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肉丸湯 補充維生素B1

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各位新媽媽、新爸爸知道嗎?嬰兒也會有腳氣病哦!其實這是一種維生素B1的缺乏症不是足廯, 而是一種營養不良性疾病, 是由於缺乏維生素B1, 導致的一系列病理改變。

寶寶生病這樣護理

1、 以米為主食時, 要注意煮食方法。

2、 食品多樣化, 不能單一只吃大米或只吃穀物。

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3、 豬肉含維生素B1最高, 黃豆製品次之, 應適量食用。

推薦食譜

肉丸湯——補充維生素B1

材料

豬肉(肥三瘦七)300克, 水發黑木耳30克, 油菜心9棵, 雞蛋2個, 蔥末、薑末、鹽、料酒、香油、雞清湯各適量

做法

1、 豬肉洗淨, 剁成肉泥;雞蛋打入碗中攪勻;水發黑木耳、油菜心擇洗乾淨, 切成細絲。

2、 肉泥放入大碗中, 放入蛋液、鹽、香油、料酒、蔥末、薑末和少許涼開水攪打成肉餡。

3、 湯鍋置火上, 加入雞清湯燒沸, 將肉餡用勺擠成肉丸放入湯內汆熟, 去浮沫, 加入黑木耳絲、油菜心絲、鹽, 燒沸即可。

溫馨提示:以上內容就是關於肉丸湯補充維生素B1的詳細講解, 維生素B1對寶寶來說非常重要, 在日常生活中, 爸媽們不妨給寶寶做做肉丸湯吧。

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