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舌尖上的誘惑 坐月子吃什麼好

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產後一個月對於媽媽和寶寶來說都特別重要, 此時的飲食是要謹小慎微的, 可根據產後的周數來安排食譜, 因為產婦在此期間每一周身體都會發生較大變化。

產後第一周:補品以喝“生化湯”與“四物湯”為主, 一天約服用一帖, 目的為説明產婦生新化瘀的功能。

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生化湯材料有全當歸、川芎、桃仁、乾薑等, 生化湯是產後方, 歸芎桃草酒炮薑, 消瘀活血功偏擅, 止痛溫經效亦彰。 有化瘀生新, 溫經止痛的功效。 中醫認為, 婦女產後淤血不去, 新血不生。 本方能化瘀生新, 養血活血, 祛除惡露, 收縮子宮, 所以名為“生化湯”。

四物湯材料有當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥, 四物湯被後世醫家稱為“婦科第一方”, “婦女之聖藥”等。

生化湯幫助生產完後的媽媽體內惡露順利排出;四物湯則能補血。 此外, 剛生產完, 膀胱因為受到子宮的擴張影響, 尚未回復到正常位置, 因此, 當新媽媽口渴想喝水時, 儘量能以少量多次的方式, 不要一次攝取太多的水分, 避免造成膀胱的負擔。 另外, 飲食也最好避免太鹹。

產後第二周:可陸續進補, 以當歸、八珍湯為主。

主要的目的是説明新媽媽將惡露排除乾淨, 另外, 這些也有補血、補氣的作用, 使生產時耗傷及損傷的大量氣血,

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得以快速恢復。

當歸補血和血, 調經止痛, 潤燥滑腸。 用於血虛, 面色萎黃, 眩暈心悸, 血虛等, 產後媽媽在分娩後大量消耗氣血, 這時候需要當歸來進行補氣血。

八珍湯, 古代中藥湯劑, 使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白術、茯苓、灸甘草製成, 有補氣之功效。 八珍湯于四物湯和四君子湯融合而成, 四物湯主在補血, 四君子湯主在補氣, 兩者結合那可謂氣血雙補, 多用於亞健康、病後體虛, 氣血皆虛等, 產後體虛同樣適用。

產後第三周:產婦可服用杜仲燉煮的補品, 例如杜仲腰花等等。

這時候主要是補肝腎, 因為生產過程中, 媽媽流失大量的骨質與鈣質, 而中醫觀點中, 肝、腎是主骨, 因此, 這些補腎壯筋骨的藥材, 可增強腎氣、強化筋骨, 減少產後腰酸背痛, 以及各類酸痛的持續時間, 因此, 坐月子若做得好、服用得當, 甚至有預防的作效。

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產後第四周:產婦可以服用十全大補湯。

十全的意義, 就是補血、補氣、以及補肝腎, 將生產過程失去的一次全部補回來。 十全大補湯主要有人參、肉桂、 川芎 地黃、茯苓、白術、甘草、黃芪、 川當歸、白雲苓、懷生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黃耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等, 產後媽媽體虛適合飲用。

在坐月子期間, 媽媽可以適時的吃些麻油雞, 能夠補充一些營養。 因為麻油有充分的蛋白質, 更有活血化瘀的功效。 但是醫師建議, 大約二到三天吃一隻雞即可, 不需要長時間甚至天天吃, 這樣不僅媽媽會對吃雞產生反感心理, 也會造成營養過剩而發胖。

除了吃得健康、補得營養外, 醫師也建議, 坐月子期間, 新媽媽要有足夠的休息, 可比平常休息時間稍多一、二小時, 但一定要配合適度的運動, 才能發揮吸收的功能。

推薦食譜一:紫莧菜粥

原料:紫莧菜1把, 糯米60克。

做法:把莧菜用水煎後,

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取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

營養盤點:紫莧菜富含蛋白質, 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。

紫莧菜的鈣、鐵含量比較多, 夏季心煩氣悶時, 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。

營養盤點:香濃的菜粥, 若配上精製可口的小菜, 定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

推薦食譜二:白菜排骨湯

原料:豬排骨500克, 白菜250克, 香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

做法:

1、白菜洗淨, 切細長方塊。

2、香菜擇洗後切段, 蔥切段, 薑切片。

3、排骨洗淨, 剁段, 用沸水焯過。

4、炒鍋置火上, 放入植物油加熱, 下蔥段、薑片熗鍋, 放入排骨, 用急火煸炒, 注入適量熱水, 用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟, 加鹽, 用小火燉爛, 加香菜即成。

營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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