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嬰兒輔食添加 注意預防食物過敏

一般在6個月左右,寶寶可以開始添加輔食。可是,不少已經添加輔食的寶寶出現令媽媽擔心的食物過敏現象。那麼,是什麼原因引起寶寶食物過敏呢?又有什麼辦法可以避免呢?

一、4大原因引起寶寶食物過敏

1、添加輔食切勿貪多貪快

食物過敏是指體內免疫系統對某種食物(這種食物通常是無害的)產生不正常的免疫反應,這樣,每當吃到可以令你過敏的食物時,就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。通常,寶寶在6個月左右就可以開始添加輔食了,但這並不意味著寶寶可以放開肚皮想吃就吃,特別是天生過敏體質的寶寶、遺傳性過敏的寶寶在添加輔食時更是不能操之過急。

2、挑食引發過敏

對已經能獨立進食的孩子來說,讓他盡可能接觸多種天然食物,可減少過敏現象。現在的孩子很挑食,有的經年不吃某種食物,身體中開始缺少消化這種食物的酶,

那麼,一旦偶爾吃到這種食物(如速凍水餃中的餡料),就可能引發過敏。這就是為什麼有些孩子對菠菜、大豆、小麥和魚也會過敏的原因。

3、加工食物中的過敏禍首

有的孩子一吃速食麵就長紅疹,有的吃新鮮的土豆絲沒問題,但一吃罐裝薯片就眼皮浮腫,這些現象使父母困惑不解。其實原因很簡單:孩子不是對食物本身過敏,而是對香精、色素、防腐劑等添加成分過敏。一旦您的孩子出現這種跡象,儘量讓他食用天然綠色食物,便可避免大部分過敏跡象。

4、某些果蔬含天然毒素

不可否認,新鮮果蔬中也可能存在過敏原。如蘋果、杏、梨、櫻桃和桃子、梅子的果核及種子中,含有一種叫“生氰葡萄糖苷”的過敏原,

誤食可能中毒,而在果肉中,並不存在這種元素。因此,孩子很可能不是對蘋果過敏,而是對蘋果核過敏,餵食新鮮水果時,要小心去核。又如四季豆、紅腰豆、白腰豆中,含有導致過敏的植物血球凝集素,這種毒素在加熱到80℃將熟未熟時,濃度最高,因此必須煮熟煮透後再吃。

二、避免食物過敏,添加輔食的幾點建議

1、每次一種,每種一周

添加輔食最好以低過敏食物開始,循序增加。媽媽在給寶寶添加輔食應每次只添加一種,同時要密切關注寶寶的反應,一旦出現經常吐奶、上吐下瀉甚至皮膚出現紅疹等現象,就有可能是出現過敏症狀了,這時要帶給醫生及時檢查。

如果這種輔食在食用3~5天后都沒有出現大的問題,那麼媽媽可以開始添加另一種輔食,

再觀察一周看寶寶適不適應。等到寶寶可接受的輔食比較豐富了,才能幾種混合一起吃哦!

2、初嘗新輔食,先少量測試

一下子給寶寶添加各種輔食,如果寶寶出現了過敏症狀那麼就很難分清過敏原。因此添加輔食時量要少,品種以單項為宜,在確認有無過敏反應後,再加入新的輔食。在給寶寶吃新品種食物的時候,最好以少量來測試。頭兩天以1~2勺開始,若寶寶消化、吸收得很好,再慢慢增加一些,同時要觀察好寶寶有否出現過敏現象。

如出現腹瀉,則有可能寶寶發生了消化不良,或者是因為過敏了,這時需要停止添加並且做好區分。如大便中帶有未消化的食物,則說明寶寶吸收不好,

需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些;如果通過排查發現是因為食物過敏,那麼就應在相當長的時間內避免再給他們食用這種食物。同時採用積極的方法改變寶寶的這種過敏體質,並且為他們補充全面均衡的營養。

3、先米粉後蛋黃,再來吃蛋白

作為一種新添加的輔食,應從少量開始,給嬰兒一個適應的過程,另外,先吃什麼再吃什麼對於防過敏來說也是很有講究的。以往添加輔食以前一般是從蛋黃開始,如今醫生建議先從單純的米粉開始以防過敏。經過觀察寶寶消化良好以後,再給寶寶添加蛋黃。經過一到兩周觀察以後,如果寶寶消化功能良好再添加蛋黃。

雖然蛋白比蛋黃更容易消化,但很多時候小寶寶只是容易對蛋白過敏,

而不是蛋黃,所以在添加輔食的時候先蛋黃後蛋白的順序最好不要亂。喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後,有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

添加輔食最好遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則,循序漸進地讓寶寶接受,不但寶寶更容易接受口味的變化,更重要的是吸收好而且防過敏。一般來說,6個月時添加米粉或者米湯,7—8個月左右添加五穀根莖類,並開始嘗試各種葉菜類和水果泥,8個月以後可以開始添加肉類。

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