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孕中期飲食安排

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孕中期飲食安排

為了滿足母體和胎兒生長的需要, 並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備, 准媽媽應增加蛋白質攝入量, 每天比妊娠早期多攝入15~25克蛋白質。 動物蛋白質應占一半以上。

准媽媽應適當增加植物油的攝入量, 也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物。

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孕中期對維生素C以及其他B族維生素的需要量增加, 應增加這些維生素的攝入。 這要求孕中期選食米、面並搭配雜糧, 保證准媽媽攝入足夠的維生素。

准媽媽從孕中期開始加速鈣的吸收和體內鈣的貯存, 為了保證胎兒對鈣的需要, 母體會動用自身骨骼中的鈣, 致使准媽媽血鈣降低, 誘發小腿抽筋或手足抽搐, 嚴重時會骨質疏鬆、骨質軟化。 其次, 會使孩子患先天性佝僂病, 孩子出生後因體內的鈣儲備量不足, 新生兒期容易出現手足抽搐症, 表現為煩躁不安、肌肉抽搐、面色發青、喉痙攣、腕踝陣攣等。 因此, 准媽媽補鈣非常重要。

孕中期飲食食譜

孕中期要均衡飲食, 就是五穀、蔬果、奶類、肉類食物都要吃, 並合理搭配。 某些食物包含的維生素種類特別多, 比如動物肝臟不僅脂肪不多, 除了不含維生素C和維生素E外幾乎包含了所有的維生素,

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而且含鐵豐富, 可以搭配含有維生素C和維生素E的黃綠蔬菜一起食用。 動物肝臟雖然營養很好, 但不宜天天食用, 每週1~2次較為適當;黃綠蔬菜因為富含多種維生素, 搭配肉類和魚類, 蔬菜就能將蛋白質、脂肪轉化為孕媽咪和寶寶所需的能量;寶寶和孕媽咪都特別需要的蛋白質要從各種食物中攝取。 從魚類、禽類、肉類, 雞蛋、豆類食物、牛奶中得到補充。

動物蛋白和植物蛋白都要攝取。 有些蔬菜可以生吃, 但維生素A含量高的食物, 比如胡蘿蔔和葷菜一起煮熟後吸收更好;水煮或清蒸食物、用微波爐做菜等方式都是比較健康的烹調方式, 少吃或不吃高熱量的油炸食品。

推薦食譜一:雜骨菌菇湯

食材:雜骨, 菌菇, 枸杞6顆, 薑數片, 蔥結數個, 料酒少許, 鹽少許, 白胡椒粉少許。

做法:

1、雜骨用水沖洗乾淨, 焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。

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放入鍋中, 倒入足夠量的水, 放薑片、蔥結、料酒和西洋參, 中火煮開後轉小火, 蓋上蓋子燉半個小時左右。

2、將蘑菇洗淨, 切小塊備用。

3、將菌菇放鹽水裡泡十分鐘, 再撈出瀝幹水分。

4、鍋裡雜骨湯燉的差不多了, 開蓋, 把菌菇和枸杞子放入鍋中, 蓋上蓋子繼續燉半小時左右, 加鹽和白胡椒粉調味, 撒上蔥花就可以了。

功效:雜骨菌菇湯, 裡面放了少量的枸杞子, 枸杞滋補肝腎、益精明目。 平日多喝菌類的湯, 可以有效的給身體排毒, 清理腸胃。

推薦食譜二:核桃紅棗米糊

食材:核桃1杯、大米1/5杯、棗(幹)1/3杯、水1升。

做法:

1、紅棗清洗後去核, 剪成小塊;大米清洗乾淨。

2、大米清洗乾淨。

3、將核桃沖洗一下。

4、全部材料放進豆漿機機, 加入1升清水攪拌均勻, 根據需要直接飲用或者加入適量蜂蜜。

5、如果想豐富口感, 可以像加入整塊核桃一起食用。

功效:紅棗最突出的特點是維生素含量高,

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有“天然維生素丸”的美譽。

孕中期宜吃食物

此階段作準媽媽胃口大開, 食欲旺盛, 食量猛增。 現在胎寶寶正在迅速地成長, 需要的營養物質更多, 豐富的營養會通過孕媽的嘴, 遠遠不斷地供給新生命。 這時食品的種類應該豐富, 包括充足的蛋白質(肉、蛋、奶);食量的碳水化合物(五穀雜糧);低脂食物(魚、奶);多種維生素和微量元素(水果、蔬菜);富含鈣和鐵的食物(海帶、魚蝦)以及食量的水。

1、含鐵豐富的食物, 促進鐵質的吸收。

2、含鈣豐富的食物。

3、含鋅豐富的食物。

4、含有豐富蛋白質的食物。

5、肉類:動物肝、血、牛肉、蝦皮、魚。

6、蔬菜:菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿蔔、花菜、番茄、龍鬚菜。

7、水果:草莓、獼猴桃、葡萄、美國提子、枇杷。

孕中期飲食禁忌

在日常生活中, 每個食材都有其自身的營養價值, 但一旦不新鮮、發芽、未煮熟, 或是採用非常規手段催熟後, 就可能會產生毒素, 危害到身體健康。

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孕婦做為特殊群體, 如果不小心食用到這些食物, 其輕則可能會影響准媽媽的腸胃健康, 重則可能會威脅母嬰安全。 因此, 瞭解孕期不能吃哪些食物十分重要。 孕中期不宜多吃動物性脂肪, 減少鹽的攝入量, 日常飲食以清淡為佳, 忌吃鹹菜、鹹蛋等鹽分高的食品。

水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量, 限制在2-4克之間。 同時, 要保證充足、均衡的營養, 必須充分攝取蛋白質, 適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。 忌用辛辣調料, 多吃新鮮蔬菜和水果, 適當補充鈣元素。 避免進食過多油炸、油膩的食物, 免得孕婦體內脂肪增高太多;能量較高的甜食, 防止出現自身體重增加過快。

孕中期飲食注意事項

懷孕是生命中的特殊時期, 飲食也應發生相應變化。 它的每一個時期飲食都有著相應的變化, 現在我們來看一看說一說孕中期飲食的注意事項:

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1、不宜高脂肪飲食。 大量醫學研究資料證實, 乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。 如果孕婦長期高脂肪膳食, 勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。 脂肪本身雖不會致癌, 但長期多吃高脂肪食物, 會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加, 這些物質的蓄積能誘發結腸癌。 同時, 高脂肪食物能增加催乳激素的合成, 促使發生乳腺癌, 不利母嬰健康。

2、不宜高蛋自飲食。 過多地攝入蛋白質, 人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質, 容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。 同時, 蛋白質過量攝入, 不僅可造成血中的氮質增高, 而且也易導致膽固醇增高, 加重腎臟的腎小球過濾的壓力。 有人認為, 蛋白質誼過多地積存於人體結締組織內, 可引起組織和器宮的變性, 較易使人罹患癌症。

3、不易高糖飲食。 血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,

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分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。 另一方面, 孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低, 如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔, 不利孕期保健。 大量醫學研究表明, 攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力, 使孕婦機體抗病力降低, 易受病菌、病毒感染, 不利優生。

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