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1歲寶寶輔食變主食 1歲寶寶營養輔食推薦

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一、1歲寶寶的輔食變成主食, 奶變成輔食。

1歲以內的寶寶, 應該以奶/乳製品為主食, 每日的奶攝取量應不低於600毫升。 米糊稀飯爛麵條等則作為輔食, 補充寶寶的營養需求。

但一歲以上的寶寶, 輔食和主食的位置就要對調了, 奶退化成輔食, 每日400-500毫升即可。

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而米飯面粥等則晉升為主食, 滿足寶寶的基本營養需求。

注意:

寶寶開始接觸成人食物, 食物的製作便不再精細化, 這個時候的寶寶, 若消化系統未能完全適應, 就容易出現腹脹、便秘等問題。 媽媽可以在日常飲食中, 注意食物的粗細搭配、葷素組合, 讓寶寶的腸道逐漸變得堅強起來, 同時也能從小培養寶寶形成不挑食的習慣。

當米飯面粥變成寶寶的營養來源之一, 媽媽們就要在飲食上更加費心了。 如何讓寶寶吃得飽之餘, 還能吃得健康, 吃得有營養?學上幾道拿手好菜那是必須的。 媽媽們照著寶寶的美味食譜, 開煮吧!

二、1歲寶寶營養輔食

寶寶營養輔食1:西蘭花鮮蝦意面

推薦理由:西蘭花中的營養成分十分全面, 對促進食欲也有很大的幫助。 蝦是優質蛋白質的來源之一, 鮮嫩爽口, 是寶寶的最愛。

主料:西蘭花50克、蝦50克、義大利面100克。

調料:黃油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、鹽3克、牛奶30毫升。

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做法:

1:鮮蝦去頭去殼去蝦線, 清洗乾淨, 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨, 切成小朵。 鍋裡燒沸水, 下入義大利面, 調入適量鹽。

2:煮8-10分鐘至面熟, 撈入涼水中浸涼。

3:煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘, 撈入冷水浸涼後, 瀝幹水份備用。

4:鍋中小火化開黃油, 先下蝦仁, 炒至蝦仁變色後盛出。

5:鍋中油繼續炒香蒜末, 下入西蘭花翻炒均勻後, 倒入蝦仁一起炒。

6:再加入淡奶油(或牛奶), 沒過食材一半的量即可, 調入胡椒粉, 拌勻後, 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7:最後湯汁稍收濃後, 加入煮熟的義大利面, 調入鹽, 用筷子拌炒均勻, 湯汁收稠後, 關火, 盛出。

寶寶營養輔食2:黃金肉脯蛋

推薦理由:雞蛋含有大量的優質蛋白且容易消化吸收, 是寶寶身體發育必不可少的物質, 而且雞蛋黃裡含有豐富的膽固醇, 有益於寶寶的大腦發育。 豬肉為寶寶提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,

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給成長提供充足的能量。

主料:豬肉100克、雞蛋2個、南瓜100克、胡蘿蔔50克、藕50克。

調料:雞蛋白1個、沙拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

做法:

1:肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻, 醃制30分鐘備用。

2:胡蘿蔔和藕擦成碎準備好。

3:加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。

4:往餐具塞入肉泥, 8分滿, 上鍋蒸30分鐘。

5:取出後各打入一個雞蛋。 繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。

6:上面可撒少許香蔥碎, 淋上少許醬油。

三、1歲寶寶添加輔食注意事項

一歲寶寶正處於迅速成長的階段, 寶寶開始學走路, 學說話及認知周圍的事物, 體力腦力消耗相對增加, 需要充足的營養素來説明身體發育, 所以爸媽們必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營養, 以幫助寶寶奠定一個良好的健康基礎。

1、避免寶寶厭食、偏食。

寶寶慢慢表現出對食物的喜惡, 甚至不願意嘗試新食物。 因此, 爸媽要做好榜樣,

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不要在飯桌上挑食, 以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。 其次, 吃飯前要控制寶寶的零食攝取量, 特別是在飯前1小時內。 爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味, 這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

2、適量攝入蛋白質。

寶寶的胃腸道很柔嫩, 消化器官沒有完全成熟, 消化能力是有限的。 蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質, 如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。 而長期攝入精細的蛋白質, 也可能會影響寶寶的消化道處理能力, 最終導致影響寶寶身體健康。

其實, 蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分, 其它如穀糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素, 爸爸媽媽要做的, 其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。

3、鍛煉寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定, 咀嚼食物的能力越來越強。 此時寶寶的菜單中必須增加食物的種類來鍛煉寶寶的進食能力。

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如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

4、培養良好進食習慣。

爸媽們應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。 首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯, 甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。 吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩, 更不能養成寶寶前邊跑, 大人後邊追著喂的壞毛病。 另外在吃飯時, 還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開, 使他專心致志地吃飯。

5、防治寶寶營養過剩。

營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康, 其最明顯的表現就是肥胖。 因此, 為預防由營養過剩引起的肥胖, 爸媽們要定期給寶寶做檢查, 測量體重、身高。 如果發現不正常升高情況, 就需要及時遵照醫囑控制飲食。 同時也要培養寶寶熱愛運動的天性, 讓寶寶多爬行,

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這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。

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