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茄汁黃豆排骨—兒童開胃助消化

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大家都知道兒童正在生長發育的時期就應該注意一些飲食和生活方式等問題, 以免出現不健康的生活習慣對於寶寶的健康不利。 飲食是很大的一方面, 什麼樣的食物可以促進孩子的生長, 提高免疫力呢?

茄汁黃豆排骨

主料:豬肋排300g、水發黃豆100g、番茄150g

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輔料:油2茶匙、鹽1茶匙、番茄醬60g、生薑10g、大蔥適量

步驟:

1.黃豆提前泡發。

2.豬肋排洗淨斬成長段。

3.炒鍋裡倒入油, 放入排骨段小火煎制顏色微黃後盛入到砂鍋裡。

4.鍋裡放入蔥段, 生薑爆香。

5.倒入番茄醬, 小火翻炒成濃稠的醬汁。

6.倒入足量的清水, 燒開。

7.盛有排骨的砂鍋放入泡好的黃豆, 倒入燒好的番茄醬湯汁。

8.砂鍋上爐灶, 大火煮開後改小火燉。 番茄洗淨後切成小塊。 砂鍋小火燉40分鐘, 燉至湯汁粘稠。 放入番茄塊, 調入精鹽後小火燉5分鐘。

天氣慢慢轉涼, 白露一到, 晝夜溫差更大, 這時給寶寶做了開胃食譜----茄汁黃豆排骨, 飄著肉香的砂鍋菜, 吃著熱乎乎的菜, 感覺好溫暖。 大豆含有豐富的蛋白質, 含有多種人體必需的氨基酸, 可以提高人體免疫力;所以說是很不錯的營養搭配, 特別是有營養不良或者是食欲不振等情況的話不妨試試這樣的吃法。

黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,

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防止血管硬化, 預防心血管疾病, 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用, 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;寶寶的健康離不開豐富的營養, 黃豆和排骨可以補充寶寶所需的蛋白質和鈣質, 而且還可以提高免疫力哦, 大家平時的時候可以放心食用。

關於茄汁黃豆排骨的具體的做法, 不知道大家學會了嗎, 方法很簡單, 如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會做也沒有關係哦, 只要按照上面小編的步驟就可以輕鬆的吃到美味的食譜嘍, 適合寶寶們食用哦。

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