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夏季寶寶輔食製作 牢記“5要5不要”

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嬰幼兒飲食的基本原則

“充足、均衡的營養, 是嬰幼兒飲食最基本的原則”。 如果沒有均衡完整的營養, 而只重視某種單一的營養素是不夠的。 因為營養素在身體內, 是要靠互動關係, 才能有效被吸收利用, 發揮最大的效用, 充分補充身體所需。 人體需要的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物等, 它們的攝取主要依靠米麵、牛奶、肉類、雞蛋和蔬菜等, 甚至有國外專家建議, 日常飲食均衡完整的原則是每天至少吃30種不同的食物!

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夏季嬰幼兒飲食五要

為保證寶寶的健康成長, 就必須針對夏天的特點安排好飲食與營養。 以下“五要五不”守則, 媽媽應時刻牢記:

1、要調整食譜

夏天氣溫高, 出汗多, 需要為寶寶增加食物的供應, 增加幅度在10%-15%。 為此, 宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或乳製品, 多吃新鮮蔬菜。 如果寶寶對吃啥都不感興趣, 建議先刺激一下他的視覺食欲, 比如:涼拌蔬菜上放一點胡蘿蔔絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等, 都是清涼誘人的菜色。

2、要多喝白開水

儘量鼓勵寶寶多喝白開水, 不要等到口渴時才記得喝。 一次性大量進水, 會淡化胃酸, 不利消化食物和殺菌。 補水宜少量多次。 寶寶不宜多喝飲料,

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否則易患胃腸炎、消化不良、厭食症。

3、要口味清淡, 兼顧營養

用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥, 比如綠豆粥、紅棗粥, 容易入口又有營養, 比白粥更能激發食欲。 其實寶寶的飲食口味多受父母的影響, 在做菜時應儘量兼顧寶寶營養的需求, 不要只重自己的口味或者只重寶寶喜歡的食物, 避免給寶寶吃口味過重、太油膩的菜肴。

4、要保證食物新鮮清潔

夏天食物特別容易變質, 所以最好即買即燒即吃。 這樣才能更好地保護好寶寶的腸胃道。 提醒媽媽注意:第一, 把好購買這第一道關口, 選擇新鮮度高的食物。 第二, 冰箱不是保險箱, 如果食物保存時間過長, 同樣很容易變質。

5、要注意補鈣

夏季是兒童佝僂病的高發期, 這是因為天氣炎熱, 食欲差, 進餐量減少, 從食物中攝取的鈣質也相應減少, 加上出汗多, 鈣丟失得也多。 這樣一來,

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鈣的攝入量少而排出量增多, 易發佝僂病就不難理解了。 防範的措施是要多吃含鈣高的食物。

寶寶夏季飲食的五個不要

1、不要不吃早餐

很多寶寶在夏天格外喜歡睡懶覺, 於是把早餐和中餐並成一頓一起吃;同時, 如果父母提供的晚餐或者宵夜過於豐富, 同樣會導致寶寶失去對早餐的“興趣”。 但不吃早餐是非常不好的習慣, 容易導致胃病, 媽媽還是應多變點花樣讓寶寶愛上早餐。

2、不要多吃“垃圾食品”

垃圾食品黑名單中包含很多誘人食品, 比如薯片、蛋糕、冰淇淋、碳酸汽水、曲奇餅乾、油炸圈餅等, 在夏天寶寶最愛將它們替代正餐食用。 但這些食品往往多脂、多糖、少營養, 經常攝取易導致肥胖、營養失衡。 媽媽不妨在冰箱中多放些水果、新鮮蔬菜、低脂或者無脂的優酪乳、比瓶裝果汁含糖度低的自製果汁, 以供寶寶解饞。

3、不要吃過得過鹹

夏季出汗多,

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體內鹽流失得快, 應適當補充鹽分, 專家建議, 兒童每天攝入3克鹽就已經足夠了, 千萬不可補鹽過多, 因為攝入過量的鹽, 會增加心臟負擔, 等成人以後容易得高血壓。 尤其值得注意的是, 鹹肉、罐裝肉製品、各種薯片、薯條等食品, 此類經過多道加工程式的食物含鹽非常高, 儘量避免食用。

4、不要貪吃甜品

到了夏天, 很多寶寶對甜品情有獨衷, 如果不加以限制, 攝入的糖就會超標, 導致肥胖, 還容易產生齲齒。 為了寶寶的健康請媽媽注意, 冰棒、太妃糖、碳酸汽水、冰淇淋等儘量少吃, 即使是自製的湯水如綠豆湯、銀耳湯也不要放入過多食糖。

5、不要只食水果餐

盛夏是水果消費旺季。 有些媽媽認為水果營養豐富, 可以作為寶寶的正餐其實這是錯誤的。 從營養學角度來說, 人體多種基本營養需求---碳水化合物、礦物質、蛋白質等, 都不是單靠吃水果能夠滿足的,

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長期靠“水果化”生存, 對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。 大部分水果糖分充足, 長期大量攝入, 還會養出“小胖墩”。

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