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孕婦貧血食補吃什麼 3款營養食譜推薦

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胡蘿蔔牛腩飯

准媽媽要準備的食材有, 一百克的米飯, 一百克的牛肉, 五十克的胡蘿蔔, 五十克的南瓜, 以及適量的高湯。

製作方法如下

1, 將胡蘿蔔清洗乾淨, 切成塊狀;南瓜清洗乾淨, 去皮, 切塊。

2, 牛肉清洗乾淨, 切塊, 放到沸水中略微一煮就撈出來。

3、將高湯倒入鍋中,

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開火加熱片刻後, 即熱牛肉, 直至牛肉八分熟的時候, 下胡蘿蔔塊和南瓜塊, 調味。

4, 至南瓜和胡蘿蔔熟爛就可以了。

這道食譜不僅美味而且好吃, 還具有補鐵的功效。 牛肉中富含鐵, 是孕婦補鐵的良好選擇。 南瓜煮的爛一些, 化開後包裹在牛肉的表面, 可以讓牛肉的口感更好哦!

菠菜豬肝土豆泥

要準備的食材有, 一個土豆, 菠菜, 豬肝各適量, 以及少許的鹽, 油。

製作方法如下:

1, 將土豆清洗趕緊後, 切成片狀, 放入蒸鍋中蒸十分鐘後, 去皮碾成泥。

2, 豬肝切成碎末狀;菠菜過水後炒熟切成碎末。

3, 將三個原料混在一起, 先是菠菜, 豬肝末放在中間, 然後是土豆泥。 放入鍋中在蒸一會就可以了。

豬肝中含有多種的營養物質, 不僅富含有維生素A和微量元素鐵, 鋅等, 而且口味還比較的可口。 另外要注意的是, 在菠菜過水的時候, 一定要在鍋裡面下一點油和鹽,

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這樣一會就可以不用再放調味料來了, 而且菠菜過後就不會影響鈣的吸收了。

火爆腰花

准媽媽要準備的食材有, 一百克豬腰, 一根黃瓜, 十五克紅泡椒, 以及各適量的薑, 蔥花, 蒜。

製作方法如下:

1, 將豬腰清洗乾淨後切成兩片, 去除油皮和腰臊, 先反刀斜切, 在直刀切成三刀一斷的眉毛形, 放到沸水中略微一煮就撈出來, 放置一旁待用。

2, 黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;紅泡椒剁碎, 待用。

3, 將鹽, 白砂糖, 醬油, 相處, 料酒和水澱粉倒入碗中, 調和成汁, 待用。

4, 將油倒入鍋中, 中火加熱後, 放入蔥花, 薑片, 蒜碎和紅泡椒碎爆香, 然後將火開到最大後迅速下入準備好的腰花, 爆炒約一分鐘。

5, 放入準備好的調味汁和黃瓜片, 待湯汁收稠後裝盤就可以了。

豬腰含有豐富的鐵質, 並且人體的吸收, 利用程度高, 不過要注意的是, 豬腰在製作之前需要先放到沸水中略微一煮一下,

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以去掉豬腰的騷味。

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