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嬰兒輔食米糊 米糊做法大全

米糊更容易被人體消化吸收,可以迅速為身體提供能量,待寶寶適應後,選擇各種穀類混合的米糊會含有更豐富的營養和保健作用;穀物香氣釋放充分,增進感官享受,促進寶寶的食欲。

一、寶寶添加米糊的不同階段

第一階段從6個月開始,這個階段最初的嬰兒米糊大多以白米為主,也可以搭配一些含鐵豐富的食材,例如肝類。味道要清淡,主要考慮到寶寶在這個階段的胃腸功能發育尚未完善,無法消化太重的味道,也避免養成寶寶挑食的習慣。

第二階段是6-9個月,此階段的米糊常常會添加魚、蔬菜、牛肉等,這樣營養會更加豐富,寶寶也有能力對這些營養物質進行消化和吸收。

第三階段是9個月以後,這時候製作米糊的食材選擇更為廣泛和豐富,可以根據寶寶的品味來具體選擇。

二、不同階段寶寶米糊的製作方法

【1】6個月寶寶的米糊

寶寶最早可以添加輔食的時間是在六個月的時候,

而最先添加的輔食應該是嬰兒米粉,如果選擇家庭製作的話,也可以製作質地較稀的純米糊,當寶寶食用純米糊2個星期後如果沒有過敏的話,就可以在米糊當中添加能夠補鐵的豬肝或蛋黃。

嬰兒輔食1:純米糊

材料:白米30克,清水150ml

做法:

1. 大米浸泡3小時以上,用攪拌機將水和白米磨成白色的米漿。

2. 用網篩將磨好的米漿過濾出來。

3. 取一個小鍋,將磨好的米漿加水150ml倒入鍋內,用小火一邊煮一邊攪拌,直至米糊煮至濃稠即可。

製作心得:

1.建議去購買農家自產的大米來自製米糊,農家自產的大米煮出來的米糊及米湯是非常濃稠的,而且有很濃的米湯香味。這樣的農家大米很容易生蟲,

一般要放在冰箱冷藏保存。

2.磨好的米漿一定要用網篩過濾過才好煮,否則容易有些磨不細的米粒,不容易煮熟。

3.天氣炎熱的時侯,最好把米放在冰箱冷藏浸泡,以免變質。

4.煮米糊時,要用木匙不停的攪拌底部,以免糊底。寶寶剛開始接觸輔食,米糊要煮的由稀到稠,餵食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加。

嬰兒輔食2:蛋黃米糊

材料:寶寶米粉適量(或自製純米糊適量)、蛋黃一個、水。

做法:

1、米粉倒在碗裡,加入80度水調均(要邊倒邊攪拌)。

2、充分攪拌均勻成糊狀,要稀一點,不要太稠了。

3、熟雞蛋一個,把蛋黃剝出,放在篩子上面。

4、 然後用勺子把蛋黃壓碎,攪拌均勻即可食用了。

【2】6-9個月寶寶的米糊

六個月以上寶寶可以吃的食物就比較多了,

從各種青菜到瓜果,從各種肉類到內臟都是可以運用到孩子的米糊當中。但要注意的是,像番茄、涼瓜、芹菜這類過酸、甘味、過硬的瓜果最好是在寶寶八個月以上才食用了,避免引起過敏或消化不良的情況。

嬰兒輔食1:淮山米糊

材料:淮山、大米

做法:

1、將淮山煮熟後磨成泥狀。

2、將淮山泥加入到米糊當中即可。

嬰兒輔食2:黃瓜米糊

材料:黃瓜,嬰兒米粉。

做法:

1、將黃瓜洗淨、去皮、切成薄片,加適量水煮熟。

2、切薄一點的片更容易煮熟,可以縮短煮的時間,減少營養成分流失。

3、將煮熟的黃瓜連同汁水用攪拌機打碎。待攪好的黃瓜汁水晾至溫熱時,沖入米粉,即成黃瓜米糊。

【3】9個月以上的寶寶米糊

這個時候的寶寶應該嘗過了各種各樣的食物了,

寶寶也可以吃爛飯,也就是質地濃稠一些的米糊了,而添加入米糊當中的材料,也可以是碎菜或碎肉了哦!給寶寶做的米糊,也不拘泥於只添加一種食物了。

推薦輔食1:南瓜米糊

材料:南瓜、大米、燕麥、白砂糖(大米提前泡上一個小時)

做法:

1、南瓜去皮切小塊。

2、然後放入豆漿機裡,大米、燕麥一起加入。

3、加適量的糖和水。

4、按下豆漿機米糊鍵即可。

5、20分鐘後就可以喝道熱騰騰香噴噴的南瓜米糊了。

寶寶添加輔食,是其成長過程中的重要階段,不僅是食物形態的變化,更是寶寶咀嚼等各項能力的發展,所以爸爸媽媽們千萬不能忽視這一時期,要根據寶寶具體的月齡來進行添加,讓寶寶能夠吃得健康、吃得營養

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