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孕婦貧血食補吃什麼 3款營養食譜推薦

胡蘿蔔牛腩飯

准媽媽要準備的食材有,一百克的米飯,一百克的牛肉,五十克的胡蘿蔔,五十克的南瓜,以及適量的高湯。

製作方法如下

1,將胡蘿蔔清洗乾淨,切成塊狀;南瓜清洗乾淨,去皮,切塊。

2,牛肉清洗乾淨,切塊,放到沸水中略微一煮就撈出來。

3、將高湯倒入鍋中,開火加熱片刻後,即熱牛肉,直至牛肉八分熟的時候,下胡蘿蔔塊和南瓜塊,調味。

4,至南瓜和胡蘿蔔熟爛就可以了。

這道食譜不僅美味而且好吃,還具有補鐵的功效。牛肉中富含鐵,是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮的爛一些,化開後包裹在牛肉的表面,可以讓牛肉的口感更好哦!

菠菜豬肝土豆泥

要準備的食材有,一個土豆,菠菜,豬肝各適量,以及少許的鹽,油。

製作方法如下:

1,將土豆清洗趕緊後,切成片狀,放入蒸鍋中蒸十分鐘後,去皮碾成泥。

2,豬肝切成碎末狀;菠菜過水後炒熟切成碎末。

3,將三個原料混在一起,

先是菠菜,豬肝末放在中間,然後是土豆泥。放入鍋中在蒸一會就可以了。

豬肝中含有多種的營養物質,不僅富含有維生素A和微量元素鐵,鋅等,而且口味還比較的可口。另外要注意的是,在菠菜過水的時候,一定要在鍋裡面下一點油和鹽,這樣一會就可以不用再放調味料來了,而且菠菜過後就不會影響鈣的吸收了。

火爆腰花

准媽媽要準備的食材有,一百克豬腰,一根黃瓜,十五克紅泡椒,以及各適量的薑,蔥花,蒜。

製作方法如下:

1,將豬腰清洗乾淨後切成兩片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,在直刀切成三刀一斷的眉毛形,放到沸水中略微一煮就撈出來,放置一旁待用。

2,黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;紅泡椒剁碎,

待用。

3,將鹽,白砂糖,醬油,相處,料酒和水澱粉倒入碗中,調和成汁,待用。

4,將油倒入鍋中,中火加熱後,放入蔥花,薑片,蒜碎和紅泡椒碎爆香,然後將火開到最大後迅速下入準備好的腰花,爆炒約一分鐘。

5,放入準備好的調味汁和黃瓜片,待湯汁收稠後裝盤就可以了。

豬腰含有豐富的鐵質,並且人體的吸收,利用程度高,不過要注意的是,豬腰在製作之前需要先放到沸水中略微一煮一下,以去掉豬腰的騷味。

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