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1歲寶寶輔食變主食 1歲寶寶營養輔食推薦

一、1歲寶寶的輔食變成主食,奶變成輔食。

1歲以內的寶寶,應該以奶/乳製品為主食,每日的奶攝取量應不低於600毫升。米糊稀飯爛麵條等則作為輔食,

補充寶寶的營養需求。

但一歲以上的寶寶,輔食和主食的位置就要對調了,奶退化成輔食,每日400-500毫升即可。而米飯面粥等則晉升為主食,滿足寶寶的基本營養需求。

注意:

寶寶開始接觸成人食物,食物的製作便不再精細化,這個時候的寶寶,若消化系統未能完全適應,就容易出現腹脹、便秘等問題。媽媽可以在日常飲食中,注意食物的粗細搭配、葷素組合,讓寶寶的腸道逐漸變得堅強起來,同時也能從小培養寶寶形成不挑食的習慣。

當米飯面粥變成寶寶的營養來源之一,媽媽們就要在飲食上更加費心了。如何讓寶寶吃得飽之餘,還能吃得健康,吃得有營養?學上幾道拿手好菜那是必須的。媽媽們照著寶寶的美味食譜,

開煮吧!

二、1歲寶寶營養輔食

寶寶營養輔食1:西蘭花鮮蝦意面

推薦理由:西蘭花中的營養成分十分全面,對促進食欲也有很大的幫助。蝦是優質蛋白質的來源之一,鮮嫩爽口,是寶寶的最愛。

主料:西蘭花50克、蝦50克、義大利面100克。

調料:黃油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、鹽3克、牛奶30毫升。

做法:

1:鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗乾淨,用廚房紙吸幹水份。西蘭花洗淨,切成小朵。鍋裡燒沸水,下入義大利面,調入適量鹽。

2:煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼。

3:煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘,撈入冷水浸涼後,瀝幹水份備用。

4:鍋中小火化開黃油,先下蝦仁,炒至蝦仁變色後盛出。

5:鍋中油繼續炒香蒜末,下入西蘭花翻炒均勻後,倒入蝦仁一起炒。

6:再加入淡奶油(或牛奶),

沒過食材一半的量即可,調入胡椒粉,拌勻後,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7:最後湯汁稍收濃後,加入煮熟的義大利面,調入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠後,關火,盛出。

寶寶營養輔食2:黃金肉脯蛋

推薦理由:雞蛋含有大量的優質蛋白且容易消化吸收,是寶寶身體發育必不可少的物質,而且雞蛋黃裡含有豐富的膽固醇,有益於寶寶的大腦發育。豬肉為寶寶提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,給成長提供充足的能量。

主料:豬肉100克、雞蛋2個、南瓜100克、胡蘿蔔50克、藕50克。

調料:雞蛋白1個、沙拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

做法:

1:肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻,醃制30分鐘備用。

2:胡蘿蔔和藕擦成碎準備好。

3:加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。

4:往餐具塞入肉泥,8分滿,上鍋蒸30分鐘。

5:取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。

6:上面可撒少許香蔥碎,淋上少許醬油。

三、1歲寶寶添加輔食注意事項

一歲寶寶正處於迅速成長的階段,寶寶開始學走路,學說話及認知周圍的事物,體力腦力消耗相對增加,需要充足的營養素來説明身體發育,所以爸媽們必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營養,以幫助寶寶奠定一個良好的健康基礎。

1、避免寶寶厭食、偏食。

寶寶慢慢表現出對食物的喜惡,甚至不願意嘗試新食物。因此,爸媽要做好榜樣,不要在飯桌上挑食,以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。其次,吃飯前要控制寶寶的零食攝取量,特別是在飯前1小時內。

爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味,這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

2、適量攝入蛋白質。

寶寶的胃腸道很柔嫩,消化器官沒有完全成熟,消化能力是有限的。蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質,如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。而長期攝入精細的蛋白質,也可能會影響寶寶的消化道處理能力,最終導致影響寶寶身體健康。

其實,蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分,其它如穀糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素,爸爸媽媽要做的,其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。

3、鍛煉寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定,咀嚼食物的能力越來越強。此時寶寶的菜單中必須增加食物的種類來鍛煉寶寶的進食能力。

如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

4、培養良好進食習慣。

爸媽們應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩,更不能養成寶寶前邊跑,大人後邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時,還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開,使他專心致志地吃飯。

5、防治寶寶營養過剩。

營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康,其最明顯的表現就是肥胖。因此,為預防由營養過剩引起的肥胖,爸媽們要定期給寶寶做檢查,測量體重、身高。如果發現不正常升高情況,就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性,讓寶寶多爬行,這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。

如果發現不正常升高情況,就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性,讓寶寶多爬行,這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。

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