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產後便秘吃什麼好?不妨吃點核桃潤潤腸

產後便秘是困擾月子媽咪的一大問題,其實,除了多下床走動之外,吃對食物也是可以有效緩解的,比如說核桃。有助緩解疲勞、潤腸護膚,就是不錯的飲食調理選擇。

核桃的膳食纖維含量很豐富,可促進腸胃蠕動,有助產婦預防便秘;核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少產後媽咪患抑鬱症的幾率;核桃中的維生素E是強力的抗氧化劑,可延緩衰老;核桃仁富含的油脂,有利於潤澤肌膚,每天吃幾個核桃,或者喝加進核桃的粥,堅持一段時間,會感到皮膚細膩、滋潤了一些。

《本草綱目》中也記載,核桃可補氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,治虛寒喘咳。中醫認為核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、烏鬚髮、潤腸等作用,坐月子婦女多吃核桃,可以彌補虛勞耗損的體力。

核桃既然對月子媽咪如此只好,那麼該如何吃呢?下面介紹兩款適合月子期間食用的核桃食譜,

都是緩解產後便秘的法寶哦!

【核桃雜糧粥】

雜糧含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經過代謝的作用,可以促進腸蠕動,預防和緩解便秘。食用核桃則可以幫助人體補充蛋白質、維生素和礦物質,可以提高免疫力和補充精力。

準備食材:雜糧(花生、黑米、紅豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙

步驟1:將花生洗乾淨。

步驟2:將紅豆和黑米洗淨,與花生一起浸泡清水約半個小時。

步驟3:鍋中放入大米和雜糧米,倒入滿八成鍋的水,用大火煮開,一邊煮,一邊用筷子攪拌,避免糊鍋。

步驟4:大火煮開後,換成小火。

步驟5:然後放入核桃仁。

步驟6:煮約30分鐘後,放入冰糖後再燉10分鐘左右關火,然後加蓋燜10分鐘。

步驟7:最後盛入碗中即可。

【鮮果核桃燕麥粥】

燕麥搭配水果和核桃,豐富了膳食纖維和醣類營養,有助於維護腸胃健康,適量食用可以改善消化不良和便秘等症狀。

準備食材:即食燕麥5湯匙、牛奶250毫升、藍莓10顆、獼猴桃1個、熟核桃2塊、砂糖2茶匙

步驟1:獼猴桃去皮,切成小塊。

步驟2:藍莓用流水反復清洗乾淨,然後瀝幹水分備用。

步驟3:燕麥放入微波爐適用的碗中,調入白砂糖。

步驟4:再倒入牛奶,攪拌均勻,然後將燕麥放入微波爐高火叮熱2分鐘,取出。

步驟5:在煮好的燕麥上面撒上獼猴桃塊。

步驟6:最後撒上藍莓、核桃。

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