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盤錯誤的蔬菜搭配方式大盤點

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營養飲食, 對於孩子們而言是十分重要的。 合理、健康的營養飲食將會有助於孩子身體的健康發育, 因此, 父母們應該在孩子成長的過程中, 為孩子搭配營養、健康的飲食。 今天, 網站的小編就在這裡向大家送來福利, 向父母們介紹一下在飲食搭配上容易犯的錯誤吧!

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炒胡蘿蔔或芹菜時放醋

炒胡蘿蔔或芹菜時放醋, 醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量, 而芹菜屬於綠色蔬菜, 加熱烹製過程中, 營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞, 使綠色蔬菜迅速變成黃褐色, 既破壞了菜肴的美感, 使菜肴營養價值降低, 又極易損害寶寶牙齒。

韭菜與菠菜同食

由於韭菜與菠菜均屬於流食性的食物, 因此, 二者同食有產生滑腸作用, 易引起腹瀉。

胡蘿蔔與蘿蔔做泥醬

胡蘿蔔不宜與其他蘿蔔一起磨成泥醬。 因為, 胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素, 會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。

竹筍豆腐同食

竹筍與豆腐一起食用, 不但會破壞二者的營養成分, 食用過多還可能引發結石。

香菇洗得“太乾淨”

香菇中含有麥角淄醇, 麥角淄醇是香菇中的一種營養成分, 在接受陽光照射後會轉變為維生素D。 但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,

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這種營養成分便會流失殆盡。 煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋, 以免造成營養損失。

飯前食用番茄

番茄應該在餐後再吃。 這樣, 可使胃酸和食物混合大大降低酸度, 避免胃內壓力升高引起胃擴張, 使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。

先切菜再沖洗

在洗切青菜時, 若將菜切了再沖洗, 大量維生素就會流失到水中。

豆漿沖雞蛋

近來貌似十分流行的一種早餐搭配法, 實際效果非但不營養反而傷身。 因為生雞蛋裡含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶, 會影響生物素的吸收和蛋白質的消化, 另外加熱本身可使蛋白質變性, 使蛋白質容易消化, 所以不能吃生雞蛋。

以上就是小編告訴給大家的內容, 大家都知道了嗎?如果大家對於這個話題, 還有任何的疑問, 都可以諮詢我們的線上專家, 我們的專家將會為您提供專業的解答。

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