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如何自製輔食 製作輔食有3大要點

嬰兒輔食製作要包括大量食物品種,以幫助寶寶瞭解不同食物的味道和口感。不過,即使你喜歡做飯,也最好買一些現成的嬰兒食品放在碗櫥或冰箱裡留著備用,它們會在你就是不願意下廚的時候或寶寶非常著急吃的時候,就能夠派上用場了。

如何自製輔食,製作輔食有3大要點:

嬰兒輔食製作要點1:保留維生素

由於一些輔食食譜裡規定的量寶寶一次是吃不完的,你可能要把食物存放在冰箱裡冷凍起來,這樣做有助於保存維生素。食物一旦被切、煮、暴露在空氣中或做成泥後,其中的維生素C和某些維生素B就會漸漸喪失。水果和蔬菜經過的加工次數越多,損失的營養就越多,所以最好只在需要時才準備食物。

如果你給寶寶做的飯夠吃兩頓的,那麼就趕快把多餘的放進冰箱冷藏起來,或者放在密閉的容器裡冷凍。千萬不要給寶寶吃前一天晚上的剩菜,

因為到寶寶吃的時候,其中所包含的維生素C已經非常非常少了。

嬰兒輔食製作要點2:從泥到塊

總體來說,先從較稀的泥狀食物開始,然後逐漸增加食物的稠度。從6個月或7個月開始,寶寶能吃的食物種類會大大增加,食物的質地也因此變得非常重要。因為現在寶寶已經習慣吃輔食了,所以你可以開始給他加入一些小的塊狀食物。一旦寶寶能用手拿住東西,就可以開始享用手抓食物了。他可能很想自己吃東西,這時候最好給他準備一把勺子來練習吃飯。

寶寶7~9個月大時吃軟爛的食物,之後,從9個月開始,可以吃切得較碎的食物了。不過,如果你的寶寶7個月大時愛嚼煮熟的胡蘿蔔和豆子,他可能在9個月大時就能吃小餃子了。

雖然寶寶們各有不同,但不要延緩給他加塊狀食物和口感粗糙食物的時間,因為如果寶寶吃軟泥狀食物的時間過長,以後可能連最小塊的食物也會非常不願意吃。

嬰兒輔食製作要點3:保留重要營養素

剛開始添加輔食時,關鍵是讓寶寶習慣吃“輔食”,不過等他一旦適應之後,就應該把重點放在他所需的主要營養成分上。從6個月開始,除了母乳/配方奶中脂肪和糖提供的能量外,寶寶還需要很多維生素和礦物質。因為他們攝入的奶量在下降,所以這方面的需要就變得更加重要。

對寶寶生長發育非常重要的營養成分包括鐵、鈣、維生素C、維生素A(這在素食中稱為胡蘿蔔素)和歐米茄3脂肪酸。爸爸媽媽們要對常見食物的營養成分有所瞭解,

這樣你就能確保寶寶的飲食攝入均衡了。

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