物健腦很關鍵, 聰明的大腦離不開營養的均衡補給。 實踐證明, 通過調整飲食可改善大腦疲憊狀態。 進食含有不同營養的食物, 並合理搭配飲食, 能夠增強大腦功能。 那麼都有哪些食物是具有健腦功效的呢?今天小編就好好為各位家長介紹6類健腦食物, 各位家長走過, 路過可不能再錯過了!

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NO1:魚類

對2~6歲的兒童而言, 魚是健腦首選食物, 海魚、河魚均可。

選擇理由1富含優質蛋白, 易消化和吸收蛋白質是腦細胞的主要成分之一, 占腦組成成分的35%左右, 其作用舉足輕重, 包括控制腦神經細胞的興奮與抑制, 主宰腦的智慧活動。 魚類是優質蛋白質的良好來源, 因此有理由成為兒童健腦食物的首選。

選擇理由2富含必需脂肪酸, 較少含有膽固醇和飽和脂肪

對健腦而言, 脂肪是個"矛盾體":一方面, 大腦的50%~60%是由脂肪組成的。 大腦需要脂肪, 特別是必需脂肪酸, 包括亞油酸、亞麻酸等, 是兒童大腦發育、智力增長不可或缺的營養素。 另一方面, 如果攝入過多豬肉等動物性食物中的飽和脂肪, 又可能損害兒童的心血管系統, 從而進一步對兒童大腦健康造成損害。 如何揚長避短?當然是選擇不飽和的必需脂肪酸含量高而飽和脂肪含量低的魚類是個良好的解決辦法。

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推薦食品:平魚、黃花魚、草魚、羅非魚、帶魚、三文魚等等。

溫馨提示:淡水產品中有機氯農藥含量比較高, 若過多食用容易有增加環境污染物攝入的危險, 每次食用量50克以內就可以。 海產食肉魚含汞過高, 每週不超過1次為好。

NO2:各類主食

有不少媽媽不太重視給寶寶吃主食。 實際上, 各類主食(米飯、饅頭等)是膳食的基礎, 應成為每日膳食的最主要的組成部分。

選擇理由1主食可為機體提供碳水化合物, 其中主要為澱粉澱粉在體內最終代謝產物為葡萄糖, 葡萄糖由血液輸送到身體各部位, 成為人體各種活動時所需要的能源, 腦是消耗能量最多的器官, 也稱耗能大戶, 也就是消耗葡萄糖最多的器官, 腦所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗總數的20%。

選擇理由2沒有主食, 就沒有葡萄糖來為大腦提供能量

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葡萄糖是兒童大腦組織和智力發育的重要能量來源。 如果沒有主食, 就沒有葡萄糖;沒有葡萄糖, 大腦就沒有能量來源;沒有能量, 腦組織就不能工作, 甚至會導致腦細胞死亡。

推薦食品:米飯、饅頭、玉米餅、發糕、麵條等等。

NO3:新鮮蔬菜水果

新鮮蔬菜水果是維生素C和部分礦物質的良好來源。

選擇理由1維生素C是兒童智力發育的"催化劑"和"保護神"。 研究證明, 維生素C能使腦細胞結構變得更為堅固和有韌性, 並起到潤滑油的作用。

選擇理由2維生素C能使腦細胞變得更為敏銳和靈活如果維生素C供應不足, 可能造成腦細胞結構鬆弛或結構變異, 使腦神經血管發生堵塞、變細, 導致腦細胞活動能力降低和智力功能低下。 因此, 多給兒童進食新鮮的蔬菜和水果是必需的。

推薦食品:獼猴桃、番茄、鮮棗、山裡紅、草莓、青椒、橘子、櫻桃等等。

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溫馨提示:因維生素C極易被氧化, 遇高溫也易破壞, 因此在烹調新鮮蔬菜時, 一定要做到先洗後切, 切後再炒, 炒熟就起鍋, 不宜炒的時間太長, 炒菜時儘量蓋上鍋蓋。 吃水果時, 如果需要削皮, 皮削好馬上吃, 儘量避免維生素C的破壞。

NO4:果仁類

保持腦組織的活力應從嬰兒時期開始。 維生素E可肩負起這一重任。

選擇理由:果仁類食物富含維生素E大腦細胞中的不飽和脂肪酸容易發生氧化。 一旦被氧化, 就意味著腦組織開始衰老。 維生素E有較強的抗氧化作用, 可防止大腦組織中的不飽和脂肪酸的過氧化, 這可以有效防止腦組織陷入"酸性狀態", 預防腦疲勞, 保持腦細胞的活力, 延緩腦的衰老。

推薦食品:花生、核桃、芝麻等等。

溫馨提示:常吃芝麻和核桃, 可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸, 以排除血管中的雜質, 提高腦的功能。

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需要注意的是, 無論是寶寶還是成人, 食用整粒的芝麻, 因芝麻皮在體內無法消化吸收, 會整粒排泄出體外, 其中的營養自然不會被人體吸收, 所以, 食用芝麻醬是能保證營養吸收的好方法。

NO5:奶類製品

鈣對嬰兒期大腦組織和智力發育有很多重要作用, 這種作用將從嬰兒期開始, 貫穿人的一生。 可以說, 鈣是大腦組織的"穩定劑"。

選擇理由:奶類製品可為兒童提供豐富的鈣。 鈣可以有效抑制腦神經細胞的異常興奮, 使之保持在正常狀態。 也就是說, 如果腦內有充足的鈣, 則可使腦細胞正常地行使其職能, 即便遇到重大的精神刺激, 也不至於因過度反應而損害腦組織。 鈣的穩定作用還表現在維護兒童的注意力和記憶力。 很多觀察已發現, 缺鈣的兒童往往出現注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現。

推薦食品:鮮奶、優酪乳、乳酪、海產品、豆類、堅果、肉禽類等等。

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NO6:蛋類

蛋黃中的卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分, 當卵磷脂被消化之後, 大腦裡的膽鹼對於思維和記憶十分重要。

選擇理由:富含卵磷脂及吸收利用率極高的優質蛋白。 當寶寶還在媽媽肚子裡的時候, 准媽媽攝入的卵磷脂是否足夠就已經影響到胎寶寶的大腦發育。 卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育, 因為卵磷脂在人體不能自行合成, 只能從食物中攝取。

生活中經常食用的蛋類食品有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋。 蛋類食品中蛋白質所含氨基酸組成比例非常適合人體, 利用率高達99.6%, 是天然食物中最理想的優質蛋白質。 蛋黃中的鈣、磷、鐵等無機鹽含量極高。 蛋類還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2。 這些都是保證寶寶大腦發育的基礎必須營養。

推薦食品:雞蛋、鴨蛋等新鮮的蛋類產品。

小編有話說:如果想要通過吃某種食物就使寶寶變聰明,

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這是不實際的。 在這裡小編要提醒各位家長, 一定不能忽視營養均衡, 如果補過了不但不能健腦還會對寶寶發育產生不利影響, 健腦食物強調的是營養充足均衡對增強寶寶大腦功能的作用。 趁著寶寶正處於成長最快的階段, 抓緊機會給寶寶健腦, 千萬不要錯過了哦!

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