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孕媽媽吃玉米寶寶更聰明

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對每位准媽媽們來說, 一定希望通過自己科學的飲食達到保護寶寶健康和促進寶寶成長發育的目的,特別是如果飲食能夠幫助寶寶提升智商那就更好了。 那麼在我們生活中有哪種食材具有這樣子的功效呢?

在准媽媽們護養腹中胎兒的時候, 不能忘記胎兒大腦發育的營養。 與其他補益品相比, 本草飲食更加天然無害。 其中, 玉米是很好的選擇。 它的養生功效《本草綱目》中也有所提及。

玉米味甘、性平, 歸胃、大腸經, 可益肺寧心、健脾開胃、抗痛防癌、健腦、降膽固醇等, 它的可利用價值非常高, 提供的能量也很高。

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玉米裡含有基本的蛋白質、脂肪和碳水化合物, 而其中的粗纖維對於健康非常有利, 它能增強胃腸蠕動, 幫助機體有效排除廢物, 孕期准媽媽容易發生便秘, 而玉米可以有效預防准媽媽的便秘, 間接有利於胎兒的健康。

另外, 玉米雖然在碳水化合物等供能方面較其他主食作物較低, 但是玉米的營養保健作用卻非常高。 特別是玉米特有的葉黃素, 胡蘿蔔素, 核黃素等營養物質, 黃玉米中的維生素A含量比較多, 核黃素和氨基酸都能促進胎兒的發育, 葉黃素、玉米黃質能幫助眼睛健康, 給胎兒眼部發育提供足夠營養。 上述這些維生素都有助於胎兒形成腦細胞, 對於成人來說也有利於釋放出腦部的能量。

還有, 玉米中的維生素含量為其他主食的5倍以上, 微量元素硒含量也比較高, 硒為生命元素。 玉米中還含有大量鎂, 鎂可加強腸壁蠕動,

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促進機體廢物的排泄。 而且鎂對於孕期的母親能起到安撫情緒、鎮定的作用。 同時鎂在胎兒生長發育期也不可或缺, 胎兒的大腦發育, 酶系統發揮作用等都需要鎂的參與。 玉米中的鈣含量也頗高, 經測定, 每100克玉米能提供近300毫克的鈣, 也有利於胎兒骨骼發育。 玉米中含有天然的維生素E, 能促進胎兒的生長發育, 還能清除准媽媽體內自由基, 降低血中膽固醇, 為母體健康有良好的貢獻。

最後, 玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸, 特別是亞油酸, 亞油酸是人體必需脂肪酸, 所以, 和胎兒生長發育有密切關係。 同時, 玉米中還有一種非常重要的因數——谷胱甘肽, 有抗癌延緩衰老之效。 還有胎兒無法自己合成必須靠母體供應的氨基酸——谷氨酸, 也是玉米中含量極高的, 特別是當胎兒出生後, 在嬰幼兒期還需繼續補充, 谷氨酸有較好的健腦效果。

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需要注意的是, 加工時加些小蘇打(鹼性物質)才能使谷氨酸被消化吸收。

下面就為大家推薦幾種玉米美食。

1, 排骨玉米湯

材料:排骨500克, 玉米3條, 水8~10杯, 鹽1/3大匙, 味精1/3大匙, 香油適量。

制法:將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水, 再撈起洗淨瀝幹備用;玉米洗淨切段備用;再將所有材料及調味料一起放入內鍋, 加熱煮沸後改中火煮5~8分鐘, 加蓋後熄火, 放入燜燒鍋中, 燜約2小時即可打開盛起食用。

功效:此湯不僅能補充蛋白質、鐵, 而且有豐富的膳食纖維, 葷素搭配, 做法簡單, 營養美味。

2.玉米茶

材料:玉米30克, 玉米須15克。

制法:將上述材料加水適量, 煎湯代茶飲。

功效:此茶能防止准媽媽在孕期引起的水腫, 而且還有調養腸胃的功效。

需要注意的是, 脾胃虛寒者食用玉米後易腹瀉, 應慎食。

玉米是一種營養豐富而且很普通的食材, 在生活中我們極易購買到, 而且利用它我們可以製作出各種各樣美味的食物,

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希望今天瞭解上文以後准媽媽們能夠更好的利用玉米來達到保健的目的。

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