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寶寶缺鋅怎麼辦 3款補鋅輔食食譜推薦

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一、寶寶補鋅的重要性

鋅的需要量各年齡組不同, 0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅, 7—12個月的嬰兒為8毫克, 之後隨年齡增長, 對鋅的需求量緩慢遞增, 到14—18歲時增至最高量19毫克。 一旦過了18歲, 人體對鋅的需求量就會下降, 每天只需要攝入11.5毫克就夠了。

嬰幼兒生長發育速度較快,

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對鋅營養的需求量很高, 但往往飲食搭配不合理, 造成鋅攝入量不足。 鋅對孩子主要影響包括以下7個方面:

1、促進孩子的生長發育。

2、影響孩子的智力。

3、影響孩子的食欲。

4、降低孩子的免疫力。

5、影響傷口和創傷的癒合。

6、影響維生素A的代謝和正常視覺。

7、影響孩子長大以後的生殖功能。

有鑒於以上諸多影響, 我們應該對寶寶缺鋅問題給予足夠的重視, 千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。

二、寶寶缺鋅怎麼辦, 3款補鋅輔食食譜推薦

寶寶輔食1:金針菇菜膽

原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。

製作方法:

(1)金針菇去根洗淨, 菜膽去老葉洗淨, 火腿、生薑切絲備用。

(2)燒鍋加水, 待水開後, 倒入少許油, 再加入菜膽, 燙至剛熟, 撈出備用。

(3)熱鍋下油, 放入薑絲, 煸出香味後, 隨即倒入金針菇、火腿絲, 調入鹽、蠔油炒透, 淋入水澱粉,

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最後倒入菜膽即可。

說明:此道菜含鋅量約12.9毫克, 並富含寶寶必須的氨基酸, 可調節寶寶體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配, 很容易調動孩子的食欲。

寶寶輔食2:圓白菜炒肉絲

原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。

製作方法:

(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲, 瘦肉切絲, 大蒜切成碎粒。

(2)肉絲加少許水澱粉醃好。

(3)燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒出待用。

(4)熱鍋下油, 放入蒜粒煸出香味, 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生, 加入肉絲, 調入鹽炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

說明:此道菜含鋅約14.88毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等, 具有潤燥補虛的功效。

寶寶輔食3:油潑萵筍

原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。

製作方法:

(1)將萵筍去皮洗淨, 切成6釐米長條狀。

(2)己燒鍋加水, 待水開後, 放入萵筍, 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中, 過水後撈出放入盤中,

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撒少許水醃制, 並擺放好蔥絲待用。

在為寶寶製作輔食時,

(3)熱鍋下油至80℃左右, 放入適量花椒粒, 煸至花椒變黑關火, 撈出花椒粒, 將油淋入擺放好的萵筍上即可。

說明:此道菜清淡、爽口, 含鋅約7.86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍, 對寶寶缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

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