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有毒食物孩子不可以進食哦

孩子的飲食是不可以疏忽的,一旦出現了問題,就會對孩子的身體健康造成影響,有些影響是非常嚴重的,所以家長朋友們必須要重視起來。本文通過對一些有毒食物的介紹,希望家長朋友們在日常的生活當中,懂得科學餵養孩子,讓孩子不會出現飲食問題,產生大的弊端。

哪些有毒食物不能吃?如何解決?

1、生豆漿

致命毒素:皂素

致命原因:

由於生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆漿未煮熟時就食用,也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時,皂素受熱膨脹,泡沫上浮,形成“假沸”現象,其實此時存在於豆漿中的皂素等有毒害成分並沒有完全破壞,如果飲用這種豆漿即會引起中毒,通常在食用0.5~1小時後即可發病,主要出現胃腸炎症狀。

解毒方法:

為了防止飲用生豆漿中毒,在煮豆漿時,出現“假沸”後還應繼續加熱至100℃。煮熟的豆漿沒有泡沫,

而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞,然後再用小火煮10分鐘左右,這樣即可達到安全食用的目的。

2、四季豆

致命毒素:皂素

致命原因:

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症狀。

解毒方法:

為了防止出現四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。

3、木薯

致命毒素:亞麻仁苦苷

致命原因:

儘管木薯的塊根富含澱粉,但其全株各部位,包括根、莖、葉都含有毒物質,而且新鮮塊根毒性較大。因此,在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,

都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸,從而使人體中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。

解毒方法:

要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加熱煮熟,即可食用。

4、蠶豆

致命毒素:巢菜堿苷

致命原因:

蠶豆種子中含有巢菜堿苷,人食用這種物質後,可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時,如果烹製不當,常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4~24小時後發病。

解毒方法:

為了防止出現蠶豆中毒,最好不要吃新鮮的嫩蠶豆,而且一定要煮熟後再食用。

經過文中的介紹,可以瞭解到有毒食物以及解決誤食有毒食物的方法,在此也希望家長朋友們對此能夠足夠地重視,不要讓孩子在日常的飲食中接觸到,以免對身體造成嚴重的影響。另外,平時也可以增強孩子的免疫抵抗能力,不懂的地方建議諮詢專業的母嬰醫師。

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