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嬰兒輔食米糊 米糊做法大全

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米糊更容易被人體消化吸收, 可以迅速為身體提供能量, 待寶寶適應後, 選擇各種穀類混合的米糊會含有更豐富的營養和保健作用;穀物香氣釋放充分, 增進感官享受, 促進寶寶的食欲。

一、寶寶添加米糊的不同階段

第一階段從6個月開始, 這個階段最初的嬰兒米糊大多以白米為主,

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也可以搭配一些含鐵豐富的食材, 例如肝類。 味道要清淡, 主要考慮到寶寶在這個階段的胃腸功能發育尚未完善, 無法消化太重的味道, 也避免養成寶寶挑食的習慣。

第二階段是6-9個月, 此階段的米糊常常會添加魚、蔬菜、牛肉等, 這樣營養會更加豐富, 寶寶也有能力對這些營養物質進行消化和吸收。

第三階段是9個月以後, 這時候製作米糊的食材選擇更為廣泛和豐富, 可以根據寶寶的品味來具體選擇。

二、不同階段寶寶米糊的製作方法

【1】6個月寶寶的米糊

寶寶最早可以添加輔食的時間是在六個月的時候, 而最先添加的輔食應該是嬰兒米粉, 如果選擇家庭製作的話, 也可以製作質地較稀的純米糊, 當寶寶食用純米糊2個星期後如果沒有過敏的話, 就可以在米糊當中添加能夠補鐵的豬肝或蛋黃。

嬰兒輔食1:純米糊

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材料:白米30克, 清水150ml

做法:

1. 大米浸泡3小時以上, 用攪拌機將水和白米磨成白色的米漿。

2. 用網篩將磨好的米漿過濾出來。

3. 取一個小鍋, 將磨好的米漿加水150ml倒入鍋內, 用小火一邊煮一邊攪拌, 直至米糊煮至濃稠即可。

製作心得:

1.建議去購買農家自產的大米來自製米糊, 農家自產的大米煮出來的米糊及米湯是非常濃稠的, 而且有很濃的米湯香味。 這樣的農家大米很容易生蟲, 一般要放在冰箱冷藏保存。

2.磨好的米漿一定要用網篩過濾過才好煮, 否則容易有些磨不細的米粒, 不容易煮熟。

3.天氣炎熱的時侯, 最好把米放在冰箱冷藏浸泡, 以免變質。

4.煮米糊時, 要用木匙不停的攪拌底部, 以免糊底。 寶寶剛開始接觸輔食, 米糊要煮的由稀到稠, 餵食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加。

嬰兒輔食2:蛋黃米糊

材料:寶寶米粉適量(或自製純米糊適量)、蛋黃一個、水。

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做法:

1、米粉倒在碗裡, 加入80度水調均(要邊倒邊攪拌)。

2、充分攪拌均勻成糊狀, 要稀一點, 不要太稠了。

3、熟雞蛋一個, 把蛋黃剝出, 放在篩子上面。

4、 然後用勺子把蛋黃壓碎, 攪拌均勻即可食用了。

【2】6-9個月寶寶的米糊

六個月以上寶寶可以吃的食物就比較多了, 從各種青菜到瓜果, 從各種肉類到內臟都是可以運用到孩子的米糊當中。 但要注意的是, 像番茄、涼瓜、芹菜這類過酸、甘味、過硬的瓜果最好是在寶寶八個月以上才食用了, 避免引起過敏或消化不良的情況。

嬰兒輔食1:淮山米糊

材料:淮山、大米

做法:

1、將淮山煮熟後磨成泥狀。

2、將淮山泥加入到米糊當中即可。

嬰兒輔食2:黃瓜米糊

材料:黃瓜, 嬰兒米粉。

做法:

1、將黃瓜洗淨、去皮、切成薄片, 加適量水煮熟。

2、切薄一點的片更容易煮熟, 可以縮短煮的時間, 減少營養成分流失。

3、將煮熟的黃瓜連同汁水用攪拌機打碎。

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待攪好的黃瓜汁水晾至溫熱時, 沖入米粉, 即成黃瓜米糊。

【3】9個月以上的寶寶米糊

這個時候的寶寶應該嘗過了各種各樣的食物了, 寶寶也可以吃爛飯, 也就是質地濃稠一些的米糊了, 而添加入米糊當中的材料, 也可以是碎菜或碎肉了哦!給寶寶做的米糊, 也不拘泥於只添加一種食物了。

推薦輔食1:南瓜米糊

材料:南瓜、大米、燕麥、白砂糖(大米提前泡上一個小時)

做法:

1、南瓜去皮切小塊。

2、然後放入豆漿機裡, 大米、燕麥一起加入。

3、加適量的糖和水。

4、按下豆漿機米糊鍵即可。

5、20分鐘後就可以喝道熱騰騰香噴噴的南瓜米糊了。

寶寶添加輔食, 是其成長過程中的重要階段, 不僅是食物形態的變化, 更是寶寶咀嚼等各項能力的發展, 所以爸爸媽媽們千萬不能忽視這一時期, 要根據寶寶具體的月齡來進行添加, 讓寶寶能夠吃得健康、吃得營養

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