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舌尖上的誘惑 坐月子吃什麼好

產後一個月對於媽媽和寶寶來說都特別重要,此時的飲食是要謹小慎微的,可根據產後的周數來安排食譜,因為產婦在此期間每一周身體都會發生較大變化。

產後第一周:補品以喝“生化湯”與“四物湯”為主,一天約服用一帖,目的為説明產婦生新化瘀的功能。

生化湯材料有全當歸、川芎、桃仁、乾薑等,生化湯是產後方,歸芎桃草酒炮薑,消瘀活血功偏擅,止痛溫經效亦彰。有化瘀生新,溫經止痛的功效。中醫認為,婦女產後淤血不去,新血不生。本方能化瘀生新,養血活血,祛除惡露,收縮子宮,所以名為“生化湯”。

四物湯材料有當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥,四物湯被後世醫家稱為“婦科第一方”,“婦女之聖藥”等。

生化湯幫助生產完後的媽媽體內惡露順利排出;四物湯則能補血。此外,剛生產完,膀胱因為受到子宮的擴張影響,尚未回復到正常位置,因此,當新媽媽口渴想喝水時,

儘量能以少量多次的方式,不要一次攝取太多的水分,避免造成膀胱的負擔。另外,飲食也最好避免太鹹。

產後第二周:可陸續進補,以當歸、八珍湯為主。

主要的目的是説明新媽媽將惡露排除乾淨,另外,這些也有補血、補氣的作用,使生產時耗傷及損傷的大量氣血,得以快速恢復。

當歸補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。用於血虛,面色萎黃,眩暈心悸,血虛等,產後媽媽在分娩後大量消耗氣血,這時候需要當歸來進行補氣血。

八珍湯,古代中藥湯劑,使用當歸、川芎、白芍藥、熟地黃、人參、白術、茯苓、灸甘草製成,有補氣之功效。八珍湯于四物湯和四君子湯融合而成,四物湯主在補血,四君子湯主在補氣,兩者結合那可謂氣血雙補,

多用於亞健康、病後體虛,氣血皆虛等,產後體虛同樣適用。

產後第三周:產婦可服用杜仲燉煮的補品,例如杜仲腰花等等。

這時候主要是補肝腎,因為生產過程中,媽媽流失大量的骨質與鈣質,而中醫觀點中,肝、腎是主骨,因此,這些補腎壯筋骨的藥材,可增強腎氣、強化筋骨,減少產後腰酸背痛,以及各類酸痛的持續時間,因此,坐月子若做得好、服用得當,甚至有預防的作效。

產後第四周:產婦可以服用十全大補湯。

十全的意義,就是補血、補氣、以及補肝腎,將生產過程失去的一次全部補回來。十全大補湯主要有人參、肉桂、 川芎 地黃、茯苓、白術、甘草、黃芪、 川當歸、白雲苓、懷生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黃耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等,

產後媽媽體虛適合飲用。

在坐月子期間,媽媽可以適時的吃些麻油雞,能夠補充一些營養。因為麻油有充分的蛋白質,更有活血化瘀的功效。但是醫師建議,大約二到三天吃一隻雞即可,不需要長時間甚至天天吃,這樣不僅媽媽會對吃雞產生反感心理,也會造成營養過剩而發胖。

除了吃得健康、補得營養外,醫師也建議,坐月子期間,新媽媽要有足夠的休息,可比平常休息時間稍多一、二小時,但一定要配合適度的運動,才能發揮吸收的功能。

推薦食譜一:紫莧菜粥

原料:紫莧菜1把,糯米60克。

做法:把莧菜用水煎後,取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

營養盤點:紫莧菜富含蛋白質,其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。

紫莧菜的鈣、鐵含量比較多,夏季心煩氣悶時,清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。

營養盤點:香濃的菜粥,若配上精製可口的小菜,定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

推薦食譜二:白菜排骨湯

原料:豬排骨500克,白菜250克,香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

做法:

1、白菜洗淨,切細長方塊。

2、香菜擇洗後切段,蔥切段,薑切片。

3、排骨洗淨,剁段,用沸水焯過。

4、炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、薑片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,注入適量熱水,用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成。

營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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