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哪些食物兒童越吃越聰明

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家長都希望自己的寶寶擁有聰明的大腦和健康的體魄, 因此不遺餘力的對孩子進行補腦。 兒童大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外, 營養也有相當重要的作用。 這裡介紹一些日常生活中常見的有益於兒童大腦健康發育的食品!

1、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,

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被人們稱為健腦主食。

推薦食譜:小米粥

小米可單獨熬粥, 也可與大米一起熬粥。 做粥時, 清水沸開再入鍋, 以強火沸煮;漂起米油時, 改為文火慢熬, 待到米油增多加厚成脂、米粒開花, 粥就熬好了(要想省事, 還是可以打磨過後再熬)。

2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂, 可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放, 提高兒童的記憶力和接受能力。 如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋, 不僅可以強身健腦, 還能使孩子在學習中精力旺盛。

推薦食譜:蝦皮雞蛋羹

把雞蛋打在碗裡, 加入少量溫開水, 食鹽, 並與蝦皮拌勻, 放入鍋中蒸熟, 便可食用。

12個月以上寶寶健康補充雞蛋, 可壯筋骨, 增加鈣

3、豆製品

大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸, 它們是腦細胞生長和修補的基本成分。 大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等, 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

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豆製品主要是豆腐, 開水燙過或在魚湯裡煮煮, 勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。

4、魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸, 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等, 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。 但幼小的孩子食用時。 注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

推薦食譜:銀魚炒雞蛋

將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨, 將雞蛋磕在碗內, 攪拌均勻, 加適量的鹽。 將鍋燒熱, 放油40克燒熱, 將銀魚推入煸熟, 倒入打好的雞蛋, 並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起, 攤成餅形即成。

上述內容就是關於有益於兒童大腦健康發育的食品的詳細介紹, 如果您還想瞭解更多關於有益於兒童大腦健康發育的食品的相關問題, 可以登錄我們的網站, 學習更多的育兒知識, 讓自己的孩子健康成長!

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