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嬰兒輔食添加 注意預防食物過敏

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一般在6個月左右, 寶寶可以開始添加輔食。 可是, 不少已經添加輔食的寶寶出現令媽媽擔心的食物過敏現象。 那麼, 是什麼原因引起寶寶食物過敏呢?又有什麼辦法可以避免呢?

一、4大原因引起寶寶食物過敏

1、添加輔食切勿貪多貪快

食物過敏是指體內免疫系統對某種食物(這種食物通常是無害的)產生不正常的免疫反應,

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這樣, 每當吃到可以令你過敏的食物時, 就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。 通常, 寶寶在6個月左右就可以開始添加輔食了, 但這並不意味著寶寶可以放開肚皮想吃就吃, 特別是天生過敏體質的寶寶、遺傳性過敏的寶寶在添加輔食時更是不能操之過急。

2、挑食引發過敏

對已經能獨立進食的孩子來說, 讓他盡可能接觸多種天然食物, 可減少過敏現象。 現在的孩子很挑食, 有的經年不吃某種食物, 身體中開始缺少消化這種食物的酶, 那麼, 一旦偶爾吃到這種食物(如速凍水餃中的餡料), 就可能引發過敏。 這就是為什麼有些孩子對菠菜、大豆、小麥和魚也會過敏的原因。

3、加工食物中的過敏禍首

有的孩子一吃速食麵就長紅疹, 有的吃新鮮的土豆絲沒問題,

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但一吃罐裝薯片就眼皮浮腫, 這些現象使父母困惑不解。 其實原因很簡單:孩子不是對食物本身過敏, 而是對香精、色素、防腐劑等添加成分過敏。 一旦您的孩子出現這種跡象, 儘量讓他食用天然綠色食物, 便可避免大部分過敏跡象。

4、某些果蔬含天然毒素

不可否認, 新鮮果蔬中也可能存在過敏原。 如蘋果、杏、梨、櫻桃和桃子、梅子的果核及種子中, 含有一種叫“生氰葡萄糖苷”的過敏原, 誤食可能中毒, 而在果肉中, 並不存在這種元素。 因此, 孩子很可能不是對蘋果過敏, 而是對蘋果核過敏, 餵食新鮮水果時, 要小心去核。 又如四季豆、紅腰豆、白腰豆中, 含有導致過敏的植物血球凝集素, 這種毒素在加熱到80℃將熟未熟時, 濃度最高, 因此必須煮熟煮透後再吃。

二、避免食物過敏, 添加輔食的幾點建議

1、每次一種, 每種一周

添加輔食最好以低過敏食物開始, 循序增加。

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媽媽在給寶寶添加輔食應每次只添加一種, 同時要密切關注寶寶的反應, 一旦出現經常吐奶、上吐下瀉甚至皮膚出現紅疹等現象, 就有可能是出現過敏症狀了, 這時要帶給醫生及時檢查。

如果這種輔食在食用3~5天后都沒有出現大的問題, 那麼媽媽可以開始添加另一種輔食, 再觀察一周看寶寶適不適應。 等到寶寶可接受的輔食比較豐富了, 才能幾種混合一起吃哦!

2、初嘗新輔食, 先少量測試

一下子給寶寶添加各種輔食, 如果寶寶出現了過敏症狀那麼就很難分清過敏原。 因此添加輔食時量要少, 品種以單項為宜, 在確認有無過敏反應後, 再加入新的輔食。 在給寶寶吃新品種食物的時候, 最好以少量來測試。 頭兩天以1~2勺開始, 若寶寶消化、吸收得很好, 再慢慢增加一些, 同時要觀察好寶寶有否出現過敏現象。

如出現腹瀉, 則有可能寶寶發生了消化不良,

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或者是因為過敏了, 這時需要停止添加並且做好區分。 如大便中帶有未消化的食物, 則說明寶寶吸收不好, 需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些;如果通過排查發現是因為食物過敏, 那麼就應在相當長的時間內避免再給他們食用這種食物。 同時採用積極的方法改變寶寶的這種過敏體質, 並且為他們補充全面均衡的營養。

3、先米粉後蛋黃, 再來吃蛋白

作為一種新添加的輔食, 應從少量開始, 給嬰兒一個適應的過程, 另外, 先吃什麼再吃什麼對於防過敏來說也是很有講究的。 以往添加輔食以前一般是從蛋黃開始, 如今醫生建議先從單純的米粉開始以防過敏。 經過觀察寶寶消化良好以後, 再給寶寶添加蛋黃。 經過一到兩周觀察以後, 如果寶寶消化功能良好再添加蛋黃。

雖然蛋白比蛋黃更容易消化, 但很多時候小寶寶只是容易對蛋白過敏,

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而不是蛋黃, 所以在添加輔食的時候先蛋黃後蛋白的順序最好不要亂。 喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後, 有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

添加輔食最好遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則, 循序漸進地讓寶寶接受, 不但寶寶更容易接受口味的變化, 更重要的是吸收好而且防過敏。 一般來說, 6個月時添加米粉或者米湯, 7—8個月左右添加五穀根莖類, 並開始嘗試各種葉菜類和水果泥, 8個月以後可以開始添加肉類。

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